清理隔油池作業(yè)安全措施     

（一）地面作業(yè) 

1.用鐵鉤打開(kāi)污油、水池的蓋板后，所有作業(yè)人員不可在現(xiàn)場(chǎng)抽煙及使用明火，防止沼氣引起、及燃燒而發(fā)生意外，等待10-15分鐘用消防水對(duì)化油池進(jìn)行級(jí)稀釋?zhuān)儆瞄L(zhǎng)竹桿(5m)攪散化油池內(nèi)雜物結(jié)塊層，方便吸取。 然后用吸管進(jìn)行試吸可以吸取循環(huán)進(jìn)行，反之則進(jìn)行化油劑對(duì)要清理的污油進(jìn)行稀再用長(zhǎng)竹桿(5m)攪散化糞池內(nèi)雜物結(jié)塊層，方便吸取。   

2、.化油池井蓋打開(kāi)后工作員不能離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)，清潔完畢后，應(yīng)立即蓋好井蓋，以防行人掉入井內(nèi)發(fā)生意外。    

3、污水池用現(xiàn)場(chǎng)的消防水沖淡后直接抽排向市政排汅管道，（市政管理干涉或是罰款由環(huán)保公司承擔(dān)一切責(zé)任）。   

4.把吸污車(chē)開(kāi)到工作現(xiàn)場(chǎng)，套好吸污膠管(5m長(zhǎng)，備3條)放入化糞池內(nèi)。    

5.啟動(dòng)吸污車(chē)的開(kāi)關(guān)，吸出污水直至化油池內(nèi)的化油結(jié)塊物吸完為止，注意過(guò)程中防止弄臟工作現(xiàn)場(chǎng)和過(guò)往行人的衣物。 

6.完畢后蓋好化油池井蓋，用清水沖洗干凈工作現(xiàn)場(chǎng)以及所有工具。   

7.清理后，目視井內(nèi)無(wú)積物浮于上面，出入口暢通，保持污水不得溢出地面。    

8、一般情況下不建議下池作業(yè)，防止人員或陷入水中，造成隱患。   

餐飲用隔油池已經(jīng)是業(yè)界非常普遍的一種現(xiàn)象了，而與隔油池使用相關(guān)的維護(hù)保養(yǎng)知識(shí)也得到了越來(lái)越高的重視。接下來(lái)，餐飲隔油池批發(fā)商就來(lái)給大家講講這保養(yǎng)之道吧。

首先，餐飲用隔油池是需要定期清理的，并非一次清理終身受用。這就像家里廚房的清潔一樣，如果不定期清理的話(huà)，那么長(zhǎng)期積累下來(lái)的油垢將十分頑固，會(huì)給后期的廚房使用帶來(lái)極大的影響。因此，餐飲隔油池批發(fā)商希望各位都能重視隔油池的定期清潔工作，切不可在清潔這一方面偷懶。

一般來(lái)說(shuō)，一個(gè)月左右是餐廳隔油池較為合理的清潔周期。對(duì)于餐飲用隔油池上的已清理物質(zhì)，員工自己清理即可。但如果存在一些頑固污漬，請(qǐng)人士前來(lái)清理較為合適，畢竟清理不當(dāng)可能會(huì)導(dǎo)致隔油池使用出現(xiàn)問(wèn)題。

這里重點(diǎn)來(lái)和大家講一個(gè)餐飲用隔油池變色的問(wèn)題。餐飲業(yè)總會(huì)和各種各樣的調(diào)料打交道，如醬油、醋等處理不當(dāng)就會(huì)導(dǎo)致隔油池變色。因此平時(shí)使用的時(shí)候也要注意及時(shí)清理干凈，以免影響餐廳隔油池的外觀色澤。同時(shí)，平時(shí)也不要隨意將一些高溫物品放置在隔油池上。

油水 分離器其工作原理:隔油池主要由兩槽’三槽’四槽分別組成，當(dāng)廚房排水流到槽時(shí)，雜物框?qū)⑵渲械墓腆w雜物(菜葉等)截流除去，進(jìn)入第二槽后，利用油水密度差使油水分離。廢水沿第二槽隔油板向下流動(dòng)，進(jìn)入第三槽后從物理裝置凈化流出，再經(jīng)出水管收集排出。第二槽中的油珠顆粒物沿隔油板集聚向上漂浮流動(dòng)，始終浮在隔油池的第二槽內(nèi)，經(jīng)過(guò)隔油處理的廢水則溢流入排水渠排出池外，進(jìn)行后續(xù)處理，以去除乳化油及其他污染物。

在餐飲行業(yè)里這臺(tái)設(shè)備在廚房里的用處可是非常大的,它叫隔油池但也有人叫它油水分離器,油炸食品的時(shí)候是需要油漏這個(gè)東西的,大家都知道水和油一是要炸開(kāi)的,這是后就需要吧油漏放進(jìn)隔油池然后進(jìn)行工作,當(dāng)然隔油池是要定期清理的,隔油池如何清理呢?

 清理隔油池要注意什么?

1、確保服務(wù)范圍內(nèi)所有污水不外溢，保持環(huán)境衛(wèi)生。

2.如出現(xiàn)污水外溢等異常情況,接到通知后須在4小時(shí)內(nèi)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行處理。

3、隔油池、污水池內(nèi)清理的污水、污漬清運(yùn)并進(jìn)行行業(yè)規(guī)定妥善處理。

4、在清理過(guò)程中,應(yīng)當(dāng)采取相應(yīng)的安全防范措施,避免意外產(chǎn)生。