五花肉鹽水注射機(jī)技術(shù)參數(shù)：

　　1．架體采用不銹鋼板，厚度：2.5毫米

　　2.配減速機(jī)WJ-80，電機(jī)1.1kw4級(jí)）。

　　3.采用中外合肉類全自動(dòng)鹽水注射機(jī)資不銹鋼多級(jí)葉輪泵（電機(jī)1.5KW）.

　　4.單針注射80針頭，注射壓力:1.0—4.50Mpa(可調(diào))。

　　5.生產(chǎn)能力：800—1000kg/h.

　　6.注射量：60—****. 注射次數(shù)：24次/分鐘.

　　7.步進(jìn)距離：60---80毫米可調(diào)。

　　8.外形尺寸：長1300毫米×寬（架體）672 （電器箱）270毫米×高1820毫米

　　9.退料方式雙連桿退料，使物料不殘留.退料更干凈。

　　10.輸送帶傳動(dòng)方式，通過肉類全自動(dòng)鹽水注射機(jī)減速機(jī)輸出軸偏心輸送.可調(diào)，其性能非常可靠。

　　11.采用德力西.正泰電器.

　　12.注射行程180毫米.

　　13.鏈條寬度：360毫米入料口365毫米。

牛肉鹽水注射機(jī)工藝流程

牛肉鹽水注射機(jī)工藝流程怎樣調(diào)整鹽水注射機(jī)的注射量,一些食品行業(yè)在腌漬肉制品需要用到鹽水注射機(jī)，而在腌制的過程中，怎樣才能保證產(chǎn)品的品質(zhì),提高出貨量,需要我們在使用鹽水注射機(jī)的時(shí)候把握好注射量,接下來我們是可以通過下面文章對(duì)這方面的知識(shí)有所了解.

開啟鹽水注射機(jī)，輸送帶帶動(dòng)肉塊向前移動(dòng)，同時(shí)注射針向下移動(dòng)至中點(diǎn)，這時(shí)輸送帶便停止了運(yùn)動(dòng)，在壓板壓住肉塊時(shí)，注射針開始連續(xù)注水。當(dāng)達(dá)到設(shè)定時(shí)間后注射針返回到行程中點(diǎn)，同時(shí)鹽水注射機(jī)的輸送帶開始帶動(dòng)向前移動(dòng)，該過程是一個(gè)循環(huán)的過程。根據(jù)不同的工藝要求進(jìn)行對(duì)步進(jìn)速度、步進(jìn)距離、壓肉板間隙和注射壓力等的調(diào)整，將腌漬液均勻連續(xù)的注入產(chǎn)品中，便得到不同的注射效果。牛肉鹽水注射機(jī)工藝流程

　鹽水注射機(jī)以動(dòng)力的不同，分為機(jī)械鹽水注射機(jī)和氣動(dòng)力鹽水注射機(jī)，兩種，有一些鹽水注射機(jī)根據(jù)技術(shù)的要求加上了變頻的功能。使鹽水注射機(jī)，在肉制品加工領(lǐng)域中的應(yīng)用更加的完善。

鹽水注射機(jī)如何保養(yǎng)

那鹽水注射機(jī)在使用中該怎樣維護(hù)與保養(yǎng)呢？今天我們就說說這個(gè)問題：

1、先將調(diào)好的料汁，經(jīng)過濾網(wǎng)，倒入料車中。然后將料車推入機(jī)身腹部接通水泵進(jìn)水管。接通電源。

2、再檢查機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常。正常運(yùn)轉(zhuǎn)是指：當(dāng)輸送帶往前走時(shí)，針往下走。

3、運(yùn)轉(zhuǎn)正常之后就可以注射。（注射前先開慢速啟動(dòng)，再開泵啟動(dòng)）查看水泵供液是否正常。牛肉鹽水注射機(jī)工藝流程

牛肉鹽水注射機(jī)工藝流程全自動(dòng)鹽水注射機(jī)特點(diǎn)：

 全自動(dòng)鹽水注射機(jī)采用不銹鋼材料制作，設(shè)計(jì)嚴(yán)謹(jǐn)、結(jié)構(gòu)合理、操作方便。送肉鏈條可全盤托出，清洗方便，針頭排列為單針單管，設(shè)有自動(dòng)保護(hù)裝置，當(dāng)注射針頭碰到硬物時(shí)，注射針自動(dòng)彈起，不受損壞，真正達(dá)到了注射的肉無死角。鹽水注射機(jī)是制作火腿、烤肉、醬肉等肉類制品的必選設(shè)備，他采用高壓將物料注入在肉塊內(nèi)，變長壓滲透為強(qiáng)化注射，快速的使物料在肉塊內(nèi)部擴(kuò)散、能使肉塊內(nèi)外口味一致。牛肉鹽水注射機(jī)工藝流程開啟鹽水注射機(jī)，輸送帶帶動(dòng)肉塊向前移動(dòng)，同時(shí)注射針向下移動(dòng)至中點(diǎn)，這時(shí)輸送帶便停止了運(yùn)動(dòng)，在壓板壓住肉塊時(shí)，注射針開始連續(xù)注水。

鹽水注射機(jī)是食品加工企業(yè)理想的設(shè)備，使用鹽水注射機(jī)可以讓食品提高出品率，讓肉質(zhì)更松軟，讓

口味得到提升，讓消費(fèi)都更喜愛。