老大薯業(yè)機(jī)械是一家專業(yè)生產(chǎn)薯類加工機(jī)械的廠家。

     主要產(chǎn)品有：薯類淀粉加工生產(chǎn)線，薯類清洗機(jī)、薯類破碎機(jī)、薯類淀粉精濾機(jī)、薯類除沙機(jī)、薯類粉絲機(jī)、薯類粉皮機(jī)等，一機(jī)多用，可加工多種薯類產(chǎn)品。

    還可根據(jù)具體情況定制薯類加工生產(chǎn)線，一年質(zhì)保，適用于：馬鈴薯、紅薯、芭蕉芋、木薯、葛根、蓮藕等淀粉生產(chǎn)。

粉條機(jī)在加工生產(chǎn)的時(shí)候需要什么樣的環(huán)境呢？

一、使用的加工用水要符合相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)要求。

二、粉條機(jī)的使用廠區(qū)內(nèi)不能飼養(yǎng)禽畜或者其他動(dòng)物，廠區(qū)內(nèi)部不能放置產(chǎn)生有毒有害氣體、以及危害到衛(wèi)生情況的設(shè)施。廠區(qū)內(nèi)的主要道路和進(jìn)出廠區(qū)的道路要利于車輛通行，鋪設(shè)平整不起塵的混凝土或?yàn)r青路面。因?yàn)榉蹢l機(jī)本身為環(huán)保設(shè)備，不排放廢水，達(dá)到相關(guān)的環(huán)保要求。

三、加工的車間要按照粉條機(jī)工藝的相關(guān)流程進(jìn)行布局，不產(chǎn)生交叉污染的環(huán)節(jié)。車間內(nèi)部的墻壁要不吸水不滲水，使用防腐材料進(jìn)行裝修。生產(chǎn)車間的屋頂要使用不易脫落的材料，屋頂有適當(dāng)?shù)钠露确乐狗e水，門窗要進(jìn)行密封，設(shè)置防蟲蠅的裝置。采用的照明裝置要采用照明的設(shè)施，防止意外的發(fā)生。

四、生產(chǎn)車間的出入口應(yīng)該設(shè)置消去毒的設(shè)施，更衣室配有足夠的更衣柜和鞋柜，寬敞整潔。車間內(nèi)的衛(wèi)生間要保持清潔干凈，門窗注意不能開向車間。

五、粉條機(jī)中和物料直接接觸的部位使用的是不銹鋼材質(zhì)，平整耐用，與水接觸的地方使用耐腐蝕的材料。每次工作之前都要對(duì)設(shè)備進(jìn)行清洗和消去毒，保證加工產(chǎn)品的質(zhì)量。計(jì)量器具需要經(jīng)過計(jì)量部門的檢定，并有有效的合格證件才算良好的產(chǎn)品。

   小型紅薯加工對(duì)設(shè)備的要求相對(duì)是不嚴(yán)格的，但如何選擇一套更合適的自己的設(shè)備呢，那就要看設(shè)備的本身，結(jié)構(gòu)是否合理，設(shè)備用料一定要結(jié)實(shí)，紅薯加工設(shè)備這種機(jī)器是一種農(nóng)產(chǎn)品加工的機(jī)械，說簡(jiǎn)單點(diǎn)就是一種農(nóng)機(jī)，對(duì)于農(nóng)機(jī)來講不是看上去能用或者用上去將就能用就過關(guān)，而是如何讓紅薯在有價(jià)值的情況下更高的提取淀粉率，在設(shè)備維護(hù)上面盡量減少維修麻煩，在設(shè)備更換零配件上面要做到‘好拆’‘好卸’‘好裝’這三點(diǎn)?，F(xiàn)在市面上有很多所謂的廠家，在銷售前都會(huì)夸大去宣傳設(shè)備本身使用情況，更有者會(huì)把售后服務(wù)說的服務(wù)，銷售謹(jǐn)記高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)都是跨坐在高消費(fèi)上，渲染出來的服務(wù)只有后的各種推脫或者電話直接不接，當(dāng)然這種情況很多客戶會(huì)反映某某設(shè)備質(zhì)量如何差，打電話如何如何,所以購(gòu)買設(shè)備一定要去廠家，親眼看看設(shè)備，在不懂機(jī)械，起碼是看著這個(gè)設(shè)備要做的結(jié)實(shí)，堅(jiān)固，不要去拼價(jià)格，要去拼質(zhì)量的選擇設(shè)備。

   粉條的形狀是通過更換成型模板來完成的，即：更換粉條模板可生產(chǎn)出圓、扁、粗、細(xì)、寬、窄等不同形狀的粉條。作為我國(guó)的傳統(tǒng)食品，粉條、粉絲、粉皮有千余年的生產(chǎn)歷史，粉條是以豆類、薯類和雜糧為原料加工制成的絲狀或條狀干燥淀粉制品，按形狀又可分成圓粉條和扁粉條兩種。本機(jī)主要由三通總成，機(jī)體焊合，傳動(dòng)軸總成三部分組成,蒸汽式粉條機(jī)一機(jī)多用可生產(chǎn)粉條、粉絲、粉皮、川粉、芋頭粉等產(chǎn)品，本機(jī)是我公司自主研發(fā)生產(chǎn)的第三代產(chǎn)品，歷經(jīng)十年的發(fā)展配有各種成品模具以及專用機(jī)頭，單機(jī)2-3人就可以完成操作，自動(dòng)化程度高，操作簡(jiǎn)單使用方便，成本晶瑩透亮耐住、耐泡，口感勁道是小型生產(chǎn)者 的產(chǎn)品，雙螺旋粉條機(jī)是國(guó)內(nèi)生產(chǎn)粉絲、粉條應(yīng)用 多的機(jī)械，也是國(guó)內(nèi)制作龍口粉絲和苕皮運(yùn)用 多的機(jī)械，雙螺旋粉條機(jī)熟化好，透明度色澤高。購(gòu)買產(chǎn)品科單機(jī)購(gòu)買或者配套購(gòu)買，也可配套流水線作業(yè)，本套設(shè)備生產(chǎn)可不添加添加劑，選擇設(shè)備謹(jǐn)防。

     紅薯粉條筋到耐煮，因爽滑入味，質(zhì)地溫和，在飲食界占據(jù)一席之地，深受人們喜愛。隨著技術(shù)的發(fā)展，工藝水平提高，粉條制作由過去的手工制作轉(zhuǎn)型為現(xiàn)代的機(jī)器生產(chǎn)。利用老大粉條機(jī)采用現(xiàn)代工藝加工紅薯粉條適合中小規(guī)模加工，也可以用于大規(guī)模加工，其生產(chǎn)工藝如下（以淀粉為直接原料）：

      1.散熱與剪切：粉條從篩板擠出后，要打開小鼓風(fēng)機(jī)或風(fēng)扇，出風(fēng)口正對(duì)篩板，使粉條降熱。隨著粉條長(zhǎng)度的不斷加長(zhǎng)，當(dāng)達(dá)到一定長(zhǎng)度時(shí)，要用剪刀迅速剪斷放在接條板上。

      2.冷卻：將接條板上粉條碼放起來，置于陰涼處晾3小時(shí)左右。

      3.冷凍：冷卻好的粉條在低溫-5℃下冷凍。

      4..解凍：有自然解凍（直接晾曬）和流水解凍（于水中化凍動(dòng)挑桿晾曬或烘干），后者生產(chǎn)出的粉絲外觀更漂亮。

      5.干燥：有自然干燥（常用）和烘干干燥（要建烘房，比較麻煩）。

初掛上架以控水為主，不要輕易亂動(dòng)，避免碎條過多。20分鐘后，輕輕將粉條攤開，占滿粉竿空余位置。晾至四五成干時(shí)，將并條和下邊粉條結(jié)輕輕揉搓松動(dòng)使其分離散開。晾至七八成干時(shí)，將粉竿取下?lián)Q方向，直至粉條中含水14%時(shí)為止。

      6.包裝：干燥后的粉條可以進(jìn)行切割包裝，成品出售。