食品用于維系人類生存。它的一個很重要的特點就是干凈、衛(wèi)生。但是食品也有一個很大的缺點。那就是非常容易發(fā)生變質(zhì)。因此人們?yōu)榱朔乐故称钒l(fā)生變質(zhì)，采取的一種方法就是食品包裝。食品級淋膜紙包裝一個很重要的途徑就是采用食品包裝企業(yè)。

包裝不僅能夠保證食品在運輸?shù)倪^程中的，不宜變質(zhì)。另外它作為食品包裝的一部分。與食品是息息相關(guān)的，和食品也是不可分割的。另外現(xiàn)在人們在食品的包裝方面也是下盡了功夫。因為它能夠提高產(chǎn)品的附加值。

食品包裝用淋膜紙種類多、用量大，屬于與食品直接接觸材料。目前，我國還沒有相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)對該類產(chǎn)品進行規(guī)范。新制定的國標(biāo)將規(guī)定食品包裝用淋膜紙的性能(衛(wèi)生指標(biāo)、原材料)、物理性能(定量偏差、橫幅厚度差、膜定量偏差、黏合程度、耐脂度、滲漏性、達因度、交貨水分)等指標(biāo)。

淋膜紙就是將塑料粒子通過流延機涂覆在紙張表面的復(fù)合材料，主要特點就是此復(fù)合材料可以防油、防水（相對的）、可以熱合。不同的用途取其不同的特點：當(dāng)用于包裝漢堡時，取其防油特性。麥當(dāng)勞是80度的食用植物油10分鐘不漏油。當(dāng)用于銅版紙令包裝時，取其防水的特性。當(dāng)用于自動包裝機包裝是，取其可熱合的特性。

淋膜紙是不能把紙和膜分離出來的，如果淋膜紙能把紙和淋膜分離出來，那么它一定是淋膜不牢固，是達不到標(biāo)準(zhǔn)的。而覆膜紙，就是成形的PE原膜和紙通過膠水或者其他方式，使紙跟膜貼合在一起。所以覆膜是可以把紙和膜分離出來的。淋膜紙的作用有很多，防水，防潮，防油，熱封性能好等作用，因為淋膜紙的某種特性，所以在不同的用途中，淋膜紙都充當(dāng)著重要的角色。