《田莊臺胡家燒雞》產(chǎn)品簡介

提起盤錦特產(chǎn)，大家都知道盤錦大米、河蟹是全國很有名氣的兩種產(chǎn)業(yè)。但對盤錦而言，盤錦有三寶“大米、河蟹、胡家燒雞不能少”。

“田莊臺胡家燒雞”始創(chuàng)于清末光緒二十七年（公元1901年）直隸青牛莊八旗界，距今已有100多年的歷史，系中華民族地道的、正宗的、原滋原味的百年健康美食！田莊臺胡家燒雞品牌即將升級為《佬田臺》燒雞！?。?、雞肉中的高蛋白可以幫助肌肉增長，對于在健身想鍛煉肌肉的人來說，是一個很好的營養(yǎng)補充。不僅僅是燒雞，還有更多熏醬美食和傳統(tǒng)工藝美食！佬田臺燒雞 從活雞到成品要經(jīng)過16道工序，并且每道工序都是按照風俗習慣嚴格把關。由于制作工藝講究，產(chǎn)品不添加任何防腐劑、添加劑、色素等，因此被當?shù)厝藗兎Q贊為“雞小名氣大   味美傳天下”之美譽。產(chǎn)品顏色紅潤，氣味芳香，口感勁道，回味無窮，是您宴請貴賓，走親訪友理想的選擇！

吃燒雞——我愛外面的肉，油潤且嫩，不干不柴，就算是這種向來無趣的部位，也一點不掉鏈子，絲絲絡絡，入味，更妙的是貼近雞骨架的中央，有血的緣故，顏色微紅，有一點點筋膜，比純純的雞肉更有咬頭，要漸漸的把肉從骨頭上剔上去，再轉個圈瞅瞅剔潔凈了沒，單反發(fā)現(xiàn)有一點剩下的，都會整個把骨頭塞進嘴里，用門牙用力擼一下，一星半點的肉絲都要刮上去才夠味道。由于制作工藝講究，產(chǎn)品不添加任何防腐劑、添加劑、色素等，因此被當?shù)厝藗兎Q贊為“雞小名氣大味美傳天下”之美譽。

雞肉的做法非常多，幾乎是所有肉類中做法多的一種食物。

它的家常做法一般有以下這些。白切雞、烤雞、家常燜雞、咖喱雞翅、辣爆雞胗、冬菇蒸滑雞、清燉雞湯、板粟燒雞、荷葉糯米雞、紅燒雞塊、豉香小炒雞、醬爆雞丁、雞絲涼面、酸辣口水雞、鹽水雞等。

南方和北方的做法還是有一定差異的。南方人好甜惡辣，很多菜都做得很清淡，雞肉也是。其中白切雞、燜雞、冬菇滑雞，鹽水雞等是南方人常見的做法。