與普通保鮮冷庫相比，本發(fā)明在空調冷庫中增加了空調設備，對庫體的密封要求比普通保鮮冷庫更嚴格。有效利用低溫空調技術，大大抑制果蔬的呼吸，延長果蔬的“休眠期”，延長果蔬貯藏后的貨架期。氣調保鮮冷庫的管理要比普通保鮮冷庫嚴格得多，因為不僅要控制冷庫的溫度和濕度參數(shù)，還要控制冷庫的氣體環(huán)境參數(shù)。氣調技術能有效減少果蔬產品冷害的發(fā)生，同時能更好地抑制微生物的活性，從而更好地降低果蔬產品的貯藏損失，保證交付后更好的新鮮度。

蔬菜的休眠期是指當蔬菜從地里收割時，儲存在原養(yǎng)殖氣官體內的大量營養(yǎng)物質會降低新陳代謝的速度，其中物質的消耗和水分的蒸發(fā)會降低到低限度，從而進入谷底靜界的生活狀態(tài)。蔬菜保鮮冷庫的建設所實現(xiàn)的低溫環(huán)境更有利于蔬菜保持較低的代謝率，也更有利于長期貯藏和保鮮。在蔬菜保鮮冷庫建設過程中，將根據(jù)不同蔬菜的具體特點、儲存量、進出庫頻率等實際情況進行設備選型和配置。以確保收獲蔬菜的貯藏環(huán)境的溫度和濕度滿足蔬菜休眠期的要求。通常，大多數(shù)蔬菜在休眠期的溫度控制在0-5℃，相對濕度控制在90%左右。

保鮮冷庫空氣冷卻器安裝施工標準

1.冰箱除霜時，必須斷開風扇電機，以防止除霜時熱氣吹進倉庫；

2.冷庫的裝載高度應至少比空氣冷卻器的底部低30厘米。

3、空冷器與后壁之間的距離為300 ~ 500 mm，或根據(jù)空冷器制造商提供的尺寸；

4.冷卻風扇應吊在頂板上，其固定必須使用專用尼龍螺栓(尼龍66制成)，以防止冷橋形成。

5.空冷器的安裝位置應遠離倉門。在墻的中間，安裝的空氣冷卻器應保持水平。

6.空氣冷卻器的風向不能反轉，以確保空氣冷卻器吹向室外。

首先，保鮮冷藏和氣調冷藏的區(qū)別是什么？

1.不同的設備:氮氣發(fā)生器和空氣壓縮機已被添加到修改大氣冷庫。二氧化碳發(fā)生器、氧氣和乙烯去除機等設備。

2.儲存方式:傳統(tǒng)的保鮮倉庫可以隨時儲存和取出。但是，由于保存原則，空調倉庫需要整體存放和拿取。如果經常取貨，空調倉庫內的氣體成分會失衡，降低倉庫的保鮮效果。

3.冷庫規(guī)模差異:空調冷庫一般建筑面積大，而小面積空調冷庫的成本費用比高。空調冷藏庫通常采取成組的形式。

4.冷庫氣密性:與普通保鮮冷庫相比，氣調冷庫的氣密性更嚴格，氣調冷庫的施工工藝也不同。

5.冷藏成本:氣調冷藏的成本高于普通保鮮。