整體廚房設(shè)備定制

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山西寶盛廚小編分享介紹：廚房設(shè)備的清潔與保養(yǎng)

廚具柜體的保養(yǎng)原則

基本上廚具柜體本身已有基本的防潮處理,但仍不可直接或長(zhǎng)時(shí)間對(duì)著柜體沖水,以免板材因潮濕而損壞,故柜體表面沾有水漬,也應(yīng)立即以干抹布擦干.平日清潔 以微濕抹布擦拭即可,若遇較難擦拭的,可以中性清潔劑及菜瓜布輕刷.而定期的保養(yǎng)消毒可以用漂白水與水1:1的稀釋液擦拭,鍋具碗盤(pán)等物體盡量擦干后再放 入柜體,同時(shí)避免尖銳物品直接刮傷表面,勿用鋼刷刷洗.開(kāi)關(guān)門(mén)板不宜太過(guò)用力或是超過(guò)開(kāi)門(mén)角度（110度）,鉸鏈及其他金屬部分,避免水漬長(zhǎng)期積留.

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不銹鋼廚房設(shè)備是現(xiàn)在比較常用的一種設(shè)備，不銹鋼廚房設(shè)備代替了普通的廚房設(shè)備，給我們的生活帶來(lái)了便利，不銹鋼廚房設(shè)備在容量上也是比普通廚房設(shè)備較大的。

1、不銹鋼櫥柜臺(tái)面是一體的，不會(huì)出現(xiàn)開(kāi)裂，并且沒(méi)有任何縫隙，整個(gè)臺(tái)面的整體感非常好;

2、不銹鋼材料沒(méi)有天然花崗巖的輻射，環(huán)保安全。而且其他木質(zhì)的櫥柜要換時(shí)，會(huì)構(gòu)成二次污染，而不銹鋼櫥柜就可完全避免了，還有收回價(jià)值；

3、不銹鋼櫥柜，防水、防火、不怕熱、防滲透性好、、不生銹、耐腐蝕；

4、不銹鋼抗沖擊好、硬度強(qiáng)，就算不小心把炒菜鍋或重物摔在臺(tái)面上也不會(huì)造成不銹鋼臺(tái)面的損壞；

5、好清洗，如果把醬油菜湯等灑到臺(tái)面上，只須用濕抹布一擦即不留痕跡，沾洗潔精擦洗就可使不銹鋼臺(tái)面亮光如新。

山西寶盛廚小編分享介紹：要想設(shè)計(jì)好一個(gè)廚房需要遵循以下幾點(diǎn)

選購(gòu)實(shí)用廚房設(shè)備

新建或改造廚房時(shí)，很多老板為追求視覺(jué)效果，買(mǎi)設(shè)備只重外表，結(jié)果買(mǎi)回的設(shè)備板太薄、質(zhì)太輕，剛用就出現(xiàn)問(wèn)題。

還有些設(shè)備看似新穎、功能超前，但真正的實(shí)用價(jià)值不高，如好多國(guó)產(chǎn)的運(yùn)罩、升降傳菜梯等，而廚師成了設(shè)備的修理工。

山西寶盛廚房設(shè)備小編分享介紹：廚房位置選擇的重要性

位置不當(dāng)影響經(jīng)營(yíng)效果

一個(gè)餐廳的廚房旁如果有公共廁所、垃圾場(chǎng)、臭水溝等污染源，客人就會(huì)忌諱，氣味也不好，餐館經(jīng)營(yíng)效果也不會(huì)好。