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煙道清洗需要注意哪些問題
煙道的正確清洗首先是煙罩的常規(guī)清洗,步就是要清除重污垢,做好灶臺的防護(hù)避免設(shè)備損壞。使用鏟刀徹底清理煙罩內(nèi)壁、油網(wǎng)、灶臺、拐角等處的厚重污垢。使用鋼絲綿配合除油劑徹底擦拭,用化油劑浸泡油網(wǎng)。并用進(jìn)行沖洗。然后要用毛巾把水跡擦干,清洗地面墻壁等,整收工具驗(yàn)收。其次是管道的清洗,一般先要將管道分成幾段拆除下來,一些不便拆卸的煙道需要專業(yè)人員到煙道內(nèi)部去清洗。一樣要清除重污垢,比如在煙道內(nèi)壁、防火門、風(fēng)門等處的油污。當(dāng)然也要進(jìn)行擦拭和清水沖洗,有些特殊的煙道甚至需要開一個窗口用較長的鏟子進(jìn)行處理。
油煙凈化器多久清洗一次?
油煙凈化器多久清洗一次?
對于廚房油煙凈化器的用多久要清洗,嚴(yán)格來說是沒有固定的周期,凈化器是否要進(jìn)行清洗,要視實(shí)際情況來定,我們建議是一到三個月清洗一次,但如果你所要處理的油煙溶度過大(餐店以湘川菜、燒烤等菜系為主),可能你十天或者半個月就要進(jìn)行清洗。所以,業(yè)主要經(jīng)常檢查一下油煙凈化器的電場,目視電場附著油煙過多,凈化效率明顯下降的話,就應(yīng)該考慮清洗設(shè)備了。(關(guān)于油煙凈化器電場的清洗方法,小編以前就有詳細(xì)介紹,下面介紹一下排煙管道的幾種清洗方法)
煙道、煙罩常年處于高溫工作環(huán)境,油煙氣化形成積油、積炭或油膩
煙道、煙罩常年處于高溫工作環(huán)境,油煙氣化形成積油、積炭或油膩的膠狀物,這三種物質(zhì)非常容易引起火災(zāi)。若不經(jīng)常清洗,積油越積越多,順著煙罩自然倒流,不僅影響飯菜質(zhì)量,而且還有損酒店信譽(yù)。同時,煙道中易寄生老鼠、蟑螂,不符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。油膩膠狀物長期扒附在金屬表面,還會腐蝕金屬材料,縮短煙道使用壽命。所以要定時進(jìn)行油煙管道清洗,以免發(fā)生火災(zāi)危險。
清洗煙道專業(yè)天津煙道清洗
天津餐廳廚房的排煙管道經(jīng)過長期使用,會在表面沉積一層油垢,如果不及時清洗,非常容易引起火災(zāi),所以要定時把煙罩、灶臺、風(fēng)機(jī)、油煙凈化器和煙道進(jìn)行清理,以免發(fā)生危險。
天津的清洗煙道公司經(jīng)過多年施工,積累了豐富的經(jīng)驗(yàn),可以徹底為客戶消除火災(zāi)隱患。煙罩及灶臺清洗清潔內(nèi)容包括煙罩表面、煙罩內(nèi)的燈罩、排風(fēng)口以及電機(jī)、灶臺表面,清潔重點(diǎn)部位是排煙口與煙罩相連部位,并與煙罩同步平行的排煙道。我們將重點(diǎn)對平行煙道內(nèi)部進(jìn)行徹底清潔。采用的主要方法是人員進(jìn)入言道內(nèi)部進(jìn)行清潔。