白酒

酒，在我們的生活中扮演著重要的角色，在中餐文化中，它是一種調(diào)節(jié)氣氛的飲品，也是促進(jìn)人際關(guān)系交往的媒介，所以酒也就慢慢與我們的生活形成一體，很多人也都離不開(kāi)酒。眾所周知，中國(guó)是一個(gè)酒文化非常濃厚的國(guó)家，但與其它國(guó)家不同，我國(guó)人民更青睞白酒，無(wú)論是朋友聚會(huì)，還是生意場(chǎng)上喝，多少都是要喝一些白酒的，白酒的地位，在人們?nèi)粘Ｉ钪惺遣豢扇〈?。?duì)于工薪階的層來(lái)說(shuō)，偶爾迎賓待客還可以承受，如果是自飲，這種價(jià)位的白酒就比較難以承受了。

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董香型白酒

感官評(píng)語(yǔ)：清澈透明、濃香帶藥香、香氣典雅、酸味適中、香味協(xié)調(diào)、尾凈味長(zhǎng)。

品評(píng)要點(diǎn)：

1、香氣濃郁，酒香、藥香協(xié)調(diào)、舒適。

2、入口豐滿，有根霉產(chǎn)生的特殊味。

3、后味長(zhǎng)，稍帶有丁酸及丁酸乙酯的復(fù)合香味，后味稍有苦味。也因獨(dú)特的味道而被人喜愛(ài)，在國(guó)內(nèi)也很著很廣的消費(fèi)群體。

適量飲酒有益健康

白酒不同于黃酒、啤酒和果酒，除了含有少量的鈉、銅、鋅，幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等，所含有的僅是水和乙醇（酒精）。傳統(tǒng)認(rèn)為白酒有活的血通的脈、助藥力、增進(jìn)食欲、消除疲勞，陶冶情操，使人輕快并有御寒提神的功能。據(jù)浙江省包裝技術(shù)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張耀權(quán)介紹，目前食品級(jí)塑料包裝材料主要有兩類：一類是普通PE（聚乙烯）塑料，另外一類是環(huán)保PET（聚脂）塑料。飲用少量低度白酒可以擴(kuò)張小血管，促進(jìn)血液循環(huán)，延緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁的沉積，對(duì)循環(huán)系統(tǒng)及心腦血管有利。

白酒味苦、甘、辛，性溫，有毒，入心、肝、肺、胃經(jīng)；可通血脈，御寒氣，醒脾溫中，行藥勢(shì)；痹痛、筋攣急、胸痹、心腹冷痛。