有時(shí)一些不法商販用海水晶來(lái)假食用鹽，致使不少消費(fèi)者上當(dāng)受騙，那么應(yīng)該如何辨別海水晶和食用鹽呢？下面由小編為您簡(jiǎn)單介紹一下其鑒別方法

　　外觀差異鑒別

　　精制的食用鹽呈純白色，細(xì)度比較高，無(wú)異味，無(wú)明顯的與鹽無(wú)關(guān)的外來(lái)異物；而海水晶等假食用鹽常帶黃色，顆粒大，通常有不正常的氣味。通過(guò)兩者外觀上的差異可對(duì)它們進(jìn)行初步鑒別。

用海水晶養(yǎng)殖海生物需要加強(qiáng)防汛管理，怎么防汛呢？小編馬上為大家講解：

　　梅雨季節(jié)天氣多變要及時(shí)收聽(tīng)氣象預(yù)報(bào)信息，隨時(shí)掌握天氣變化堅(jiān)持早、中、晚巡塘,密切注意觀察池塘水位變化、魚(yú)的活動(dòng)及吃食情況。尤其是在雷陣雨或悶熱天氣,一旦發(fā)現(xiàn)缺氧預(yù)兆應(yīng)及時(shí)開(kāi)啟增氧機(jī)，以避免泛池死魚(yú)等不好的事件發(fā)生。

真正的海水晶和海鹽的生產(chǎn)工藝基本相同，但兩者的純度及雜質(zhì)含量有很大區(qū)別。

　　海鹽作為食用鹽，對(duì)產(chǎn)品的純度要求更高，屬于精制鹽，生產(chǎn)工藝中需要有提純的步驟，雜質(zhì)含量基本上可以忽略不計(jì)。而海水晶屬于粗制鹽，只是把天然海水或鹵水濃縮成固體就行了，沒(méi)有提純的步驟，雜質(zhì)含量較高，所以海水晶的包裝袋上面都標(biāo)有“非食用”等字樣。海水晶生產(chǎn)好了，買(mǎi)家購(gòu)買(mǎi)之后，在進(jìn)行出廠的時(shí)候，有些事項(xiàng)是需要多加注意的。

海鹽作為食用鹽，對(duì)產(chǎn)品的純度要求更高，屬于精制鹽，生產(chǎn)工藝中需要有提純的步驟，雜質(zhì)含量基本上可以忽略不計(jì)。比如，在海水晶這種東西出現(xiàn)之前，賣(mài)海鮮的小商販都是自己去海邊取水，或購(gòu)買(mǎi)海水，每噸天然海水要花費(fèi)50到60元，而1斤海水晶才0。而海水晶屬于粗制鹽，只是把天然海水或鹵水濃縮成固體就行了，沒(méi)有提純的步驟，雜質(zhì)含量較高，所以海水晶的包裝袋上面都標(biāo)有“非食用”等字樣。

下面來(lái)看一下用海水晶勾兌海水有哪些注意事項(xiàng)：

1、余氯去除。一般海水晶中都有殘留的氯，所以配好的人工海水不應(yīng)該馬上用，而應(yīng)曝氣幾個(gè)小時(shí)，使氯逸出水面，若急用，則施加3—7克/噸水的硫酸鈉。

2、PH值調(diào)節(jié)。另外還需測(cè)量下水的PH值是否正常，海水PH在7.5—8.5，淡水在6.5—8.5，超出這個(gè)范圍應(yīng)予以調(diào)整。調(diào)PH值法見(jiàn)手冊(cè)。