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把過長的荔枝枝梗剪掉,然后將荔枝裝進塑料袋內(nèi),并扎緊袋口,放置在陰涼處。若有條件,可將裝荔枝的塑料袋浸入水中。這樣,荔枝經(jīng)過幾天后其色、香、味仍保持不變。應(yīng)注意的是,選購荔枝時應(yīng)挑選新鮮的,以利于較長時間的保存。將當(dāng)天沒吃完的荔枝挑選一下,把不好的扔掉,把剩下的健康的荔枝枝干剪掉,只留下一個小蒂就可以了。一包荔枝不要包太多,20-30個就OK了,當(dāng)然如果再加一些新鮮的荔枝葉就更好了,報紙包好以后,再套一個塑料袋,放入冰箱的保鮮層(就是我們平時放置蔬菜的那一層),大功告成。不過記得過2-3天要查看一下包裹,確定沒有壞掉的荔枝,并保持報紙的干爽。這個方法可以保持荔枝新鮮10天左右,很有效。運輸冰袋代加工服務(wù)熱線。
冷庫貯藏。貯藏適宜溫度是3~5℃,溫度如低于3℃,15天后果實受到冷害,表現(xiàn)為內(nèi)果皮水漬狀,移出室溫后很快褐變。適宜相對濕度為90~95%。熏硫保鮮。通常出口國外的荔枝即采用此法,海運:每1000kg用600g硫熏60分鐘;航運:每1000kg用400g硫熏40分鐘。輻照保鮮。利用射線或能量低于5Mev的X射線,或能量低于10Mev的電子束對荔枝進行照射,延緩果實的成熟,降低呼吸速率,并且能夠抑制微生物的生長和繁殖,以達到殺菌保鮮效果。運輸冰袋代加工服務(wù)熱線。
除了冷凍和窒息療法,還可以采用“面膜”療法。在荔枝表面噴灑生物保鮮液或者高分子保鮮膜,就像為它們制作了獨立的真空包裝。不過,這樣做成本還是有些過高,誰愿意用往返加新鮮荔枝的價錢去換一堆儲存荔枝呢?除了治本的手段,我們還可以治標(biāo),略微挽回一點荔枝的顏面。用熏蒸就是出于此目的。可以與荔枝皮中的花色素結(jié)合,從而維持荔枝的“紅潤膚色”;并且,還可以抑制霉菌等有不軌企圖的微生物在荔枝果上占地盤。不過,考慮到經(jīng)常以首要污染物的身份出現(xiàn)在環(huán)境質(zhì)量報告中,還是讓它靠邊站吧。運輸冰袋代加工服務(wù)熱線。
用塑料瓶(或厚實的塑料袋1~2層)裝入1~2千克冰塊,擰緊瓶口,放入大紙箱頂層,然后封箱。車箱底部鋪塑料棚膜,鋪時車廂兩邊及后邊留出的棚膜長度大致相等,長出的部分全部留在車頭前部。緊貼棚膜鋪3~5厘米左右保溫材料。先鋪車頭前部和底部,然后裝車碼果箱。裝好后,用保溫材料包嚴(yán)貨物。然后將兩邊和后邊長出的棚膜折上去,用膠帶粘平固定在果箱上;把車前長出的棚膜折回,包嚴(yán)頂層及四周,長出的部分折下去蓋住折上來的各邊。運輸冰袋代加工服務(wù)熱線。