?焦亞硫酸鈉用量說(shuō)明

焦亞硫酸鈉用量說(shuō)明

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

80年代，國(guó)家曾經(jīng)制定了一個(gè)比較寬松的標(biāo)準(zhǔn)，就是殘留量可以達(dá)到2%到在2003年的時(shí)候，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了一個(gè)改變，把它改變成了0.05%，但是很多企業(yè)做不到這一點(diǎn)，因?yàn)槿绻遣患幽敲炊嗟慕箒喠蛩徕c，那么后它就容易腐爛、發(fā)霉，所以必須要加那么多。再調(diào)節(jié)pH值到8~9間，溶液中的Cr3 離子沉淀生產(chǎn)Cr(OH)3。后來(lái)經(jīng)過(guò)協(xié)調(diào)，后又變成了0.35%，但是0.35%這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，很多企業(yè)都達(dá)不到。

操作注意事項(xiàng)

密閉操作，加強(qiáng)通風(fēng)。焦亞硫酸鈉是應(yīng)用較廣的食品添加劑，除了有漂白作用外，還有以下作用：1）防褐變的作用，酶促褐變常發(fā)生在水果、薯類(lèi)食品中，焦亞硫酸鈉是一種還原劑，對(duì)多酚氧化酶的活性有很強(qiáng)的抑制作用，0。操作人員必須經(jīng)過(guò)專(zhuān)門(mén)培訓(xùn)，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程。建議操作人員佩戴自吸過(guò)濾式防塵口罩，戴化學(xué)安全防護(hù)眼鏡，穿防毒物滲透工作服，戴橡膠手套。避免產(chǎn)生粉塵。避免與氧化劑、酸類(lèi)接觸。搬運(yùn)時(shí)要輕裝輕卸，防止包裝及容器損壞。配備泄漏應(yīng)急處理設(shè)備。倒空的容器可能殘留有害物。

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制作焦亞硫酸鈉的濕法工藝詳解

制作焦亞硫酸鈉的濕法工藝

濕法。于亞硫酸鈉溶液內(nèi),加入一定量的純堿,使其生成亞硫酸鈉的懸浮液,再通人 SO2即生成焦亞

由表可知,濕法優(yōu)于干法,因此目前在國(guó)內(nèi)都采用濕法生產(chǎn)。

1 濕法生產(chǎn)的原理

1.1 本法生產(chǎn)焦亞硫酸鈉的反應(yīng)過(guò)程分 4步

1;在碳酸鈉溶液中通入 SO2至 PH 為 4.1生成亞硫酸鈉溶液,反應(yīng)式如下

Na2CO3 2SO2 H2O---2NaHSO3 CO2

2;亞硫酸鈉溶液中再加碳酸鈉調(diào)至 pH 為 7~8,即轉(zhuǎn)化為亞硫酸鈉,反應(yīng)式為

Na2CO3 2NaHSO3— 2Na2O3 CO2 H2O

3;亞硫酸鈉再與 SO2反應(yīng)至 PH4.1又生成亞硫酸氳鈉溶液。其反應(yīng)式為

Na2SO3 SO2 H2O— 2NaHSO3

4;當(dāng)溶液中亞硫酸鈉含量達(dá)到過(guò)飽和濃度時(shí),就析出焦亞硫酸鈉結(jié)晶,反應(yīng)式如下

2NaHSO3— Na2S2O5 H2O

此 4步反應(yīng)總反應(yīng)式為

Na2CO3 2SO2--Na2S2O5 CO2

但如果反應(yīng)條件不適當(dāng),亦可產(chǎn)生下副反應(yīng)式

2Na2CO3 3SO2— Na2s1O5 Na2SO3 2CO2

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焦亞硫酸鈉生產(chǎn)廠家

焦亞硫酸鈉需要正規(guī)的廠家

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焦亞硫酸鈉作為常用的添加劑會(huì)在食品加工中用到，但是這個(gè)量是非常的低的，而且是要嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)來(lái)的，并且只用在特定的食品上。一般我們知道，像山梨酸鉀等都是常見(jiàn)的食品添加防腐劑，焦亞硫酸鈉呢也可以算是一種帶到防腐作用的化學(xué)品。

如果添加在土豆，紅薯等食品中，會(huì)讓發(fā)爛發(fā)霉的食品漂白并看起來(lái)變得新鮮。但這樣的隨意添加會(huì)影響食用者的身體，也是食品監(jiān)管局嚴(yán)重禁止的。消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候需要仔細(xì)挑選，我司是生產(chǎn)焦亞硫酸鈉的專(zhuān)業(yè)廠家，對(duì)該產(chǎn)品有豐富的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和先進(jìn)檢測(cè)手段。