巴氏殺菌機是一款低溫殺菌設備，對于要求低溫滅菌工藝的產品適合，而需要高溫滅菌的產品不適合該設備。巴氏殺菌機的殺菌溫度在100°之內進行，溫度自由可調，控溫裝置自動控溫，溫度均勻，使用安全。加熱方式有電加熱或蒸汽加熱可選，設備三面保溫，保護人工安全，提溫迅速，節(jié)省能源。設備材質均采用食品級304不銹鋼制作，防腐、防銹，保證產品的質量。

設備可按客戶需求定制，確保設備的實用性，歡迎來電咨詢！

      巴氏殺菌機又叫巴士滅菌機，根據(jù)巴氏殺菌原理制作而成，是一款用于食品低溫殺菌的設備，一種利用較低的溫度既可殺掉病菌又能保持物品中營養(yǎng)物質風味不變的消毒法，例如醬菜在殺菌的過程中，如果用高溫殺菌，雖然殺菌做到了，同時也破壞了醬菜的口感，本身的品質大幅下降，而利用巴氏殺菌機殺菌，保證了醬菜的品質還完成了殺菌工藝。醬菜用真空袋密封后置于略高于80攝氏度的溫水中浸泡殺菌，就可以起到長期保鮮的作用。

巴氏殺菌機是一款低溫殺菌設備，利用巴氏殺菌原理，水浴式滅菌工藝，適用于腌制菜、低溫肉食品、蛋豆奶乳制品、果凍、果酒、果汁等食品工業(yè)的低溫殺菌，溫度可在99C°內自動調控，采用自動控溫裝置，溫度均勻、保證殺菌質量。  輸送裝置采用變頻器調節(jié)裝置，殺菌時間速度可調，適合不同物料的殺菌。設備自動輸送，生產連續(xù)，自動化流水線程度高，勞動強度低。

經過巴氏殺菌后的食品能保持原有的品質，保質期長，是食品加工企業(yè)的必備設備。

食品殺菌就是以食品原料、加工品為對象，通過對引起食品變質的主要因素---微生物的殺菌及，達到食品品質的穩(wěn)定化，有效延長食品的保質期，并因此降低食品中有害細菌在存活數(shù)量，避免活菌的攝入引起人體腸道或預先在食品中產生的細菌導致人類生病。

食品殺菌有多種方式，高溫殺菌、低溫殺菌、巴氏殺菌、微波殺菌等。不同的食品需要不同的殺菌方式。