白酒品鑒

白酒的主要成分是酒精和水，占了98%的比例，其他的芳香醇、醛類、酯類等風(fēng)味物質(zhì)僅占2%，卻決定了白酒千變?nèi)f化的風(fēng)格。白酒和什么相克，避免身體腸胃不適日常生活中，很多事物是相克的，要是遲到相克的食物，就會(huì)引起身體的各種不適，中的毒甚至更嚴(yán)重的后果。這些物質(zhì)成分?jǐn)?shù)量的多少可以通過(guò)理化指標(biāo)來(lái)衡量，它們之間的協(xié)調(diào)、平衡、襯托、緩沖、掩蓋等關(guān)系，卻只能通過(guò)眼、鼻、口等感官評(píng)定來(lái)評(píng)價(jià)。

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夏季喝白酒注意事項(xiàng)

夏季可選的冰飲很多，但白酒不要和可樂(lè)、汽水等碳酸飲料一起喝，這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精增加肝的臟負(fù)擔(dān)。同時(shí)，也不建議將白酒、啤酒、葡萄酒等其他酒類一起飲用，這樣會(huì)使酒精加深對(duì)身體的器的官的負(fù)擔(dān)和傷害，尤其是腸胃和肝的臟，而且會(huì)讓人很容易喝醉。酒，雖釀?dòng)谖飬s造于心，是“天地人和”的智慧結(jié)晶，唯有讓獨(dú)特的“匠心”真正散播開(kāi)來(lái)，才能為其增光添彩、更透芬芳。夏季喝白酒不要空著肚子喝，因?yàn)樘鞖鉄岷芏嗳耸秤徽駮?huì)先喝酒再吃飯，所以陳香君提醒大家千萬(wàn)不要空腹喝酒，空腹喝酒對(duì)胃部的刺激是巨大的，所以喝白酒之前一定要以食物墊墊肚子，配菜佐之。

白酒是酸性還是堿性

糧食在發(fā)酵過(guò)程中一直都是在酸性環(huán)境中，所以成品白酒是酸性的。用PH試紙實(shí)際測(cè)量試紙顏色偏黃，酸度值大概在5-6之間。啤酒的ph值一般在4.0-5.5左右。一般黃酒的pH值在3.5-4.5。

白酒是屬于酸性的物質(zhì)，而我們生活中所合的一些葡萄酒則是堿性的，因此為了自己的身體健康，我們應(yīng)該少喝一些白酒，尤其是一些有胃的病的患者，更加要減少自己喝酒的次數(shù)。

酸性的物質(zhì)在使用過(guò)度的時(shí)候會(huì)對(duì)我們?nèi)梭w產(chǎn)生很大的傷害，因此，你在喝酒了之后，可以盡量的多喝一些熱水來(lái)緩解自己身體內(nèi)部的胃酸反應(yīng)，從而減少自己身體可能受到更大的傷害。

白酒和什么相克，避免身體腸胃不適

日常生活中，很多事物是相克的，要是遲到相克的食物，就會(huì)引起身體的各種不適，中的毒甚至更嚴(yán)重的后果。所以在飲食過(guò)程中，一定要特別注意，本期白酒文化，一起來(lái)了解和白酒相克的食物都有什么。

牛肉：牛肉甘溫，補(bǔ)的氣助火，白酒也有同效，兩者同食則會(huì)如火上澆油，容易英氣上火性牙齒發(fā)炎。

胡蘿卜：白酒和胡蘿卜同時(shí)食用會(huì)導(dǎo)致肝的臟中的毒。

啤酒：有些人喜歡在啤酒中兌上白酒喝。啤酒是低酒精飲料，但是含有二氧化碳和大量水分，如果和白酒混合喝，會(huì)加重究竟在全身的滲透。王朝成認(rèn)為，經(jīng)過(guò)近三年的調(diào)整，行業(yè)大部分的參與者都對(duì)行業(yè)現(xiàn)狀有了充分的認(rèn)識(shí)。這樣會(huì)對(duì)五臟六腑產(chǎn)生強(qiáng)烈的刺激和危害，并影響消化酶的產(chǎn)生，是胃酸分泌減少，導(dǎo)致胃痙攣胃，急性腸胃的炎，十二指腸潰瘍等，同食對(duì)心的血管也有極大的危害。