選購面包展示柜的時候我們該有什么主意的呢？面包展示柜應(yīng)采用單相三孔插座，導(dǎo)線。電源的保護措施要到位，防止出現(xiàn)漏電等一些不安全的隱患。處理方法：遇到這種情況我們除了給蛋糕保鮮柜及時除霜，還要對癥下藥，例如：冷凝器散熱不好，通風(fēng)條件不好的時候可以清理冷凝器和壓縮機上面的灰塵。使用面包展示柜之前，多閱讀產(chǎn)品說明書，詳細了解使用和保養(yǎng)的一些方法，防患于未然。面包柜的門非常的重要，要選一些能夠關(guān)嚴的門，出現(xiàn)了有出口的地方都會讓蒼蠅蟲類，甚至讓可惡的老鼠進去偷食。

在蛋糕店中，擺放著一排排的面包柜，在燈光的照耀下更加凸顯了面包的精美，這也大大的增強了消費者的購買欲望，但有時也會遇到一些小問題，就是面包柜會招來一些小飛蟲，那么，我們該如何處理呢？建議室內(nèi)仔細查找孳生點位，用開水連續(xù)澆燙處理，同時還可以去除油污、異味，完全物理，沒有化學(xué)藥劑。門店做好防護，經(jīng)濟實惠的可以用防蠅簾，有條件的安裝防蟲風(fēng)幕。綠色：是一種令人感到穩(wěn)重和舒適的色彩，綠色還代表積極向上且充滿青春的活力，自然的綠色對昏厥、疲勞、惡心與清極情緒有一定的作用。室內(nèi)沒有孳生，室外無法侵入，自然不受小飛蟲侵擾。

蛋糕展示柜采用全透明門玻璃設(shè)計，在配置上，采用名優(yōu)高效壓縮機，無氟設(shè)計，綠色環(huán)保制冷劑，滿足了現(xiàn)代人對健康、綠色生活空間的追求。蛋糕柜，保鮮柜因為冷熱空氣的對流，所以會有凝露現(xiàn)象，這是正?，F(xiàn)象，用軟布將凝露擦掉即可。同時，該產(chǎn)品采用了品牌風(fēng)機，具有效率高、噪音低、使用壽命長等優(yōu)勢。蛋糕展示柜視覺展示：玻璃四周采用安全真空防爆鋼化玻璃，高度透明，上面開放式設(shè)計，物品清晰可見，展示效果更好。

蛋糕展示柜應(yīng)有專人管理，應(yīng)經(jīng)常注意設(shè)備的運行情況，如發(fā)現(xiàn)異常情況及時檢查，重大問題應(yīng)請專業(yè)人員進行檢修，并及時與商家維修部門聯(lián)系。蛋糕展示柜電源必須專線供電，插座可靠接地。為了避免奶臭味過重，記得再用清水擦一遍，這種方法適用于漆面、寶利板等展示柜。電源電壓波動較大時，應(yīng)加裝整機功率5倍以上的穩(wěn)壓器。蛋糕展示柜冷凝器應(yīng)每三個月清洗一次，清洗時應(yīng)切斷電源，然后用壓縮空氣吹沖，當(dāng)冷凝器表面積塵較多時，要用清水徹底沖凈，用清水沖水時要注意避免弄濕其他電器部件。