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可根據(jù)不同工藝要求,通過(guò)調(diào)節(jié)步進(jìn)速度、步進(jìn)距離、壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液定量、均勻、連續(xù)地注入產(chǎn)品中,從而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的zui佳注射效果。本機(jī)采用不銹鋼材料制作,設(shè)計(jì)嚴(yán)謹(jǐn)、結(jié)構(gòu)合理、操作方便。送肉鏈條可全盤(pán)托出,清洗方便,針頭排列為單針單管,設(shè)有自動(dòng)保護(hù)裝置,當(dāng)注射針頭碰到硬物時(shí),注射針自動(dòng)彈起,不受損壞。
鹽水注射機(jī)產(chǎn)品性能:
可將鹽水、大豆蛋白、淀粉、脂肪等輔料均勻的注入肉中,充分的腌透、腌漬,疏松肌肉的結(jié)構(gòu)組織,使肉塊的肉質(zhì)嫩化、松軟,提高肉制品的口味,增加肉制品的出品率。本產(chǎn)品適用于豬肉、牛肉、羊肉、魚(yú)肉、雞肉等肉制品的加工,及火腿、肉串、烤肉等食品加工的企業(yè)。本產(chǎn)品設(shè)計(jì)嚴(yán)謹(jǐn),操作簡(jiǎn)單,清洗方便,可廣泛用于肉制品行業(yè)。
本機(jī)可將鹽水及輔料配制的腌漬均勻地注射到肉塊中,縮短了腌漬時(shí)間,大大提高了肉制品的口味及出口率??筛鶕?jù)工藝師要求調(diào)節(jié)注射壓力,腌漬劑均勻連續(xù)入肉中,達(dá)到理想的注射效果。本機(jī)設(shè)計(jì)嚴(yán)謹(jǐn)、結(jié)構(gòu)合理、操作簡(jiǎn)便,設(shè)有自動(dòng)保護(hù)裝置,當(dāng)注射針碰到硬物時(shí)
注射針隨之抬起,不受損壞,是肉制品加工過(guò)程中的理想設(shè)備.
1.步進(jìn)距離:60---80mm,可調(diào)。
2.退料方式雙連桿退料,使物料不殘留.退料更干凈。
3.輸送帶傳動(dòng)方式,通過(guò)減速機(jī)輸出軸偏心輸送.可調(diào),其性能非??煽?。
4.采用德力西.正泰電器.
5.注射行程180mm.
6.鏈條寬度:460mm,入料口465mm.
大肉塊連續(xù)式鹽水注射機(jī)零售價(jià)
帶骨鹽水注射機(jī)工作原理
帶骨鹽水注射機(jī)將咸水和咸味的輔料均勻地注射到肉中, 它適用于牛肉,羊肉,雞肉,牛排和其他肉類(lèi)食品,該設(shè)備 不僅使肉質(zhì)嫩化、松軟、縮短了腌漬時(shí)間,大大提高了肉制品的口味和生產(chǎn)率。
當(dāng)帶骨鹽水注射機(jī)碰到骨頭時(shí),只有與骨頭相遇的針才會(huì)停止注射。 其他針正常工作。 當(dāng)骨頭通過(guò)時(shí),它將自動(dòng)執(zhí)行處理操作,帶有四層過(guò)濾功能, 在加工過(guò)程中達(dá)到良好的循環(huán)效果,避免針頭堵塞,提高處理速度和注液均勻性,提高了產(chǎn)量。
大肉塊連續(xù)式鹽水注射機(jī)零售價(jià)