如何讓蔬菜棵壯、花優(yōu)、果好？

對于長勢弱的植株，須同時做好營養(yǎng)物質(zhì)的補充和抗逆能力的增強。因此可采用營養(yǎng)類產(chǎn)品和功能性產(chǎn)品配合，結(jié)合促棵水追施。如美國世多樂根多樂畝用量200～300毫升、盈萊特素多元微肥畝用量2千克，搭配金盈萊畝用量1升、上海永通快寶畝用量1升、三寧愛健?壯丸畝用量5～10千克等等。

那么，促棵水的水量多少合適呢？一般來說，促棵水的澆水量與與緩苗水的水量一樣即可。若土壤砂性強，或蹲苗期土壤過干，或棚內(nèi)溫度過高，可在蹲苗期間輕澆1～2次小水。促棵水過后，保持田間見濕也見干的土壤濕度即可，直到開花前3天左右。

改花后澆水為花前水 提前滿足花果營養(yǎng)

一般來說，在蔬菜開花結(jié)果前多數(shù)菜農(nóng)不進行沖肥，果實坐住后才開始沖肥。理由是底肥中所含的養(yǎng)分可滿足蔬菜營養(yǎng)生長的需求。

而從蔬菜自身生長發(fā)育規(guī)律來看，蔬菜進入開花結(jié)果期后，需求養(yǎng)分的量大增，底肥中的有機肥雖營養(yǎng)全，但肥效慢，難以滿足果實生長所需的大量營養(yǎng)；同時不論是瓜類蔬菜，還是茄科蔬菜，結(jié)果期需求鉀的量大，而底肥中鉀肥使用又較少或流失嚴重，所以易造成花果得不到足夠的營養(yǎng)而發(fā)育遲緩，形成畸形。并且，開花后至果實收獲期，植株養(yǎng)分優(yōu)先向生殖生長供應，由于果實截留了大部分營養(yǎng)，使得根系不適應這種變化，植株側(cè)根及毛細根發(fā)生量有所減少，花果生長所需的營養(yǎng)得不到足夠的供應，因而也會因營養(yǎng)供應不良而使花果異常。

從大量元素肥的肥效來看，常規(guī)肥料的時間為7天左右，而果實坐住后即使沖了肥，但肥料短期發(fā)揮不出效果，因而花后澆水追肥對初花初果的意義不大。

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茄種催芽新技術

生產(chǎn)上人們習慣用常規(guī)方法進行茄種催芽：先用55℃熱水燙種，再連續(xù)浸種24小時，6天～8天后才出芽60%左右，而且很不整齊，由于催芽時間過長茄種也容易腐爛。而采用高溫燙種和間歇性浸種相結(jié)合的辦法，不但使出芽的時間大大縮短，而且種芽粗壯，無爛芽、壞種現(xiàn)象發(fā)生。現(xiàn)將該技術要點介紹如下：

　　種子處理 先將種子除去雜質(zhì)，用25℃的溫水浸泡半小時，然后反復搓洗，除去種皮上的果膠物質(zhì)。

　　高溫燙種 先用少許涼水浸潤處理過的種子，然后加入90℃左右的熱水，使水溫達到75℃，并保持5分鐘（溫度降低時要補加熱水，要邊倒邊迅速攪拌，避免種子）。水溫降至30℃后，置于溫室中繼續(xù)浸種。高溫燙種可使種皮迅速軟化，裂紋增加，促進胚細胞的呼吸作用。

　　間歇性浸種 在30℃的溫度下邊疆浸泡種子6小時，然后控干，攤晾8小時～12小時，再浸泡45小時，再次攤晾8小時～12小時，然后用手摸濕爽不黏時開始催芽。這一過程使水分緩慢浸入種子內(nèi)部，防止種皮過度吸水而影響透氣性能，這樣能充分滿足種子發(fā)芽時對水分和氧的需要，尤其后一次晾種可使種子內(nèi)部水膜消失，增加透氣性。

菜心漂浮育苗技術

　　1產(chǎn)地環(huán)境

　　育苗場地遠離污染源以及設立隔離常規(guī)生產(chǎn)區(qū)域的緩沖帶或物理屏障。

　　1.1空氣環(huán)境

　　育苗場地空氣質(zhì)量指標達到二級標準水平。

　　1.2基質(zhì)土環(huán)境

　　基質(zhì)育苗土質(zhì)量指標達到二級標準水平。

　　1.3水質(zhì)環(huán)境

　　育苗灌溉用水指標達到三類灌溉水質(zhì)標準。

　　2育苗前準備

　　2.1基質(zhì)選擇

　　可選擇購買漂浮育苗專用基質(zhì)，也可自行配制育苗基質(zhì)，原料主要有泥炭、蛭石和珍珠巖等，推薦將泥炭、椰糠、珍珠巖和蛭石按體積比4∶2∶2∶1充分混合后作為漂浮育苗基質(zhì)。

　　2.2育苗盤選擇

　　選擇規(guī)格為660mm×340mm×50mm的200孔漂浮盤進行育苗。用過的育苗盤經(jīng)消毒處理后方可再次使用，可噴施或用0.1%～0.5%高溶液浸泡消毒后再用清水沖洗干凈。

　　2.3品種選擇

　　選擇非物質(zhì)處理過的常規(guī)種子以及繁殖材料，如碧綠粗薹菜心、油綠粗薹菜心和四九菜心等早熟品種，以及油綠80天、油綠100天和柳葉晚菜心等中晚熟品種。

　　2.4營養(yǎng)液配制

　　由于育苗基質(zhì)基本不含或含少量作物生長發(fā)育時所需要的各種礦質(zhì)元素，因此需要選擇符合有機種植的非化學合成肥料作為漂浮育苗營養(yǎng)液。目前應用于有機漂浮育苗的肥源主要為發(fā)酵完全的沼液和魚蛋白有機液肥。另外育苗期間還需要進行必要的營養(yǎng)液管理，保持漂池液位在10～15cm，有機營養(yǎng)液EC值維持在1.0～1.5mS/cm。若植株生長出現(xiàn)新葉黃化、生長緩慢等現(xiàn)象，需及時向漂池補充甚至更換有機營養(yǎng)液。