餐飲用隔油池已經(jīng)是業(yè)界非常普遍的一種現(xiàn)象了，而與隔油池使用相關的維護保養(yǎng)知識也得到了越來越高的重視。接下來，餐飲隔油池批發(fā)商就來給大家講講這保養(yǎng)之道吧。

首先，餐飲用隔油池是需要定期清理的，并非一次清理終身受用。這就像家里廚房的清潔一樣，如果不定期清理的話，那么長期積累下來的油垢將十分頑固，會給后期的廚房使用帶來極大的影響。因此，餐飲隔油池批發(fā)商希望各位都能重視隔油池的定期清潔工作，切不可在清潔這一方面偷懶。

一般來說，一個月左右是餐廳隔油池較為合理的清潔周期。對于餐飲用隔油池上的已清理物質，員工自己清理即可。但如果存在一些頑固污漬，請人士前來清理較為合適，畢竟清理不當可能會導致隔油池使用出現(xiàn)問題。

這里重點來和大家講一個餐飲用隔油池變色的問題。餐飲業(yè)總會和各種各樣的調料打交道，如醬油、醋等處理不當就會導致隔油池變色。因此平時使用的時候也要注意及時清理干凈，以免影響餐廳隔油池的外觀色澤。同時，平時也不要隨意將一些高溫物品放置在隔油池上。

南京迪彩環(huán)保工程有限公司清理隔油池作業(yè)標準：

1、隔油池、污水池內清理的污水、污漬清運并進行行業(yè)規(guī)定妥善處理。

2、確保服務范圍內所有污水不外溢，保持環(huán)境衛(wèi)生。

3、如出現(xiàn)污水外溢等異常情況，接到通知后須在4小時內到達現(xiàn)場進行處理。

4、在清理過程中，應當采取相應的安全防范措施，避免意外產(chǎn)生。

本次清理內容

1、隔油(隔渣)池、油渣的清理，污水池各池的池底的淤泥和填料基本清理干凈。

2、隔油(隔渣)池、污水池各池的管道系統(tǒng)疏通。

隔油池清掏工作的重要性顯而易見。物業(yè)公司各項目部規(guī)定，餐廳每天使用隔油池后，應將進水口過濾網(wǎng)上的雜物倒掉，并清理干凈，并建議用熱水沖刷濾網(wǎng)上的油污，以免堵塞濾網(wǎng)，影響進水，同時要求，餐廳每月都要進行隔油池內部清掏工作。考慮到餐廳環(huán)境衛(wèi)生以及對城市污水管網(wǎng)的影響，金色慧谷物業(yè)除了規(guī)定餐廳內要定期進行清掏外，還對餐廳的清掏工作定期進行檢查。每日巡視餐廳隔油池清掏工作，檢查隔油池浮漂有無破損故障及清掏記錄，避免因隔油池堵塞造成跑水等事故發(fā)生。

清理隔油池步驟:

1.清潔前,進行通風和有毒氣體試驗,確保操作人員的安全; 

2.打開隔油池蓋, 通風10至15分鐘。請勿攜帶火或調用隔油池。

3.在清潔隔油池之前,在周邊設置警告或護欄; 

4.使用工具挖去隔油池表面的油脂,或啟動污水車將污水收集器中的污水吸走; 

5.將清潔過的油和廢物放入桶中,并根據(jù)需要進行處理;

6.清潔隔油池后,檢查水池是否有浮動堆積，入口和出口是否暢通; 

7.蓋上隔油池蓋,清潔工具并清潔工作現(xiàn)場。