使用蒸快廚業(yè)蒸柜前必須安裝漏電保護開關(guān)，檢查電器線路，外殼要有效接地，接線要牢固。在未裝漏電保護開關(guān)，和有效接地的情況下嚴禁使用；使用前將機器安放平整，接上輸入蒸汽管道，將飯盤、饅頭盤等放進箱內(nèi)，加入部分清水，送電(或蒸汽)經(jīng)30分鐘能達到良好消毒作用，然后放入大米，饅頭及菜類。蒸快廚業(yè)蒸柜蒸畢后應(yīng)清洗蒸箱，并定期擦洗電熱元件表面(一般一周兩次)但不得用過硬的金屬鏟刮表面，及時更換水箱用水。

1.蒸快廚業(yè)蒸柜采用耐熱聚氨酯整體發(fā)泡工藝、保溫好、隔熱、節(jié)能、、環(huán)保。

2.流暢外觀、操作簡便、快捷。

3.新式耐高溫膠門封，四層嚴密卡槽，密封牢固，防止蒸汽流失。

4.采用特種鋼加熱管，用電更節(jié)省，更耐用。

5.機體采用全拉絲不銹鋼制作，厚度硬度佳，清潔衛(wèi)生，堅固耐用，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

6.獨特設(shè)計的簡易式漸進門鎖，方便實用。

7.全自動浮球進水功能，缺水自給，滿水自停，防止干燒。

8.安全卸壓氣閥，保障機體安全使用。

9.一次性沖壓成型的不銹鋼蒸盤和層架，清潔衛(wèi)生，經(jīng)久耐用

更細化一點，從廚房設(shè)備企業(yè)的管理方式上講，傳統(tǒng)的企業(yè)決策模式無論是核心競爭力理論還是定位論，都是一種精英式的決策模式;而大數(shù)據(jù)則是把廚房設(shè)備企業(yè)決策從精英式向大眾化變革。大數(shù)據(jù)模式可以將各種不相關(guān)的數(shù)據(jù)通過一定的技術(shù)處理后變成服務(wù)決策的有效信息，從而把決策方式從業(yè)務(wù)式驅(qū)動轉(zhuǎn)向數(shù)據(jù)式驅(qū)動。

舉個簡單的例子。如今很多廚房設(shè)備企業(yè)都是通過單純的業(yè)務(wù)員從市場上反饋回來的信息進行被動式的調(diào)整，而這樣的模式很難在更加激烈的市場競爭中站穩(wěn)腳跟，很有可能一步走錯全盤皆輸。而數(shù)據(jù)式驅(qū)動則是根據(jù)消費者從過去到現(xiàn)在的一系列消費變化以及結(jié)合天氣、社會熱點、各種環(huán)境變化和消費者對產(chǎn)品的認知度等數(shù)據(jù)，通過分析得出消費者今后的一個消費趨勢，然后進行主動的針對性變革，不像傳統(tǒng)的業(yè)務(wù)驅(qū)動那樣帶有盲目性和主觀性。

節(jié)能蒸飯柜的運用：

1.先翻開自來水開關(guān)，浮球閥會自動控制水箱的水位。

2.翻開氣源，將火力調(diào)理旋鈕至（大）處。

3.將焚燒開戰(zhàn)開至（開）處，蒸飯車自動打火點著，根據(jù)需要可將（火力調(diào)理）開關(guān)旋至相應(yīng)方位。

蒸飯柜有什么特點

1. 時刻顯現(xiàn)調(diào)理與操控，解您守時的煩惱。

2. 溫度顯現(xiàn)調(diào)理輸出操控，柜內(nèi)溫度一目了然，可避免溫度過高形成食物養(yǎng)分成份丟失。

3. 恒溫溫度顯現(xiàn)，調(diào)理與操控，24小時恒溫保溫，隨時可取，免除您等的煩惱。