德美昊芽苗菜科普教學(xué)基地，坐落于歷史文化名城、中國(guó)北方經(jīng)濟(jì)中心——天津?；爻闪⒂?012年11月，隸屬于天津市小井食品有限公司。德美昊芽苗菜科普教學(xué)基地是集有機(jī)芽苗菜、水培果蔬、食用菌菇等種植技術(shù)研發(fā)、科普教學(xué)、品牌銷(xiāo)售為主體的企業(yè)級(jí)教學(xué)基地。于2018年引進(jìn)德國(guó)水培核心技術(shù)與芽苗菜傳統(tǒng)種植理念相結(jié)合。

豌豆苗：含鈣質(zhì)、B族維生素、維生素C和胡蘿卜素，助消化等作用。豌豆苗能療曬黑的肌膚，使肌膚清爽不油膩。豌豆苗含有胡蘿卜素、抗壞血酸、核黃素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)具有癌抗功效。

空心菜苗：具有促進(jìn)腸蠕動(dòng)、解之功效；食后可降低腸道的酸度，預(yù)防腸道內(nèi)的細(xì)菌群失調(diào)，對(duì)癌有益；還可潔齒防齲除，健美皮膚，堪稱(chēng)美容佳品。此外，可預(yù)防染、防暑解熱、防治痢疾。

蘿卜苗：蘿卜苗含有木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞。含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強(qiáng)機(jī)體的疫功能，提高抗病能力。芥子能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增加食欲，幫助消化。

德美昊芽苗菜科普教學(xué)基地，坐落于歷史文化名城、中國(guó)北方經(jīng)濟(jì)中心——天津?；爻闪⒂?012年11月，隸屬于天津市小井食品有限公司。德美昊芽苗菜科普教學(xué)基地是集有機(jī)芽苗菜、水培果蔬、食用菌菇等種植技術(shù)研發(fā)、科普教學(xué)、品牌銷(xiāo)售為主體的企業(yè)級(jí)教學(xué)基地。于2018年引進(jìn)德國(guó)水培核心技術(shù)與芽苗菜傳統(tǒng)種植理念相結(jié)合。

浸種

有了的種子，就要開(kāi)始浸種了。種子稍微清洗一下放入3-4倍體積的清水中浸泡即可。

浸種的目的一個(gè)是加快種子的發(fā)芽，另一個(gè)就是提高種子發(fā)芽的整齊性。

一般來(lái)說(shuō)，我們用自來(lái)水浸種即可。不同品種，不同季節(jié)浸種的時(shí)間略有不同。這是因?yàn)椴煌N子生理構(gòu)造有差別，不同季節(jié)水溫氣溫也不同。

像種皮比較薄，粒子較大的豌豆，一般浸種時(shí)間在8-12h，蘿卜這種皮薄粒小的一般在半小時(shí)到兩小時(shí)之間都可。

像空心菜這種較難浸泡的如果用常規(guī)浸種需要30h左右，一般采用五六十度熱水燙種5分鐘后浸種。

根據(jù)所選品種結(jié)合實(shí)際溫度適當(dāng)?shù)闹贫ńN計(jì)劃是很重要的。

浸種時(shí)間沒(méi)達(dá)到，種子吸水不充分，容易造成種子出芽不整齊，嚴(yán)重的會(huì)在后期造成種子腐爛。

而浸種時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，有可能造成種子的缺氧亡。當(dāng)然，種子浸種的時(shí)間跨度還是比較大的，只要不是過(guò)分的短或長(zhǎng)，一般都不會(huì)出現(xiàn)較大的問(wèn)題。

家庭芽苗菜種植的工具和選種

在家中種植芽苗菜時(shí)需要準(zhǔn)備洗菜筐和紙巾以及噴水壺等工具，另外選種也很重要，大家可以人工選擇種子，挑選那些個(gè)頭大而且飽滿并且沒(méi)有蟲(chóng)眼的種子，也可以把種子放在水中，把飄在上面的種子去掉不要，只有那些沉底的質(zhì)量好的種子。

家庭芽苗種子的泡發(fā)

家庭芽苗種子選擇好以后，需要放在水中浸泡，在浸泡以前應(yīng)該進(jìn)行必要的消毒處理，消毒時(shí)可以把選好的種子放在五十五度左右的熱水中快速的翻動(dòng)，等水溫降下來(lái)以后再讓種子在水中浸泡十小時(shí)左右。

香椿芽

將當(dāng)年收獲的香椿種子去翅，清除雜質(zhì)。用55℃溫水浸泡12小時(shí)后撈出，漂洗，置于溫度22—24℃的恒溫處催芽。2—3天后，芽長(zhǎng)1—2cm播種。在育苗盤(pán)底部鋪一層白紙，白紙上攤厚2.5cm拌濕的珍珠巖，立即噴水。

5天后，種芽伸出基質(zhì)層。10天后，種芽下坯軸長(zhǎng)達(dá)8—10cm，粗約1cm，根長(zhǎng)5—7cm，應(yīng)定時(shí)噴霧，使空氣相對(duì)濕度保持在80%。播種后12—15天采收。

采收標(biāo)準(zhǔn)為：種芽下坯軸長(zhǎng)10cm以上，但末木質(zhì)化，子葉完全展平。采收方法為：將種芽連根從基質(zhì)中拔出，清除干凈后包裝上市。