?純堿是什么？

純堿是什么？

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俗稱純堿、口堿，家庭里蒸饅頭或洗滌時(shí)，有時(shí)用到它。

　　碳酸鈉是白色粉末狀物質(zhì)，易溶于水，顯堿性。

　　碳酸鈉從溶液里結(jié)晶析出時(shí)，晶體里結(jié)合著一定數(shù)目的水分子，這樣的水分子叫做結(jié)晶水。碳酸鈉晶體的化學(xué)式是Na2CO3·10H2O。含有結(jié)晶

　　水的物質(zhì)叫做結(jié)晶水合物。

　　碳酸鈉晶體在常溫時(shí)放在干燥的空氣里，能逐漸失去結(jié)晶水而成為粉末，這種現(xiàn)象叫做風(fēng)化。

　　碳酸鈉和碳酸鈣相似，跟鹽酸起反應(yīng)都能生成二氧化碳?xì)怏w。

　　Na2CO3＋2HCl＝2NaCl＋H2O＋CO2↑

　　組成里含有CO32－離子的鹽跟鹽酸起反應(yīng)都能生成二氧化碳，利用這種反應(yīng)既可以制取二氧化碳，又可以鑒別鹽類中是否含有CO32－離子。

如何辨別工業(yè)純堿和食品純堿

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純堿大家都應(yīng)該知道分食品的和工業(yè)的,那如何辨別工業(yè)純堿和食品級(jí)純堿呢?

工業(yè)純堿用在工業(yè)上,不能食用,也不能像食品純堿那樣,用在食品加工。 它含有大量的有 機(jī)雜質(zhì),還有鉛,等的金屬雜質(zhì)。 但是食品純堿是不含有這些雜質(zhì)的,要不然也不敢用在 食品加工等用途了,它的濃度很高,含有的雜質(zhì)也很少,也不會(huì)含有有毒有害雜質(zhì)的。

1、作直接、硫化等染料染棉助劑

純堿用作直接染料染棉助劑，能起緩和染著和軟化硬水的作用。又硫化染料染棉時(shí)，除加作染料溶劑外，常加純堿若干，以輔助溶解染料。若硫化堿的功效十分充足時(shí)，就不必加用純堿。此外如還原染料也常加純堿若干以作輔助染劑。

2、作還原染料色漿堿劑

有些還原染料如士林艷桃紅、藍(lán)等比較容易氧化，且也很敏感，因此以強(qiáng)堿作為它們?nèi)芙庥玫膲A劑時(shí)，往往會(huì)使印花后的得色較暗而帶紫光。此外，由於碳酸鉀的吸濕性能都比較強(qiáng)，蒸處時(shí)某些著色拔染印花的色漿，在花型邊綠往往產(chǎn)生色暈。士林棕

RRD宜采用純堿作堿劑。

3、與肥皂合用作色布、花布凈洗劑一般色布與印花布后處理時(shí)，常以純堿與肥皂合用為凈洗劑。肥皂為脂肪酸的鈉或鉀鹽，是良好的凈洗劑。肥皂在稀溶液中會(huì)發(fā)生水解，濃度到達(dá)0.16～0.2％時(shí)凈洗能力即達(dá)到高峰。為了獲得充分的去污能力，尤其是污垢較多時(shí)，應(yīng)將它的濃度提高到0.5％左右。為了抑制稀溶液（小於0.1％）中肥皂的水解，可在洗液中加入0.1％的純堿，在較濃的洗液中純堿的用量應(yīng)酌予減低。純堿并對(duì)硬水有軟化作用，從而發(fā)揮了肥皂的洗滌作用。活性染料在棉布上直接印花具有色澤鮮艷、牢度優(yōu)良、不受光化影響而引起纖維脆損等優(yōu)點(diǎn)。