生鮮食材配送的標(biāo)準(zhǔn)就是快而準(zhǔn)時(shí)

　　隨著智能手機(jī)與網(wǎng)絡(luò)使用越來(lái)越普及，互聯(lián)網(wǎng)購(gòu)物也越來(lái)越貼近人們的生活，很多時(shí)候人們足不出戶(hù)就可以買(mǎi)到心儀之物，更加的方便、快捷。

　　但生鮮配送存在的問(wèn)題依然棘手，生鮮產(chǎn)品不同于普通的3C、圖書(shū)、服裝產(chǎn)品，對(duì)運(yùn)輸及存儲(chǔ)的條件要求非常嚴(yán)苛，生鮮產(chǎn)品從供應(yīng)商到消費(fèi)者主要經(jīng)歷了干線(xiàn)運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)和后配送三個(gè)環(huán)節(jié)，這就造成了生鮮配送的成本居高不下。

　　對(duì)于普通的消費(fèi)者而言，我購(gòu)買(mǎi)的商品，不僅要物美價(jià)廉，還要配送快而準(zhǔn)時(shí)。而在餐廳食材配送行業(yè)，這個(gè)要求對(duì)于餐廳客戶(hù)依然是存在的。在生鮮配送行業(yè)，配送商晚上甚至凌晨才收到訂單，早上五六點(diǎn)就要將商品配送到客戶(hù)手里的事情是常有的。

　　企業(yè)注意這幾點(diǎn)，可以選擇的蔬菜配送公司！

　　為了合理利用資源節(jié)約成本，許多企業(yè)或者個(gè)人商鋪都會(huì)選擇蔬菜配送公司來(lái)供應(yīng)并配送生鮮。在選擇生鮮配送企業(yè)時(shí)，需要考慮產(chǎn)品質(zhì)量、公司資質(zhì)、配送能力及冷藏能力。而要怎么看出具備這些實(shí)力標(biāo)準(zhǔn)呢？接下來(lái)小編這就來(lái)為大家分享一下。

　　企業(yè)注意這幾點(diǎn)，可以選擇的蔬菜配送公司！　　食堂生鮮蔬菜配送

　　一、做好蔬菜冷藏保鮮

　　大家都知道，蔬菜在高溫環(huán)境下容易腐爛，而且采摘后，沒(méi)過(guò)多長(zhǎng)時(shí)間就會(huì)壞掉。這些都會(huì)對(duì)蔬菜配送公司造成巨大損失。為了避免自身無(wú)法運(yùn)作，餐飲管理者都會(huì)開(kāi)始尋找蔬菜配送公司來(lái)降低成本。為了保障食品安全，減少損耗。很多蔬菜配送公司都在蔬菜基地建立了自己的冷藏中心，然后通過(guò)冷藏車(chē)從田間將蔬菜轉(zhuǎn)移到配送中心的保鮮庫(kù)，從而保障全程冷鏈。冷鏈做得好的蔬菜配送公司，其菜品質(zhì)量也不會(huì)太差。

　　具備實(shí)力的蔬菜運(yùn)輸公司，已經(jīng)做好這4點(diǎn)內(nèi)容！

　　對(duì)于蔬菜配送公司來(lái)說(shuō)，想要盈利則需要提供的蔬菜及完善的服務(wù)，而這些的條件取決于蔬菜配送公司的實(shí)力。但怎樣的公司才能算作有實(shí)力呢，小編覺(jué)得必須要做好以下事項(xiàng)的內(nèi)容。

　　具備實(shí)力的蔬菜配送公司，已經(jīng)做好這4點(diǎn)內(nèi)容！

　　1、做好蔬菜源頭供應(yīng)

　　一般具備實(shí)力的蔬菜配送公司都有自己的蔬菜基地，這是保障蔬菜健康安全的基礎(chǔ)。擁有蔬菜基地的配送公司不僅能更好的把握蔬菜種植、施肥、播種、采摘等多個(gè)環(huán)節(jié)，保障蔬菜種植的安全性；更重要的是與市面上的蔬菜相比，價(jià)格有優(yōu)勢(shì)。

　　2、做好蔬菜農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)

　　食品安全是蔬菜配送公司的立身之本。為了保障食品安全，各大型的蔬菜配送公司都會(huì)有自己的檢測(cè)中心，不管是蔬菜殘留檢測(cè)，亦或是比如廋肉精、蘇丹紅、吊白塊等專(zhuān)業(yè)檢測(cè)也不能落下。通過(guò)專(zhuān)業(yè)的蔬菜農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)，這可以讓客戶(hù)吃的放心。

生鮮配送廠(chǎng)家分享，如何延緩生鮮營(yíng)養(yǎng)流失？

　　蔬菜就算是采摘之后，它的生命活動(dòng)仍還在進(jìn)行當(dāng)中。而進(jìn)行生命活動(dòng)又沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)供給，也就會(huì)降低蔬菜品質(zhì)，并加速蔬菜衰老，縮短儲(chǔ)藏壽命。所以生鮮配送需要關(guān)注如何保鮮且留住蔬菜的營(yíng)養(yǎng)，蔬菜配送公司是如何有效的保持鮮度和延長(zhǎng)蔬菜的品相時(shí)長(zhǎng)？

　　1、冰水保鮮法：有些商品到貨之后必須要用冰水浸泡，才能起到保鮮作用，如直接入庫(kù)，可能會(huì)加大商品損耗。用冰水降溫至7℃左右，瀝干水份入庫(kù)。這樣就可以避免不同時(shí)間段的訂單混在一起影響訂單實(shí)效，從而提高配送的效率。商品保鮮效果就出來(lái)了。如：空心菜、生菜，可用冰水或干冰澆在蔬菜上。適用于蒜苔（新）、空心菜、芥菜、芥藍(lán)、萵苣、小白菜、芋筍菜、奶白菜、七葉心

　　2、冰瓶保鮮法：將冰瓶存放在調(diào)味菜下，以降低調(diào)味菜的溫度，保持商品鮮度。

　　3、復(fù)蘇保鮮法：一天的售賣(mài)過(guò)后，未售完的蔬菜鮮度會(huì)下降，丟失水份，放冰鹽水里，浸泡20分鐘，煥然一新。適用蔬菜：白菜、芹菜等葉菜類(lèi)