海鮮加工設(shè)備的清洗方法說明如下文：

　　1、高壓噴淋式清洗

　　高壓噴淋式清洗主要是依靠噴頭噴出的高壓水產(chǎn)生的作用力使附著在蔬菜表面的污物去除。

　　2、氣泡式清洗

　　氣泡式清洗方式是使空氣進(jìn)入水中, 不斷攪動清洗水并且產(chǎn)生大量氣泡, 在被清洗物表面發(fā)生的氣蝕作用, 使被洗物清洗干凈。

　　3、毛刷式清洗

　　毛刷式清洗方法是通過刷毛與水中物料的直接接觸, 使物料表面的污物刷除洗凈, 該類清洗方式適用于馬鈴薯、蘿卜等根莖類蔬菜的清洗。

　　4、滾筒摩擦式清洗

　　滾筒摩擦式清洗的滾筒下部沉于水中, 物料放在篩網(wǎng)式滾筒中, 由于滾筒的滾動作用, 使物料與物料之間以及物料與滾筒之間產(chǎn)生摩擦, 使物料表面泥土去除并清洗凈, 該類清洗兼有去皮的作用, 可清洗的蔬菜有局限性。

海鮮加工設(shè)備是由挑選輸送帶、氣浪清洗、鏈斗式或網(wǎng)帶式連續(xù)預(yù)煮機、網(wǎng)帶式冷卻機或迂回式冷卻槽、凈菜分級機、振動篩選機、不銹鋼鏈板輸送線等設(shè)備組成。該生產(chǎn)線技術(shù)成熟，生產(chǎn)，且實現(xiàn)了從原料清洗、預(yù)煮冷卻、灌裝輸送，整條生產(chǎn)線的輸送連接，預(yù)煮時間、溫度，可自動控制，海鮮加工設(shè)備預(yù)算，省時省工，既保證了產(chǎn)品的質(zhì)量，又大大提高了生產(chǎn)效率。

如何提高海鮮加工設(shè)備的清洗效率呢？

沖擊力與射流速度的平方成正比，故盡力進(jìn)步噴嘴出口射流速度是進(jìn)步清潔效率的關(guān)鍵。進(jìn)步高壓清潔機水射流速度的方式：盡量減少高壓軟管阻力丟失、纏繞丟失、接頭丟失及噴嘴阻力丟失；要科學(xué)選用噴嘴，確保水射流流量充足。因為通常噴嘴孔徑不能科學(xué)的選用，一部分流量溢流，從旁通管溢流回水箱。

1、使用前應(yīng)檢查管路系統(tǒng)有無漏氣漏水的情況，清洗液是否足夠，如果有應(yīng)及時解決。

2、運行前應(yīng)試運行，空運轉(zhuǎn)2到3分鐘，檢查傳動系統(tǒng)和運輸帶的運動是否平穩(wěn)。

3、開啟浮油排除裝置，因此時水泵尚開啟，水面平靜，排油效果好，待浮油基本排除后停止除油，排油污多利用午休時間進(jìn)行。

4、將待處理的瓜果等要整齊地放在運輸帶上，不能壓在滾輪上。

海鮮加工設(shè)備的發(fā)展受到什么因素的影響

經(jīng)濟因素：隨著經(jīng)濟的飛速發(fā)展，收入水平的不斷增加，人均收入為8000多元。人們對生活質(zhì)量的要求也越來越高，人們也更加的注重食品的安全，蔬菜清洗機的功能適應(yīng)了人們的生活和生產(chǎn)的需要。

社會因素：在現(xiàn)代的生活中，人們的收入水平不斷的提高，更多的人們越來越追求簡便、快捷的生活方式，蔬菜清洗機的推廣可以大大的節(jié)省人們對家務(wù)勞動的時間，更多的家庭主婦可以將這些時間投入到她們自己喜愛的事務(wù)中去。