山東康匯凈化工程有限公司是一家規(guī)模龐大、實(shí)力雄厚、技術(shù)精湛的企業(yè)，公司具有空氣凈化專(zhuān)業(yè)資質(zhì)，機(jī)電設(shè)備安裝、裝飾裝修資質(zhì)，一直以來(lái)，得到了山東省相關(guān)部門(mén)的大力支持和協(xié)助。

食品凈化車(chē)間設(shè)計(jì)之前需要了解的問(wèn)題

現(xiàn)在的食品行業(yè)都需要建設(shè)食品凈化車(chē)間，但是面對(duì)不同的食品生產(chǎn)企業(yè)，如：鹽業(yè)、烘焙食品、飲料乳液、罐頭、海鮮、調(diào)味品等在不同地區(qū)、不同廠(chǎng)房車(chē)間構(gòu)造、不同環(huán)境下生產(chǎn)，我們?nèi)绾文芙o客戶(hù)一個(gè)合理的解決方案呢?凈化板食品車(chē)間除采用空調(diào)廠(chǎng)房手段外還要進(jìn)行高效超高效過(guò)濾器過(guò)濾，對(duì)空氣中活的粒子還要滅菌、消毒，保證潔凈車(chē)間空氣清潔。這就需要我們?cè)诤侠碓O(shè)計(jì)圖紙之前，首先要清楚了解食品廠(chǎng)凈化車(chē)間以下幾個(gè)重要的問(wèn)題：

1、食品凈化廠(chǎng)房建筑要求：

1.1、廠(chǎng)房的各項(xiàng)建筑物應(yīng)堅(jiān)固耐用、易于維修、易于清潔，并有能防止食品、食品接觸面及內(nèi)包裝材料遭受污染(如有害動(dòng)物的侵入、棲息、繁殖等)的結(jié)構(gòu)。

1.2、為防止交叉污染，應(yīng)分別設(shè)置人員通道及物料運(yùn)輸通道，各通道應(yīng)裝有空氣幕(即風(fēng)幕)或雙向彈簧門(mén)及電子滅蠅(蚊)器等防蟲(chóng)設(shè)施。

1.3、須將通向外界的管路、門(mén)窗和通風(fēng)道四周的空隙完全充填，所有窗戶(hù)、通風(fēng)口和風(fēng)機(jī)開(kāi)口均應(yīng)裝上防護(hù)網(wǎng)。

1.3、生產(chǎn)廠(chǎng)房的高度應(yīng)能滿(mǎn)足工藝、衛(wèi)生要求，以及設(shè)備安裝、維護(hù)、保養(yǎng)的需要。

2、食品凈化車(chē)間地面與排水：

2.1、地面應(yīng)使用無(wú)毒、不滲水、不吸水、防滑、無(wú)裂隙且易于清洗消毒的建筑材料鋪砌(如耐酸磚、水磨石、混凝土等)，地面應(yīng)有適當(dāng)坡度(以1.0~1.5%為宜)。

3、食品凈化廠(chǎng)房屋頂與天花板

3.1、屋頂和天花板應(yīng)選用不吸水、表面光潔、無(wú)毒、防霉、耐腐蝕、易清潔的淺色材料覆涂或裝修，在結(jié)構(gòu)上能起到減少結(jié)露滴水的效果。

3.2、食品及食品接觸面暴露的上方不應(yīng)設(shè)有蒸氣、水、電氣等輔助管道，以防止灰塵或冷凝水等落入。

無(wú)論選用哪種消毒方式，都是旨在確保食品安全衛(wèi)生，相信未來(lái)通過(guò)食品企業(yè)、食品安全設(shè)備生產(chǎn)單位和政府監(jiān)管機(jī)構(gòu)的努力，不再會(huì)引發(fā)食品安全衛(wèi)生信任危機(jī)。好的消毒方式配合好的食品防腐劑，合二為一，遠(yuǎn)離產(chǎn)品發(fā)霉等問(wèn)題的出現(xiàn)！更多食品車(chē)間凈化問(wèn)題解決方法，可以電話(huà)或者微信聯(lián)系公司。地漏與排水管道應(yīng)通過(guò)彎頭連接，并有水封裝置，防止蟲(chóng)、鼠和臭氣從排水管道進(jìn)入車(chē)間。

小編已經(jīng)在之前的文章對(duì)食品防霉這塊進(jìn)行了基本掃盲，那今天接著講食品廠(chǎng)凈化車(chē)間的相關(guān)問(wèn)題，現(xiàn)在經(jīng)常有客戶(hù)問(wèn)做凈化車(chē)間有用嗎、凈化車(chē)間做什么級(jí)別的好呢、更多人問(wèn)是不是做了凈化車(chē)間以后其他就不用管了，產(chǎn)品就不會(huì)長(zhǎng)霉了？

凈化無(wú)塵車(chē)間采用空氣過(guò)濾系統(tǒng)的新三級(jí)過(guò)濾，即：新風(fēng)三級(jí)過(guò)濾(粗、中、亞過(guò)濾);中級(jí)過(guò)濾;未端高教過(guò)濾。使得氣流組織更加科學(xué)合理(能增加表冷器，中效過(guò)濾器和過(guò)濾器約10倍的壽命) 。

凈化級(jí)別高的空間范圍只能局限于設(shè)備的周?chē)?，采用局部?jī)艋夹g(shù)，利用層流、吸塵、去濕等設(shè)施以減輕潔凈空調(diào)負(fù)荷，達(dá)到節(jié)能目的。