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鹽水注射機(jī)是肉食加工生產(chǎn)的關(guān)鍵設(shè)備,主要用于肉類的腌制過程,用以提高腌制的效率和質(zhì)量,并具有增加產(chǎn)品出品率的功能。因此,作為現(xiàn)代化食品加工生產(chǎn)的今天,要追求質(zhì)量,追求效率,追求利率,鹽水注射機(jī)是您生產(chǎn)肉類產(chǎn)品過程中不可缺少的伙伴。
全自動鹽水注射機(jī)是鹽水注射機(jī)系列中功能全,自動化程度高,適應(yīng)性好,耐用性強(qiáng)的新型產(chǎn)品,特別適合于日產(chǎn)量大的工廠化生產(chǎn)。
180型鹽水注射機(jī) 帶骨鹽水注射機(jī) 全自動鹽水注射機(jī)產(chǎn)品特點(diǎn):1、本機(jī)采用不銹鋼材料,選用不銹鋼泵,設(shè)計(jì)合理,維護(hù)容易。2、采用傳動鏈條可拆卸,清洗方便,針頭排列為單針單管拆裝容易,便于更換。3、注射壓力可根據(jù)產(chǎn)品不同在0.1-0.8MPa之間調(diào)整,壓力表顯示注射壓力,直觀、方便。4、本機(jī)設(shè)有自動保護(hù)針頭裝置,注射針碰到硬物時(shí),注射針會隨之抬起,免受損壞。
鹽水注射機(jī) 帶骨鹽水注射機(jī) 全自動鹽水注射機(jī)可將鹽水及輔料配制的腌漬液均勻的注射到肉塊中,既可縮短腌漬時(shí)間,又使腌漬劑分布均勻,大大提高了肉制品的品味和出品率。
可根據(jù)不同工藝要求,調(diào)整步進(jìn)速度,步進(jìn)距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中,達(dá)到理想的注射效果。 輸送帶傳動方式,通過減速機(jī)輸出軸偏心輸送.可調(diào),其性能非??煽?。.采用德力西.正泰電器..注射行程180mm.鏈條寬度:460mm,入料口465mm.鹽水注射機(jī)可將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中,再通過真空滾揉使料液充分腌漬,滲透,可疏松肌肉組織結(jié)構(gòu),有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加劑對原料肉離子強(qiáng)度的增強(qiáng)作用和蛋白等特點(diǎn)的調(diào)整作用
全自動鹽水注射機(jī)肉鹽水注射機(jī)可將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中,再通過真空滾揉使料液充分腌漬,滲透,可疏松肌肉組織結(jié)構(gòu),有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加劑對原料肉離子強(qiáng)度的增強(qiáng)作用和蛋白等特點(diǎn)的調(diào)整作用,注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟,從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。
全自動鹽水注射機(jī)可帶骨注射
1.架體采用不銹鋼板,厚度:2.5mm.
2.配減速機(jī)WJ-100。
3.不銹鋼多級葉輪泵.(電機(jī)3KW).
4.單針注射80針頭,注射壓力:1.0—4.50Mpa(可調(diào))。
5.生產(chǎn)能力:500—700kg/h.