將食物放入食用油中加熱(油的液面高于食物高度)的過(guò)程就叫做油炸。

  油炸可以殺滅食品中的微生物，延長(zhǎng)食品的貨架期，同時(shí)可以改善食品風(fēng)味，提高食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，賦予食品特有的金黃色澤。經(jīng)過(guò)油炸加工的堅(jiān)果炒貨制品具有香酥脆嫩和色澤美觀的特點(diǎn)。

 油的比熱容高，發(fā)煙點(diǎn)高，原料易成熟;

  油炸機(jī)是油炸食品的專(zhuān)用設(shè)備   全不銹鋼制作，自動(dòng)控油，自動(dòng)出料，電子控溫，郵箱下部安裝閥門(mén)，便于更換食油，本機(jī)升溫快，產(chǎn)量大，操作簡(jiǎn)便，便于清洗。海鮮類(lèi)半自動(dòng)油炸機(jī)零售價(jià)海鮮類(lèi)半自動(dòng)油炸機(jī)零售價(jià)

 諸城佳美生產(chǎn)的油炸機(jī)概述

  燃煤全自動(dòng)油炸機(jī)：

1.本機(jī)主體使用SUS304不銹鋼制作。加熱源為煤碳，節(jié)約燃料，降低成本。

2.燃煤全自動(dòng)油炸機(jī)采用油水混合的工藝,自動(dòng)過(guò)濾炸油，油渣循環(huán)排除鍋外，降低炸油濃度，延緩炸油氧化速度 ，延長(zhǎng)炸油使用周期。

3.燃煤全自動(dòng)油炸機(jī)燃燒室、引風(fēng)機(jī)、煙囪安裝在車(chē)間外部，不影響車(chē)間內(nèi)衛(wèi)生。

4.自動(dòng)上料系統(tǒng)，避免了工人在投放大密度（魚(yú)類(lèi)、肉類(lèi)、泡過(guò)堅(jiān)果類(lèi)等）原料時(shí)，力度不均而將油濺出

工人的現(xiàn)象，保證操作人員的安全。

5.自動(dòng)出料，減輕了工人的勞動(dòng)強(qiáng)度，保證食品炸制時(shí)間統(tǒng)一。

6.本機(jī)通過(guò)儀表溫度對(duì)引風(fēng)機(jī)的控制，可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控溫。海鮮類(lèi)半自動(dòng)油炸機(jī)零售價(jià)海鮮類(lèi)半自動(dòng)油炸機(jī)零售價(jià)