大型食品膨化機(jī)調(diào)試方法

大型食品膨化機(jī)是利用膨化機(jī)的不等距非標(biāo)準(zhǔn)螺旋系統(tǒng)的擠壓推進(jìn)，物料中的氣體被排出，并迅速被物料填充。物料受剪切力作用而產(chǎn)生回流，使機(jī)膛內(nèi)的壓力增大。隨著摞旋與機(jī)膛間的磨擦使物料充分混合、擠壓、加熱、膠合、糊化而產(chǎn)生組織變化。原有的結(jié)構(gòu)受到破壞，同時(shí)機(jī)械能通過物料在膛內(nèi)的磨擦作用而轉(zhuǎn)化為熱能，使物料成為具有流動性質(zhì)的膠凝狀態(tài)。食物膨化設(shè)備的膨化技能作為一種經(jīng)濟(jì)實(shí)用的新型加工辦法廣泛應(yīng)用于食物生產(chǎn)中，并得到了迅速的發(fā)展。物料被擠壓到出口時(shí)壓力由高壓瞬間變?yōu)槌海筛邷厮查g變?yōu)槌?，造成水分迅速地從組織結(jié)構(gòu)中蒸發(fā)出來，使其內(nèi)部形成無數(shù)微孔結(jié)構(gòu)，再通過切割裝置，切割冷卻即膨化成形。

    大型食品膨化機(jī)，谷物膨化機(jī)是以大米、玉米、高粱米、黃米等為原料，利用自身發(fā)熱能將原料物膨化成大小各種顆粒。廣泛被用于制作炒米塊，米花糖，食品外表裝飾小顆粒，沙琪瑪?shù)?，顆粒大小可利用不同的的機(jī)頭和刀片調(diào)節(jié)。這些物料可以是稻殼、棉籽皮、雜草等秸稈，或者是對一些生物有機(jī)肥、復(fù)混肥等物料的顆粒制造，我們都知道一般中小型的飼料顆粒機(jī)用途非常廣泛，并且機(jī)器質(zhì)量度高，持久耐用。我公司生產(chǎn)的玉米膨化機(jī)功率小，操作方便，相信是您選購的理想產(chǎn)品。

      下面我們介紹一下大型食品膨化機(jī)安裝于調(diào)試的方法：

     1、用方木或槽鋼，根據(jù)膨化機(jī)和電機(jī)腳孔尺寸做成長方形底座，把膨化機(jī)和電機(jī)固定在底座上，掛上三角帶并調(diào)緊（B型帶）。

     2、使用前先把噴頭搬下，在噴頭內(nèi)螺紋和絲桿頭上涂些食油，重新把噴頭上緊，把前法蘭上緊，后法蘭調(diào)勻。

     3、開機(jī)前預(yù)備2兩濕玉米（侵泡5分鐘）。

     4、開機(jī)空轉(zhuǎn)半分鐘，如無異常聲響，即可把濕玉米一粒一粒地放入機(jī)內(nèi)，（注意開始不要下料太快，以免造成反料或機(jī)芯咬死），當(dāng)噴花發(fā)出啪啪聲，玉米花能用手捏碎時(shí)，即可換成干玉米，并逐漸加大下料量，正常情況下，每小時(shí)可膨玉米20-30公斤。

     5、如發(fā)生反料，是因?yàn)橄铝咸保菄婎^溫度不夠120度，這時(shí)應(yīng)停止下料。空轉(zhuǎn)會待噴頭重新噴花時(shí)即可繼續(xù)下料，如5分鐘后仍不能開花，應(yīng)立即反噴頭擰活，然后停機(jī)，卸出絲桿清理余料安裝后繼續(xù)使用。

什么是大型食品膨化機(jī)

大型食品膨化機(jī)是飼料顆粒機(jī)組的一種，單螺桿擠壓膨化機(jī)的螺桿由一根軸把其他各種結(jié)構(gòu)的螺桿單元連接在一起組成。整個(gè)螺桿由喂料段、揉合段及熔融均化段三段構(gòu)成。物料從喂料口進(jìn)入膨化機(jī)機(jī)筒后，經(jīng)歷固體輸送、熔融和均化，使物料從原來的松散狀態(tài)變成連續(xù)可塑的面團(tuán)狀。設(shè)備在吊裝、搬運(yùn)時(shí)要采取正確的方法,以免損壞設(shè)備，如設(shè)備安裝在樓層面上時(shí)，應(yīng)先將皮帶護(hù)罩及皮帶拆除，切不可起吊膨化腔,以免損壞設(shè)備的重要工作部件。

   在單螺桿膨化機(jī)擠壓腔中，投喂的物料呈螺旋形的連續(xù)帶狀，緊密圍繞在螺桿的四周，螺桿轉(zhuǎn)動使得物料沿著螺旋像螺母一樣向前移動,當(dāng)出現(xiàn)物料與螺桿的摩擦力大于物料與機(jī)筒的摩擦力時(shí),此時(shí)物料將與螺桿產(chǎn)生共轉(zhuǎn),于是便不能實(shí)現(xiàn)螺桿對物料的向前擠壓和輸送作用了。當(dāng)物料的水分和油分含量比較高時(shí)，這種趨勢更明顯。為避免這些問題影響飼料加工進(jìn)程，現(xiàn)在大多數(shù)的單螺桿擠壓膨化機(jī)設(shè)計(jì)成分段式的單、雙螺旋，捏合環(huán)和壓力環(huán)交錯(cuò)排列的組合螺桿和內(nèi)壁開槽機(jī)筒，以適應(yīng)250顆粒機(jī)腔內(nèi)不同物料的變化情況。尤其是孩子們，他們也不在放糖精了，做原味的和淡淡的甜，甜是用甜蜜素來代替了。

   另外，在池塘混養(yǎng)魚料等低檔水產(chǎn)飼料生產(chǎn)中，大型食品膨化機(jī)占有明顯優(yōu)勢，其原料無需經(jīng)過超細(xì)微粉碎，大大降低了水產(chǎn)飼料顆粒機(jī)的投資費(fèi)用，還不影響水產(chǎn)飼料加工的生產(chǎn)效率。

大型食品膨化機(jī)加工原理

食物擠壓膨化就是：將食物物料置于擠壓機(jī)的高溫高壓狀況下，然后忽然開釋至常溫常壓，使物料內(nèi)部結(jié)構(gòu)和性質(zhì)發(fā)作改變的進(jìn)程。這些物料一般是以谷物質(zhì)料，如：大米、玉米、小麥、豆類等為主體，添加水、蛋白質(zhì)、微量元素等配料混合而成。擠壓加工辦法是憑借擠壓機(jī)螺桿的推動力，將物料向前擠壓，物料遭到混合、攪拌和摩擦，以及高剪切效果，使得淀粉粒崩潰，同機(jī)遇腔溫度、壓力升高，然后以必定形狀的?？姿查g擠出,。第三，飼料經(jīng)顆粒飼料膨化機(jī)處理后，香味增加，適口性提高，能刺激動物食欲。

1、使用范圍廣：大型食品膨化機(jī)可加工各種膨化食物，加工合適零食食物、即食谷物食物、便利食物、豆制品等許多食物出產(chǎn)領(lǐng)域的加工，并且通過簡略更換模具，即可改變產(chǎn)品形狀，出產(chǎn)出不同外形和花樣的產(chǎn)品，因而產(chǎn)品范圍廣、品種多、花樣齊、可形成系列化產(chǎn)品，有利于產(chǎn)銷靈活性。一些飼養(yǎng)戶為了可以滿意各種水產(chǎn)飼養(yǎng)動物的攝食需要，就選擇使用大型食品膨化機(jī)，是因?yàn)榧庸こ鰜淼呐蚧险澈闲暂^好，比較便于帶著，節(jié)省物料，削減糟蹋。

2、出產(chǎn)：擠壓加工集供料、運(yùn)輸、加工、成型為一體，又是連續(xù)出產(chǎn)，因而。

3、質(zhì)料利用率高、無污染：擠壓加工是在密閉的容器內(nèi)進(jìn)行，在設(shè)備操作進(jìn)程中，除了開機(jī)和停機(jī)需投少量質(zhì)料浪費(fèi)外，一般不會再發(fā)作質(zhì)料浪費(fèi)現(xiàn)象，也不會因向環(huán)境排廢氣和廢水而造成污染。

4、營養(yǎng)丟失少，有利于消化吸收：因?yàn)閿D壓膨化屬于高溫短時(shí)的加工進(jìn)程，食物中的營養(yǎng)成分簡直不被損壞，外形發(fā)作損壞，而且也改變了內(nèi)部的分子結(jié)構(gòu)和性質(zhì)。

5、口感好，食用便利：谷物中含有較多的纖維素、維生素以及微量元素鈣、磷等，谷物經(jīng)擠壓膨化后，使得這些成分徹底的微?；?，改進(jìn)了口感，經(jīng)膨化處理因?yàn)榘l(fā)作了一系列的質(zhì)構(gòu)改變而使其體輕、酥松、具有共同的焦香味，因而不管是直接食用還是沖調(diào)食用均較便利。喂料慢，則溫度就會稍微變得高一點(diǎn)，以至于機(jī)筒內(nèi)部的原料容易糊狀化。

6、易回生便于儲藏：因?yàn)閿D壓進(jìn)程中高強(qiáng)度地?cái)D壓、剪切、摩擦、受熱效果，物料由高溫高壓狀況突變到常壓狀況，便發(fā)作瞬間的“閃蒸”，故不易發(fā)作“回生”現(xiàn)象，從質(zhì)料到產(chǎn)品，出產(chǎn)工藝簡略，流水線短，基本上無污染時(shí)機(jī)，膨化后的產(chǎn)品含水量低，一般為5-8%，這種狀況也不利于微生物的出產(chǎn)繁殖，因而只要保存辦法妥當(dāng)，便可較長時(shí)間保存。對于廣泛應(yīng)用于食品、飼料以及工業(yè)領(lǐng)域生產(chǎn)加工的膨化食品機(jī)械也是如此,下面我就詳細(xì)的給大家講解一下膨化食品機(jī)械安裝時(shí)的注意事項(xiàng):膨化食品機(jī)械在安裝前應(yīng)仔細(xì)閱讀設(shè)備說明書，做到對設(shè)備的構(gòu)造、外形尺寸及吊裝著力點(diǎn)的位置的了解。

大型食品膨化機(jī)出料不規(guī)律的原因

大型食品膨化機(jī)作為出產(chǎn)膨化食物的專用設(shè)備，在運(yùn)用時(shí)或多或少都會遇到一些毛病，今日首要就不出料或出料不正常的原因剖析，并給出相應(yīng)的解決方法。

1、膨化機(jī)不出料。首要表現(xiàn)為，正常出產(chǎn)時(shí)，或者剛開機(jī)，首要模頭處不出料。

A：食物膨化機(jī)原料粒度粗。解決方法：破壞至工藝要求;

B：開機(jī)加水少。解決方法：加水至工藝要求;

C：食物膨化機(jī)主電機(jī)回轉(zhuǎn)。解決方法：換主電機(jī)進(jìn)線相序;

D：機(jī)筒內(nèi)有殘?jiān)磁艃?。解決方法：停機(jī)清理潔凈后再出產(chǎn)。

E：溫度不均衡。解決方法：按工藝要求調(diào)整溫度;

2、食物膨化機(jī)出料不正常。首要表現(xiàn)為，出料過于快，膨化過度或不膨化。

原因A：物料含水量低。解決方法：增加水分含量;

原因B：溫度操控儀失控。解決方法：替換溫度操控儀;

原因C：膨化機(jī)械螺桿磨損。解決方法：替換新的剪切段。

不膨化的原因：溫度過底。解決方法：按工藝要求調(diào)整。

3、食物膨化機(jī)切料不正常。首要表現(xiàn)為，產(chǎn)品膨化不成型，或者有毛邊。

原因：大型食品膨化機(jī)個(gè)別刀具間隙過大或磨損。解決方法：從頭調(diào)整或替換。