名洋快餐是蘇州中式快餐i具有競(jìng)爭(zhēng)力企業(yè)之一，回顧我們的成長(zhǎng)歷程，離不開(kāi)關(guān)心和支持我們的每一位客戶，因?yàn)槟俏覀兊幕锇椤⑹鞘肿?，更是我們的衣食父母，因?yàn)槟牟粩鄰?qiáng)大造就了我們的逐漸成長(zhǎng)。按照中國(guó)的一種傳統(tǒng)說(shuō)法，“不時(shí)不食”，說(shuō)的是，食物得天地物候之氣，它的性質(zhì)與氣候環(huán)境的變化是密切相關(guān)的。名洋快餐外送服務(wù)部為原新亞菜籃子配送中心旗下企業(yè)，主要從事企業(yè)團(tuán)膳配送、食堂外包等服務(wù)。

食堂承包快餐盒清理

為大家介紹食堂承包方案的餐飲具洗滌、消du的管理制度：      

1、應(yīng)設(shè)立獨(dú)立的餐飲具洗刷消毒室或?qū)Ｓ脜^(qū)域，消毒間內(nèi)配洗刷、消毒、保潔設(shè)備。

2、洗刷餐飲具人員必須熟練掌握洗刷消毒程序和消毒方法。嚴(yán)格按照“除殘?jiān)?、堿水洗、清水沖、熱力消、密保潔”的順序操作。

3、每餐收回來(lái)的餐飲具、用具，要馬上進(jìn)行清洗消毒，不隔餐隔夜。      

4、清洗餐具用具的洗滌劑、消毒ji須符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。餐具消毒前須清洗干凈，消毒后的餐飲具應(yīng)該是表面光潔、無(wú)油漬、無(wú)水漬、無(wú)異味、無(wú)泡沫、無(wú)不溶性附著物，及時(shí)放入保潔柜保存?zhèn)溆谩?

名洋快餐是蘇州中式快餐有競(jìng)爭(zhēng)力企業(yè)之一，回顧我們的成長(zhǎng)歷程，離不開(kāi)關(guān)心和支持我們的每一位客戶，因?yàn)槟俏覀兊幕锇椤⑹鞘肿?，更是我們的衣食父母，因?yàn)槟牟粩鄰?qiáng)大造就了我們的逐漸成長(zhǎng)。

各式快餐的做法

洋蔥西芹炒牛肉：牛肉先用生粉和醬油腌一下，然后熱油放豆瓣下鍋炒，牛肉炒熟以后，再放洋蔥和西芹。

拍黃瓜：黃瓜切成小段，然后用刀背輕輕的拍了拍，然后加鹽腌一會(huì)，把腌出的水倒掉，加陳醋和大蒜拌勻。

胡蘿卜雞蛋飯：胡蘿卜切成丁，在開(kāi)水里加點(diǎn)鹽煮熟，然后瀝干水放在米飯上。雞蛋是加了點(diǎn)鹽和清水調(diào)勻之后，煎的。

名洋快餐是蘇州中式快餐有競(jìng)爭(zhēng)力企業(yè)之一，回顧我們的成長(zhǎng)歷程，離不開(kāi)關(guān)心和支持我們的每一位客戶，因?yàn)槟俏覀兊幕锇?、是手足，更是我們的衣食父母，因?yàn)槟牟粩鄰?qiáng)大造就了我們的逐漸成長(zhǎng)。承包人在承包期間，除按約定全i面認(rèn)真地完成各項(xiàng)承包指標(biāo)外，還應(yīng)當(dāng)注意對(duì)自然資源的保護(hù)。名洋快餐外送服務(wù)部為原新亞菜籃子配送中心旗下企業(yè)，主要從事企業(yè)團(tuán)膳配送、食堂外包等服務(wù)。

食堂的設(shè)施:食堂的內(nèi)部設(shè)施主要是桌、椅、收款處和廚房攤位?，F(xiàn)在一般的食堂也提供風(fēng)扇或者空調(diào)。食堂老照片(2張)食堂主要分為餐廳和廚房?jī)刹糠?。各式快餐的做法炸里脊的做法：里脊肉先切大塊，然后用刀背拍松（這樣炸出來(lái)的肉會(huì)比較嫰哦）。餐廳主要以餐桌、椅，風(fēng)扇或者空調(diào)，收銀刷i卡設(shè)備，電視等；后堂廚房設(shè)備分：初加工區(qū)域主要有：貨架，案板，工作臺(tái)，站立工作輔助椅，切菜機(jī)，絞肉機(jī)；大灶區(qū)域：灶臺(tái)，工作臺(tái)，不銹鋼桶，全自動(dòng)炒菜機(jī)，半自動(dòng)炒菜機(jī)，米飯自動(dòng)生產(chǎn)線；面點(diǎn)區(qū)域：案板，和面機(jī)，壓面機(jī)，整箱，烤箱，電餅鐺；倉(cāng)庫(kù)：貨架，一層架。

名洋快餐是蘇州中式快餐有競(jìng)爭(zhēng)力企業(yè)之一，回顧我們的成長(zhǎng)歷程，離不開(kāi)關(guān)心和支持我們的每一位客戶，因?yàn)槟俏覀兊幕锇?、是手足，更是我們的衣食父母，因?yàn)槟牟粩鄰?qiáng)大造就了我們的逐漸成長(zhǎng)。關(guān)于這個(gè)甜椒花，甜椒切碎，青椒切成細(xì)絲，然后加鹽焯熟，瀝干水就可以擺造型了。名洋快餐外送服務(wù)部為原新亞菜籃子配送中心旗下企業(yè)，主要從事企業(yè)團(tuán)膳配送、食堂外包等服務(wù)。

單調(diào)，油水少，菜就像水煮的，沒(méi)有食欲，員工投訴一直不斷。相信這是所有后勤餐飲，伙食負(fù)責(zé)人共同tou痛的問(wèn)題。換一家不行再換一家還是不行。社會(huì)發(fā)展到了今天，人們已經(jīng)被反季節(jié)的蔬菜和水果所包圍，而且已經(jīng)無(wú)法再離開(kāi)它們了。為什么呢？因?yàn)楹芏嗟目觳凸?，快餐店追求?shù)量，利潤(rùn)而忽略了品質(zhì)。追求色澤而忽略了口感，所用的廚房管理人員與廚師大多沒(méi)有經(jīng)過(guò)嚴(yán)酷的，現(xiàn)場(chǎng)就餐分餐員工的直面批評(píng)，挑剔，建議的洗禮。而是很自我的認(rèn)為那些菜可以很好。我的手藝很好等等。這些問(wèn)題是目前絕大部分快餐公司與快餐店的弊端，有了這些問(wèn)題，試問(wèn)我們的員工怎么能 吃好喝好，不吃好喝好又怎么能工作好。