肉制品嫩化入味機(jī)加工

肉制品嫩化入味機(jī)加工怎樣調(diào)整鹽水注射機(jī)的注射量,一些食品行業(yè)在腌漬肉制品需要用到鹽水注射機(jī)，而在腌制的過程中，怎樣才能保證產(chǎn)品的品質(zhì),提高出貨量,需要我們在使用鹽水注射機(jī)的時(shí)候把握好注射量,接下來我們是可以通過下面文章對這方面的知識(shí)有所了解.

開啟鹽水注射機(jī)，輸送帶帶動(dòng)肉塊向前移動(dòng)，同時(shí)注射針向下移動(dòng)至中點(diǎn)，這時(shí)輸送帶便停止了運(yùn)動(dòng)，在壓板壓住肉塊時(shí)，注射針開始連續(xù)注水。當(dāng)達(dá)到設(shè)定時(shí)間后注射針返回到行程中點(diǎn)，同時(shí)鹽水注射機(jī)的輸送帶開始帶動(dòng)向前移動(dòng)，該過程是一個(gè)循環(huán)的過程。根據(jù)不同的工藝要求進(jìn)行對步進(jìn)速度、步進(jìn)距離、壓肉板間隙和注射壓力等的調(diào)整，將腌漬液均勻連續(xù)的注入產(chǎn)品中，便得到不同的注射效果。肉制品嫩化入味機(jī)加工

自動(dòng)鹽水注射機(jī)介紹肉制品嫩化入味機(jī)加工

自動(dòng)鹽水注射機(jī)介紹
鹽水注射機(jī)可將鹽水及輔料配置的腌制液注入肉塊中，在通過真空滾揉使料液充分腌漬、滲透，可

疏松肌肉組織結(jié)構(gòu)，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加劑對原料肉離子強(qiáng)度的增強(qiáng)作用和蛋白等特點(diǎn)的調(diào)整作用，注入配置的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟，從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。肉制品嫩化入味機(jī)加工

我公司生產(chǎn)的設(shè)備有真空包裝機(jī)，斬拌機(jī)，煙熏爐，切菜機(jī)，蔬菜清洗機(jī)，巴氏殺菌機(jī)，果蔬加工設(shè)備等?？梢愿鶕?jù)客戶加工產(chǎn)品定制。

全自動(dòng)鹽水注射機(jī)特點(diǎn)：

 全自動(dòng)鹽水注射機(jī)采用不銹鋼材料制作，設(shè)計(jì)嚴(yán)謹(jǐn)、結(jié)構(gòu)合理、操作方便。送肉鏈條可全盤托出，清洗方便，針頭排列為單針單管，設(shè)有自動(dòng)保護(hù)裝置，當(dāng)注射針頭碰到硬物時(shí)，注射針自動(dòng)彈起，不受損壞，真正達(dá)到了注射的肉無死角。公司配有真空滾揉機(jī)，高速斬拌機(jī)，解凍機(jī)等食品機(jī)械加工設(shè)備。公司生產(chǎn)的果蔬清洗機(jī)，凈菜加工設(shè)備，毛輥去皮機(jī)，切菜機(jī)，殺青機(jī)，風(fēng)干線等。