擠壓食品膨化機(jī)操作技術(shù)

1、擠壓食品膨化機(jī)開(kāi)機(jī)前，應(yīng)檢查各部們緊固件是否擰緊，并注意機(jī)頭螺栓必須壓平壓緊。

　　2、在加工前，應(yīng)先開(kāi)機(jī)空轉(zhuǎn)1-2分鐘進(jìn)行預(yù)熱，并檢查運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常。

　　3、預(yù)熱后，方可少量慢慢加入濕米(以剛好將米拌濕為準(zhǔn))，待膨化果正常出來(lái)時(shí)，馬上連續(xù)加入少量干米。由于剛開(kāi)始溫度低，負(fù)荷后果，開(kāi)始加工時(shí)一定要加到大油門，且加米要慢，待膨化出來(lái)60-70厘米，逐步增加進(jìn)米量，進(jìn)米量以動(dòng)力拖得起為宜。

　　4、加工過(guò)程中不得任意中途停機(jī)，否則螺桿螺套機(jī)頭螺母會(huì)造成粘死現(xiàn)象，擠壓食品膨化機(jī)無(wú)法運(yùn)轉(zhuǎn)，造成拆卸困難。進(jìn)料口不能讓膨化果和其它雜質(zhì)進(jìn)入，發(fā)現(xiàn)立即用小木棒去掉(不得用鐵棒)。

　　5、加工中膨化果突然不出是米水分過(guò)多，水蒸氣使米結(jié)團(tuán)，堵塞出口，應(yīng)產(chǎn)即用小木棒將米團(tuán)去掉(不得用鐵棒)。

　　6、出來(lái)的膨化果一邊有一邊無(wú)是芯子放得不端正或米中有小石子阻塞出口，應(yīng)適當(dāng)增加進(jìn)米量或在出口處的芯子上用榔頭從無(wú)的方向往有的方向敲。

　　7、在加工過(guò)程中突然出現(xiàn)膨化果不膨化是機(jī)身溫度高的原因，應(yīng)向羅頭前身筒加冷水使溫度降低。

　　8、加工結(jié)束后，讓機(jī)器空轉(zhuǎn)2-3分釧燒焦余物后，松開(kāi)機(jī)頭螺母卸下螺套芯子，清除干凈內(nèi)部膨化物余渣，重新裝配好，以備下次開(kāi)機(jī)使用，在拆卸過(guò)程中應(yīng)輕拆輕放，切不可隨意碰撞。否則會(huì)影響各部精度正常裝配，降低使用壽命。

擠壓食品膨化機(jī)氣塞介紹

擠壓食品膨化機(jī)是經(jīng)過(guò)很多中不同的設(shè)備構(gòu)成的，有傳送設(shè)備、喂料設(shè)備和揉捏設(shè)備等等。其間，氣塞就是玉米膨化機(jī)揉捏設(shè)備的一個(gè)配件。氣塞關(guān)于玉米膨化機(jī)的加工出產(chǎn)和正常工作都是很重要的。

玉米膨化機(jī)中，氣塞的首要效果就是對(duì)物料的活動(dòng)起到阻擋的效果，能夠有效地減少物料的活動(dòng)和混合，更有利于咱們分層次地進(jìn)行加工;氣塞關(guān)于物料也擁有這很高的摩擦效果，從而使玉米膨化機(jī)的加工溫度得到進(jìn)步;不同的氣塞，以及不同的使用數(shù)量也會(huì)影響玉米膨化機(jī)的加工產(chǎn)品，咱們能夠經(jīng)過(guò)改動(dòng)氣塞來(lái)改動(dòng)加工產(chǎn)品的種類。另一方面，通過(guò)最后一段螺桿時(shí)，物料能充分的受到剪切力的作用，增加內(nèi)能，完成膨化，螺桿采用花鍵軸套連接，構(gòu)成整體的同心螺桿，這種連接方式互換性好，裝拆方便，容易更換。

在食品膨化機(jī)中，玉米膨化機(jī)的氣塞首要起到阻擋物料流轉(zhuǎn)，進(jìn)步加工溫度的效果。如果氣塞數(shù)量較多的話，玉米膨化機(jī)的加工產(chǎn)品的膨化程度也會(huì)更高，因而，咱們需要根據(jù)咱們需要加工的產(chǎn)品來(lái)改動(dòng)氣塞的數(shù)量，這是一個(gè)調(diào)整擠壓食品膨化機(jī)工作質(zhì)量的方法。

擠壓食品膨化機(jī)的作用簡(jiǎn)介

擠壓食品膨化機(jī)做出來(lái)的產(chǎn)品不在是單單的玉米棍了，根據(jù)模具的不同有空心，實(shí)心，扁的，月牙形的模具做出來(lái)形狀非常漂亮，彎彎的月牙形狀，好吃有好玩，純綠色食品。

　　一、擠壓食品膨化機(jī)準(zhǔn)備工作階段

　　1、與中控人員取得，玉米膨化機(jī)價(jià)格—確認(rèn)整個(gè)流程玉米膨化機(jī)處于可開(kāi)機(jī)狀態(tài)；主要了解整個(gè)流程玉米膨化機(jī)能否正常工作，原料是否準(zhǔn)備就緒，相關(guān)料倉(cāng)是否清空，流程人員是否到位，為保證安全、連續(xù)生產(chǎn)打好基礎(chǔ)。

　　2、檢查玉米膨化機(jī)主機(jī)各連接螺栓是否緊固。

　　3、檢查蒸汽、水是否到位；調(diào)質(zhì)器蒸汽正常的使用壓力為穩(wěn)定的3-4bar。

　　4、排各管路中的冷凝水。

　　二、開(kāi)機(jī)

　　1.操作順序

　　玉米膨化機(jī)使用時(shí)先主機(jī)空機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)1分鐘--2分鐘，然后在進(jìn)料腔內(nèi)加入約2.5KG左右水--油泵--主機(jī)（完成啟動(dòng)）調(diào)質(zhì)器--喂料絞龍--調(diào)質(zhì)器加汽（即將調(diào)質(zhì)好物料）關(guān)閉旁通門打入膨化腔--觀察主機(jī)電流、料形，調(diào)整汽（水）及料量--出現(xiàn)合格料--打入冷卻器內(nèi)正常生產(chǎn)。這是因?yàn)榈矸酆笃湮⒕鵂罱Y(jié)構(gòu)被損壞，溫度下降后也不易再締組成微晶束，故不易老化。

　　2.幾點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)總結(jié)

　?、贁D壓食品膨化機(jī)剛開(kāi)機(jī)時(shí)無(wú)論加工何種物料喂料量不宜大（建議喂入料量4HZ為宜），以免造成玉米膨化機(jī)堵機(jī)，熟練后可自行調(diào)整起機(jī)喂料量。

　?、谟衩追壑械矸酆扛撸ù笥?4%），擠壓后粘性較重，流動(dòng)性差，剛進(jìn)料擠壓時(shí)可伴入適量的水或豆粉等油性料引導(dǎo)出料，待料擠出后逐漸減少同時(shí)提高產(chǎn)量，160kW電機(jī)的正常工作電流在260～280A比較合適，偶爾超過(guò)額定電流后能馬上回落下來(lái)也沒(méi)關(guān)系,如長(zhǎng)時(shí)間處于額定電流(280A)左右工作就必須通過(guò)減少產(chǎn)量或加大蒸汽量或適當(dāng)加水來(lái)降電流以保證連續(xù)穩(wěn)定生產(chǎn)；物料在高溫高壓環(huán)境下吸水脹大，質(zhì)構(gòu)軟化，在機(jī)械力的作用下潰散、細(xì)化、均化，細(xì)胞壁決裂，分子結(jié)構(gòu)被打散，淀粉糊化，蛋白質(zhì)變性。