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在國內(nèi)的大部分地區(qū)大都還沒有便利生活這一概念,但對于一線城市的上班族來說,便利生活并不陌生。有數(shù)據(jù)顯示,在廣州地區(qū)的上班族,平均每天去便利店的次數(shù)在3到5次,且并不局限于到便利店內(nèi)購買商品,還有午飯、下午茶、快遞收發(fā)等服務(wù)??梢姡谙M能力比較適宜的地區(qū),便利生活已經(jīng)成為了人們不可或缺的一部分。而另一邊,在許多農(nóng)村地區(qū)內(nèi)的便利店,由于需要,也已經(jīng)萌生出小店收發(fā)快遞的服務(wù),但它們大都是以小超市的形式出現(xiàn),其業(yè)態(tài)形式與便利店的重合度高達70%以上,說它是便利店也不是不可以。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
熟食類產(chǎn)品就很少。所售商品的品類不同利潤空間就不一樣,熟食類商品利潤可達50%以上,而其它類的商品利潤只在20%-30%之間。當然,熟食類商品也不是隨便就可以銷售的,除了要辦理相關(guān)證件之外,還要看品牌公司的管理水平。
基本上以內(nèi)部加盟為主的強管理模式(特許加盟比較少,費用偏高,一般都在60萬以上),更有利于熟食類的生產(chǎn)、銷售全流程的管理。否則,熟食管控出問題,就有可能產(chǎn)生惡劣的食品安全事故。
有些連鎖便利店品牌太過急功近利。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
2019年,中國便利店行業(yè)規(guī)模保持高速增長,在實體零售中一枝獨秀,門店數(shù)量繼續(xù)創(chuàng)歷史新高,單店日均銷售額也較去年同期增長。根據(jù)報告,二、三線城市隨著經(jīng)濟的持續(xù)增長以及消費習慣的培育成為便利店市場擴張的新陣地。便利店企業(yè)較本土便利店、夫妻店等仍然保持競爭優(yōu)勢。便利店企業(yè)聚焦高毛利商品和成本優(yōu)化,二線城市便利店凈利潤率水平約5%。從商品結(jié)構(gòu)分布上看,本土便利店和夫妻店對即食商品的涉足較少,
便利店品牌則在滿足消費者速食需求的同時能夠獲取較高商品毛利。根據(jù)測算,中國便利店企業(yè)的平均平效為69元/天,企業(yè)運營效率遠低于國際ling先水平。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
便利店貨架的擺放方式
便利店貨架島嶼式擺放的長處:利用建筑特點布置更多的產(chǎn)品貨架;裝修和美化經(jīng)營場所;環(huán)境富于變化,使消費者添加購物興趣;滿意消費者對某一品牌產(chǎn)品的全fang位需要。自在流動式擺放便利店貨架自在流動式擺放,是以便利顧客為出發(fā)點,企圖把產(chǎn)品zui大極限地展如今顧客面前。便利店貨架自在流動式擺放的長處:規(guī)劃靈敏,顧客可隨意穿行于各個便利店貨架或陳設(shè)臺;可促進顧客的激動性購買;便于顧客自在瀏覽,不會產(chǎn)生急切感。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制