高溫殺菌鍋滅菌釜密封圈

   高溫殺菌鍋滅菌釜密封圈是充氣型的，鍋蓋密閉后通入壓縮空氣，密封圈膨脹起來(lái)，這樣殺菌鍋的密封會(huì)更加牢靠，密封效果更好。

  高溫殺菌鍋滅菌釜是一款壓力容器，密封圈不好用會(huì)導(dǎo)致泄壓或不安全因素的發(fā)生。諸城市神龍機(jī)械是一家專業(yè)制作滅菌設(shè)備的生產(chǎn)廠家。公司2004年建廠，始終以信譽(yù)和質(zhì)量為首要，制作的滅菌設(shè)備質(zhì)量有保障。

  神龍機(jī)械廠制作的滅菌設(shè)備型號(hào)功能支持定制，上門安裝調(diào)試，手把手教滅菌工藝，設(shè)備整機(jī)一年三包，終生上門售后，公司有十個(gè)駐地售后經(jīng)理，可以及時(shí)的為客戶提供售后技術(shù)支持。
蛋類殺菌鍋制造商

神龍食品高溫殺菌鍋原理

當(dāng)水在高壓力下加熱時(shí)溫度會(huì)提高到100攝氏度以上，食品內(nèi)細(xì)菌以蛋白質(zhì)為主，當(dāng)環(huán)境溫度超過(guò)120度左右時(shí)蛋白質(zhì)會(huì)遭到破壞。殺菌鍋即利用上述原理對(duì)食品進(jìn)行高溫殺菌。

      殺菌鍋需要控制的主要參數(shù)就是溫度和壓力還有殺菌時(shí)間，如果溫度過(guò)高會(huì)將食品煮爛，過(guò)低達(dá)不到殺菌要求，壓力過(guò)高會(huì)將食品擠壞變形，壓力過(guò)低會(huì)影響殺菌溫度，殺菌時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，食品口味會(huì)改變。因此要在壓力、溫度、時(shí)間中找到一個(gè)互補(bǔ)的過(guò)程，這也是殺菌鍋只要技術(shù)指標(biāo)。

      即要快速升溫和降溫，還要考慮鍋內(nèi)食品包裝壓力的速升速降引起的包裝（漲袋或漲瓶）。

      現(xiàn)在知道的殺菌鍋為日本引進(jìn)的技術(shù)，主要有雙層水浴式動(dòng)、并聯(lián)冊(cè)噴、自動(dòng)噴淋、電氣兩用殺菌鍋等，根據(jù)用戶要求一般可設(shè)為自動(dòng)、半自動(dòng)、手動(dòng)等3種方式。

殺菌鍋應(yīng)定期維護(hù)檢修

殺菌后的食品由于可在常溫下運(yùn)輸，流通領(lǐng)域的成本大大降低，而商品的保質(zhì)期長(zhǎng)，可利用產(chǎn)地的新鮮原材料在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行大批量加工以獲得高品質(zhì)低成本的產(chǎn)品更可以借助季節(jié)差和地區(qū)差擴(kuò)大銷售面，從而獲得高額利潤(rùn)。全自動(dòng)殺菌鍋的價(jià)值。

"壓力表"."安全閥".其它閥門及管種附件等部位,每班均應(yīng)進(jìn)行再次檢查,以防失靈.不可帶病運(yùn)行.減速器的潤(rùn)滑應(yīng)按其使用說(shuō)明書要求進(jìn)行.若出現(xiàn)操作失靈.不停車等故障,應(yīng)及時(shí)切斷電源進(jìn)行檢查,待故障排除后方可重新投入工作。

有人說(shuō)真空包裝產(chǎn)品還有細(xì)菌嗎？答案是有！很多細(xì)菌，比如無(wú)氧菌是可以在真空環(huán)境下繁殖的，所以超市里的火腿腸等肉制品都需要用殺菌鍋來(lái)細(xì)菌， 從而保證產(chǎn)品的質(zhì)量，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格把關(guān)才能成為我們餐桌上的食物。 殺菌鍋的作用是為食品的高溫殺菌提供環(huán)境，能在的溫度、壓力、時(shí)間下對(duì)食品進(jìn)行高溫殺菌，其必須有很好的熱分布性，即在殺菌時(shí)，容器內(nèi)任意一點(diǎn)的溫度與平均溫度相差值應(yīng)符合要求，如果某點(diǎn)的溫度低于平均溫度，小型食品高溫殺菌鍋那么該點(diǎn)就不能達(dá)到預(yù)定的殺菌F值，這個(gè)點(diǎn)附近的食品就無(wú)法達(dá)到商業(yè)無(wú)菌的要求。熱分布均勻是衡量殺菌鍋質(zhì)量的重要的技術(shù)指標(biāo)，可以通過(guò)熱分布測(cè)定儀對(duì)其進(jìn)行測(cè)定評(píng)估。