對(duì)于現(xiàn)在的中小企業(yè)來(lái)說(shuō)，快速穩(wěn)定的發(fā)展是關(guān)鍵的一步，這就涉及到招聘人才了。說(shuō)到招聘人才，很多中小企業(yè)的管理人員都紛紛表示，人員流動(dòng)性太大，很難真正的留得住人才。其實(shí)，公司人員流動(dòng)性太大的原因就是不滿意公司的福利待遇，一日三餐健康美味的飲食是其中的一方面了。

蕪湖毅豐達(dá)食堂承包公司是一家專業(yè)從事團(tuán)體餐飲服務(wù)和生鮮食品配送的企業(yè)，多年來(lái)已承包服務(wù)了100多家企事業(yè)單位食堂，保障客戶飲食健康安全，以創(chuàng)新團(tuán)膳服務(wù)管理，努力打造從田地到餐桌的綠色橋梁。

食堂承包者如何通過(guò)管理系統(tǒng)精細(xì)化？

食堂管理的內(nèi)容相當(dāng)?shù)膹?fù)雜，質(zhì)量的管理，衛(wèi)生管理，安全管理，成本管理都是缺一不可的，那么怎么從這些方面來(lái)管理好呢？下面就給大家介紹下食堂管理系統(tǒng)，在食堂承包管理中起到的3點(diǎn)精細(xì)化作用！

1、剩餐控制，一個(gè)食堂剩餐太多，除了造成太多的浪費(fèi)外，運(yùn)營(yíng)成本會(huì)居高不下。食堂管理系統(tǒng)可以通過(guò)手機(jī)用餐者用餐大數(shù)據(jù)，進(jìn)行計(jì)算，進(jìn)行精準(zhǔn)備餐，大幅度減少剩餐多問(wèn)題，從根源上減少運(yùn)營(yíng)成本。

2、成本的控制，成本的控制關(guān)系到一個(gè)食堂的營(yíng)收還是虧本，也關(guān)系到人員工資的高低，所以說(shuō)我們?cè)谟?jì)算成本的時(shí)候，要進(jìn)行合理的運(yùn)算。食堂管理系統(tǒng)擁有整套進(jìn)銷(xiāo)存和財(cái)務(wù)系統(tǒng)，可以進(jìn)行無(wú)差錯(cuò)入庫(kù)和計(jì)算。

3、人員的控制，生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)需要一個(gè)好的團(tuán)隊(duì)，所以說(shuō)對(duì)人員的安排也是至關(guān)重要的，我們可以根據(jù)各個(gè)員工的特點(diǎn)安排不同的崗位。食堂管理系統(tǒng)搭配了，人臉識(shí)別、智能結(jié)算臺(tái)等硬件，大幅度減少了食堂人工需求，員工數(shù)量得到控制，成本自然會(huì)下降。

食堂承包需要多少成

企業(yè)想要降低用餐成本，就要選擇專業(yè)的食堂承包！如今，各行各業(yè)開(kāi)始關(guān)注員工的健康飲食問(wèn)題。其實(shí)，說(shuō)到健康飲食并不需要花費(fèi)很大的成本，因?yàn)楝F(xiàn)在很多公司的食堂都承包給專業(yè)的食堂承包公司。這種食堂承包方式省時(shí)省力，既可以為員工提供營(yíng)養(yǎng)美味的飯菜，又可以讓員工用更多的激情投入到工作當(dāng)中去。

那么企業(yè)食堂承包需要多少成本呢？假如是一個(gè)日均500餐的工廠，需在一個(gè)小時(shí)之內(nèi)完成用餐，那么起碼的主食 葷菜 素菜需要十個(gè)用餐窗口，包括后勤洗碗阿姨等等員工至少需要二十人左右，再加上食材水電燃?xì)獾荣M(fèi)用，這些支出總額在營(yíng)業(yè)額當(dāng)中是不小的一部分。

大家選擇專業(yè)的食堂承包，是企業(yè)想要降低用餐成本較好的方式。

學(xué)校食堂承包經(jīng)營(yíng)方案： 

經(jīng)營(yíng)理念和經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。1、 經(jīng)營(yíng)理念: 食堂是在校師生在教學(xué)過(guò)程中的生活保障，在食品及就餐過(guò)程中安全、衛(wèi)生、舒適的前提下，以適當(dāng)?shù)睦麧?rùn)水平，高質(zhì)快捷的服務(wù)在校方的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督下，服務(wù)好師生生活。2、  經(jīng)營(yíng)目標(biāo)：切實(shí)保障所有師生的生活，按日平均250人就餐水平配置經(jīng)營(yíng)規(guī)模，并留有保證供應(yīng)500人需求的服務(wù)空間;滿足平均周就餐標(biāo)準(zhǔn)100元/人的低需求;保證完成校方對(duì)食堂投資回收的目標(biāo)。

經(jīng)營(yíng)方案二、和諧性管理模式：校方參與食堂管理，指導(dǎo)食堂經(jīng)營(yíng)管理工作: 監(jiān)督、審批服務(wù)品種與價(jià)格； 檢查、監(jiān)督食堂的衛(wèi)生安全工作 抽查、評(píng)價(jià)服務(wù)品種的質(zhì)量；協(xié)調(diào)學(xué)生就餐秩序。經(jīng)營(yíng)者實(shí)行電腦化管理，并按月向校方提供全部材料成本的明細(xì)消耗和累計(jì)情況，以提供明細(xì)監(jiān)督依據(jù)；.與學(xué)生會(huì)及教職工代表建立互信溝通體制,“三定”(定時(shí)定點(diǎn)定期)協(xié)商,共同辦好食堂。