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巴氏殺菌設(shè)備該機(jī)特點(diǎn)
巴氏殺菌設(shè)備該機(jī)特點(diǎn):整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作,滅菌溫度,速度可以根據(jù)工藝要求設(shè)定。其中,在60℃以下加熱30分鐘的方式,作為低溫滅菌的標(biāo)準(zhǔn),早為世界廣泛采用。該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn),噪音低,不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高,伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng)。徹di解決了滅菌過程中因?yàn)樽詣?dòng)化程度低而造成“隨意性'加強(qiáng)了“一致性',大大提高了滅菌的成功率。 醬菜、軟包裝巴氏殺菌機(jī):適用范圍:本機(jī)適合于軟包裝蔬菜制品的滅菌,低溫肉制品包裝后的二次滅菌。
巴氏殺菌線工藝
不同的細(xì)菌有不同的最適生長溫度和耐熱、耐冷能力。該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn),不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高,水浴式巴士殺菌機(jī),伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng),滅菌過程中因?yàn)樽詣?dòng)化程序低,水浴式巴士殺菌機(jī),供應(yīng)水浴式巴士殺菌機(jī),大大提高了滅菌的成功率。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn),用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理,將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后,仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢,因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的溫度下保存,且只能保存3~10天,最多16天。
超高溫滅菌法
超高溫滅菌法是(UHT超高溫瞬間滅菌,高于100℃,但是加熱時(shí)間很短,對(duì)營養(yǎng)成分破壞小)對(duì)牛奶進(jìn)行處理。經(jīng)過這樣處理的牛奶的保質(zhì)期會(huì)更長。我們看到的那種紙盒包裝的牛奶大多數(shù)是采用這種方法。
巴士滅菌機(jī):食品、飲料、醬菜等行業(yè)的生產(chǎn)工藝需要研制成功的集滅菌、冷卻與一體的新型產(chǎn)品。榨菜巴氏殺菌機(jī)巴氏殺菌機(jī)還適用于水果山野菜及其他特種果品蔬菜的漂燙或預(yù)煮等工序。該系列殺菌、冷卻機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作,水浴式巴士殺菌機(jī)報(bào)價(jià),先進(jìn)的控制儀表。有造型美觀,操作及維護(hù)方便等特點(diǎn),人力少,自控化程度高,溫度可在60-98度內(nèi)自動(dòng)調(diào)控,上下層水溫差較小,產(chǎn)品質(zhì)量容易控制。
一般巴氏殺菌機(jī)配套蔬菜清洗機(jī),氣泡清洗機(jī)主要用于蔬菜,水產(chǎn),紅棗、大棗的清洗,并可用于胡蘿卜、蘋果、馬鈴薯、土豆等的清洗,更適應(yīng)生長在泥土中的果蔬,洗凈度高,能保持原有色澤。氣泡翻浪清洗機(jī)是蔬菜、水果、海產(chǎn)品生產(chǎn)流水線中的關(guān)鍵設(shè)備。