面包展柜使用時要注意事項：1、面包展柜大概放在平坦的地面上，搬移時不要硬拖硬拉，應(yīng)輕抬輕放。2、禁止陽光直接照耀展柜，不可避免時，可以用窗布或太陽傘等遮光，避免漆膜褪色或過早老化，要遠(yuǎn)離暖氣及熱源，避免高溫使面包展柜開裂變形或漆膜掉落。3、堅持室內(nèi)枯燥通風(fēng)，避免展柜受潮霉變，精品展柜可是過火枯燥易使展柜中的水分損失，簡單變形開裂等。電氣零件(如門燈、溫控器、電機(jī)接線盒等)周圍，只能用干布擦拭。因而，室內(nèi)相對溫度大概控制在當(dāng)?shù)氐牡赜蛳?

貨架成了企業(yè)需要關(guān)注的重要事項，下面就談?wù)剛}儲貨架的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)。確認(rèn)收到的貨架是否數(shù)量按訂單的交貨，各種配件齊全，顏色對樣品，包裝符合要求。貨架整體安裝精度檢測。1、貨架片垂直偏差不大于10mm。2、同層橫梁高度偏差10mm。3、相鄰貨架片立柱底部中心距偏差2mm。4、同一巷道同列貨架片錯位偏差不大于5mm。2、在安裝現(xiàn)場預(yù)留干燥、有通風(fēng)及有遮擋的場所存放復(fù)合膠合板、花崗石板材和粘結(jié)劑等，并盡量減少搬運(yùn)，注意安全防火，安裝現(xiàn)場須有滅火器。

蛋糕柜如何進(jìn)行除霜？半自動除霜：一般應(yīng)用在裝有半自動化霜按鈕或帶有電加熱化霜裝置的雙門直冷式超市蛋糕柜上。當(dāng)蒸發(fā)器表面層達(dá)4-6毫米時，按下半自動化霜溫控器的化霜按鈕，切斷壓縮機(jī)電動機(jī)的電源，使壓縮機(jī)停止運(yùn)行。3、蛋糕冷藏柜接地線接到電源線上，因?yàn)殡娋W(wǎng)三級負(fù)載不平衡或零線開路，而造成蛋糕冷藏柜體帶電，因此接線必定要正確無誤。這種化霜方法可以采取自然化霜或電熱化霜兩種方式。當(dāng)蒸發(fā)器表面霜層全部融化后，蒸發(fā)器表面溫度達(dá)到-4℃，柜內(nèi)溫度約為10℃，半自動化霜溫控器的化霜按鈕就會自動跳起，接通壓縮機(jī)電動機(jī)的電源使壓縮機(jī)恢復(fù)工作。這種化霜方式的優(yōu)點(diǎn)是結(jié)構(gòu)簡單、動作可靠，但化霜開始需要人工操作。

蛋糕柜常見的漏電部位：1、感應(yīng)漏電。蛋糕展示便利店冷柜消毒前，建議大家首先要拔下電源插頭、停機(jī)，然后取出內(nèi)部存放的食品，除霜并擦凈內(nèi)膽及附件后在實(shí)施消毒。因?yàn)榫o縮機(jī)組控制電路和箱內(nèi)照明電路均從箱體外殼和內(nèi)壁之間穿過，自身就存在著必定的分布電容，緊縮機(jī)組用感應(yīng)電機(jī)在滾動時又產(chǎn)生自感電勢，此刻蛋糕冷藏柜如無安全牢靠的接地線，人觸及想體可能就有麻手的感覺，對此應(yīng)接好接地線，使箱體牢靠接地。2、蛋糕冷藏柜體沒有很好的接地，例如將蛋糕冷藏柜放在帶橡膠輪的臺架上或木制橡膠之類的絕緣體上，臺架應(yīng)撤除，以保安全。