廣州市帝肯餐飲設(shè)備有限公司是一家專業(yè)生產(chǎn)銷售廚房設(shè)備、小吃設(shè)備為主的公司，臺(tái)式電扒爐品牌 、小吃專用的臺(tái)式電扒爐品牌、臺(tái)式電扒爐品牌型號(hào)多樣、臺(tái)式電扒爐品牌、臺(tái)式電扒爐品牌批發(fā)等。目前銷往廣東、浙江、江蘇、廣西、福建、江西等各省份。公司著眼于廚房工程領(lǐng)域，并擁有一支強(qiáng)有力的高科技精英團(tuán)隊(duì)，更有完美的售后服務(wù)體系。以多品種經(jīng)營(yíng)特色和薄利多銷的原則，贏得了廣大客戶的信任。

帝肯餐飲設(shè)備--臺(tái)式電扒爐品牌

特點(diǎn)：升溫快速，火力均勻，省氣開(kāi)關(guān)易打火，調(diào)節(jié)風(fēng)門大小可控制火力大小簡(jiǎn)單易操作，采用食品級(jí)加厚鐵板，安全放心，受熱均勻，不易變形，外觀材質(zhì)，加厚不銹鋼機(jī)身，使用壽命才長(zhǎng)，耐腐蝕性強(qiáng)，不易變形，使用壽命是傳統(tǒng)扒爐的5倍以上。

扒爐的分類：

扒爐根據(jù)加熱方式可分為：電扒爐和燃?xì)獍菭t；根據(jù)材質(zhì)可分為：不銹鋼與鐵板；根據(jù)功能特點(diǎn)可分為：?jiǎn)伟灏菭t和雙板扒爐；根據(jù)使用特點(diǎn)可分為：臺(tái)式扒爐與立式扒爐，平板扒爐與凹坑扒爐。用于油煎各種食物、肉制品等等，如牛排、雞翅、雞肉。

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說(shuō)平扒爐，扒爐，可能有些朋友不知道是什么爐子，但是說(shuō)鐵板燒，大家就明了了。

扒爐鐵板燒爐子是常用的流動(dòng)攤位機(jī)型，扒爐究竟有多少用處，讓大家尤其是流動(dòng)作業(yè)的商戶們這么青睞，小編粗略數(shù)了數(shù)，還真是不少。

常見(jiàn)的 煎雞蛋，煎火腿，煎培根，煎里脊肉，雞肉，這是早餐常見(jiàn)的

 三餐可用鐵板米飯，雞蛋灌餅，手抓餅，煎餅，鐵板魷魚，鐵板蝦，鐵板牛肉，鐵板豆腐等等，這些還是本人見(jiàn)過(guò)的，沒(méi)見(jiàn)過(guò)的不知有多少呢？

小小扒爐功能實(shí)在多，看看是否您也用的到

 價(jià)格低，體積小，用處多，上手容易，回本快

廣州市帝肯餐飲設(shè)備有限公司是一家專業(yè)生產(chǎn)銷售廚房設(shè)備、小吃設(shè)備為主的公司，臺(tái)式電扒爐品牌 、各類餐飲店專用的臺(tái)式電扒爐品牌、臺(tái)式電扒爐品牌型號(hào)多樣、臺(tái)式電扒爐品牌、臺(tái)式電扒爐品牌批發(fā)等。目前銷往廣東、浙江、江蘇、廣西、福建、江西等各省份。公司著眼于廚房工程領(lǐng)域，并擁有一支強(qiáng)有力的高科技精英團(tuán)隊(duì)，更有完美的售后服務(wù)體系。以多品種經(jīng)營(yíng)特色和薄利多銷的原則，贏得了廣大客戶的信任。

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好吃的手抓餅需要一個(gè)好的手抓餅扒爐

中國(guó)人對(duì)于面食的熱愛(ài)，簡(jiǎn)直到了一種難以想象的程度。以至于發(fā)展成為了一種面食文化。

蔥花手抓餅，深受大家的喜歡。焦黃的新出鍋的手抓餅千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千蓮。其外層金黃酥脆，內(nèi)層柔軟白嫩，一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來(lái)，讓每一個(gè)人來(lái)不及等待，抓起就吃……

做這款餅竅門，就是用刀把餅切成條狀，面皮的邊一定不要切斷，簡(jiǎn)單吧，有興趣不妨試試，很受用的。

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扒爐的保養(yǎng)：每天清洗鋼板，經(jīng)常檢修扒板的天然氣噴頭并保持清潔。每15天調(diào)整天然氣的噴頭和點(diǎn)火裝置。如果是電扒爐，就要檢查線路是否暢通。保持各零配件和開(kāi)關(guān)的連接是否完好。

電扒爐是做手抓餅必備的,很猶豫是買扒爐是用電的好,還是用煤氣的好,電扒爐怎么使用,怎么保養(yǎng),使用過(guò)程中應(yīng)注意哪些問(wèn)題,下面跟大家聊一下,電扒爐的故事。

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新買來(lái)的電扒爐，初次使用有講究嗎？當(dāng)然有。無(wú)論哪種廚具，絕不是我們以為的用水洗洗就可以直接煮食，它必須經(jīng)過(guò)一個(gè)養(yǎng)的程序，才能經(jīng)久耐用，才能長(zhǎng)時(shí)間保持原有的光澤，所有的廚具都是這個(gè)樣子的。按照下面的步驟來(lái)保證你的電扒爐經(jīng)久耐用，

1、先檢查新電扒爐里外是否貼有標(biāo)簽，如果有，得把標(biāo)簽撕去。有的標(biāo)簽粘貼緊難手撕去，此時(shí)可以在標(biāo)簽上滴幾滴風(fēng)油精，等風(fēng)油精完全被標(biāo)簽吸濕后，就很容易撕掉了。然后在濕棉抹布上滴兩滴清潔劑

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1．由于不銹鋼導(dǎo)熱系數(shù)小，底部散熱慢，溫度容易集中，所以使用不銹鋼廚具時(shí)火力不宜過(guò)大，應(yīng)盡量使底部受熱面廣而均勻，這樣既能節(jié)省燃料又可避免鍋底食物燒焦。

2．底如有食物粘結(jié)燒焦，可用水浸軟后再用竹、木片輕輕刮去，不用菜刀等銳器鏟刮；洗凈后用于軟布揩干后放置干燥處。

3．炊餐具應(yīng)避免與尖硬物碰撞，以免產(chǎn)生劃傷癟痕影響美觀和密封性能。

廣州市帝肯餐飲設(shè)備有限公司是一家專業(yè)生產(chǎn)銷售廚房設(shè)備、小吃設(shè)備為主的公司，臺(tái)式電扒爐品牌 、各類餐飲店專用的臺(tái)式電扒爐品牌、臺(tái)式電扒爐品牌型號(hào)多樣、臺(tái)式電扒爐品牌、臺(tái)式電扒爐品牌批發(fā)等。目前銷往廣東、浙江、江蘇、廣西、福建、江西等各省份。公司著眼于廚房工程領(lǐng)域，并擁有一支強(qiáng)有力的高科技精英團(tuán)隊(duì)，更有完美的售后服務(wù)體系。以多品種經(jīng)營(yíng)特色和薄利多銷的原則，贏得了廣大客戶的信任。

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基本上不銹鋼廚房設(shè)備柜體本身已有基本的防潮辦理，但仍不行直接或長(zhǎng)時(shí)間對(duì)著柜體沖水，以免板材因潮濕而損壞，故柜體表面沾有水漬，也應(yīng)立即以干抹布擦干。平日清潔以微濕抹布擦拭即可，若遇較難擦拭的，可以中性清潔劑及菜瓜布輕刷。而定期的保養(yǎng)消毒可以用漂白水與水1:1的稀釋液擦拭，鍋具碗盤等物體盡量擦干后再放入柜體，同時(shí)避免銳利物品直接刮傷表面，勿用鋼刷刷洗。開(kāi)關(guān)門板不宜太過(guò)用力或是超過(guò)開(kāi)門角度(110度)，鉸鏈及其他金屬部分，避免水漬恒久積留。

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1、保持廚具的清潔干凈，經(jīng)常擦洗，保持廚具干燥。切記要保持廚具的清潔干凈，經(jīng)常擦洗，特別是存放過(guò)醋、醬油等調(diào)味品之后要及時(shí)的清洗，保持廚具干燥。這樣廚具才不會(huì)被腐蝕出現(xiàn)瑕疵，更能保持美觀的形象。

2、不能用強(qiáng)堿性或強(qiáng)氧化性的小蘇打、漂白的粉等進(jìn)行清洗。切勿用強(qiáng)堿性或強(qiáng)氧化性的小蘇打、漂白的粉等進(jìn)行清洗。因?yàn)檫@些物質(zhì)會(huì)與不銹鋼起電化學(xué)反應(yīng)，從而使餐具生銹。經(jīng)驗(yàn)告訴大家，餐具生銹不僅影響其美觀，也會(huì)減少其使用壽命。