油網(wǎng)煙罩是經(jīng)過鋼板制造的罩體會集油煙，由風機發(fā)生的負壓將油煙吸到室外，油煙經(jīng)過煙罩的隔油網(wǎng)時，因為發(fā)生冷卻、流向的改動、磕碰和吸附，除掉大部分油。油網(wǎng)煙罩適用于油煙含油量不多和對環(huán)境對污染物排放要求不高的條件下。制造資料依據(jù)客戶需求，可以挑選鍍鋅板或者是不銹鋼板。運shui煙罩是經(jīng)過水泵發(fā)生高壓水(含有去污劑)，在小口徑的噴嘴將水霧化，行成水膜，油煙氣經(jīng)過水膜時被冷卻，利用水膜和水珠細小顆粒的大面積和極強的吸附才能，將油煙提起中的油煙冷卻成油顆粒粘附，經(jīng)過洗刷的煙氣經(jīng)過脫水電扇脫水后排放，降低了對空氣的污染。油和其他雜質(zhì)顆粒被水吸附后被除油劑中和排放。3、油煙機選擇強力的，這樣在炒菜的時候，油煙不會亂擴散，也不會弄得滿廚房都是煙氣。運shui煙罩控制箱自動控制定時換水、加藥，堅持吸污的作用。據(jù)資料介紹，運shui煙罩吸油煙和吸味的功率為55%，隔油率為80%。運shui煙罩一般采用不銹鋼為制造資料。

系統(tǒng)布置

1.送風系統(tǒng)應(yīng)為直流方式，廚房的通風系統(tǒng)宜采用變速風機或關(guān)聯(lián)風機進行送排風

2.送排風口布置

廚房內(nèi)送、排風口的布置應(yīng)按灶具的具體位置加以考慮，不要讓送風射流擾亂灶具的排風性通。確定送風出口的出口風速時，在距地2m左右時的區(qū)域風速<0.25m/s較為理想。1、利用吊頂口接入的廚房通風排煙管道多高此類廚房通風排煙管道的安裝高度與吊頂高度差不多，是位于吊頂上方的，但其具體的位置是需要參照櫥柜的設(shè)計圖、抽油煙機的款式來確定的。送風口應(yīng)沿排風罩方向布置，離開罩子前方小0.7m，而排風口距排風罩越遠越好。

3.機房、風機及風管的布置

廚房的排風機宜設(shè)在廚房的上部，廚房為公共建筑中的一部分時，其排風機宜設(shè)在屋頂層，這可以使風道內(nèi)處于負壓狀態(tài)，避免氣味外溢。

廚房的排風機一般應(yīng)選用離心風機，廚房的排風管應(yīng)盡量避免過長的水平風道。廚房的排風豎井好與排煙道靠在一起以加大抽力。

4.防火、排煙

廚房的排氣系統(tǒng)宜按防火分區(qū)劃分，盡量不穿過防火墻，穿過時應(yīng)裝防火閥。

廚房通風系統(tǒng)的管道應(yīng)采用不燃燒材料制成。

廚房排煙有哪些好處?

廚房排煙的好處就是可以利用廚房排煙的煙道設(shè)置合理，幫助我們在做飯時候有煙霧出現(xiàn)，可以跟著煙道管走掉，從而對我們的身體不會造成太大的傷害，并且這個廚房煙道在平房設(shè)計中還能起到有助燒火炒菜旺的好處。

廚房排煙管道安裝技巧有哪些?

副煙道務(wù)必保留

每家的廚房里都有煙道，同時煙道也有主副之分，主煙道貫穿整個樓體，而副煙道是相對獨立的。一般家里的油煙會先到副煙道里，然后再通過隔板上的孔進入主煙道，這樣可保證每戶的油煙是隔離開來的。因此，平時除了應(yīng)加強員工的消防安全意識，防患于未燃外，在廚房間還必須裝置必要的消防設(shè)施。而如果將副煙道直接連接主煙道，就會由于壓力過低而導(dǎo)致倒煙或串煙現(xiàn)象。

窗戶排煙注意安全

一些業(yè)主為了避免串煙問題，放棄原有煙道，直接在窗戶上開孔排煙，這樣做是可以的，但有幾點需要注意。

首先在窗戶或墻面開洞之定要經(jīng)過物業(yè)的同意，其次要注意安全問題，一般排煙管末端是金屬材質(zhì)的，如果開的洞太小，金屬傳熱可能會使玻璃炸裂，傷及行人，且煙管通向窗外，強勁的北風對著吹會導(dǎo)致油煙倒灌。將管道伸出去以后把管道往下窩，這樣還可以避免下雨時雨水流進管道，并把風擋在外面。一些大型的飯店在設(shè)計廚房暗溝時，在暗溝的某些部位安裝高壓熱水龍頭，廚房人員每天只需開啟1-2次水龍頭，就能將暗溝中的污物沖洗干凈，值得借鑒的一個方法。