微波設備能否很好的發(fā)揮他的能量滿足用戶的需求：主要取決于設備的均勻性。均勻性就國際國內來講能在400mm寬的傳輸帶上微波干燥度（橫向測量）能達到±4%，而我公司可以在700mm寬傳輸帶上做到±2%以內；設備的微波輸出功率是否足夠、真實可靠，有的廠家對客戶虛報微波功率，需詳加考察切勿輕信；結構是否合理、安全；設備是否可靠。性能是否穩(wěn)定等條件。微波食品殺菌設備是一種高效、節(jié)能、穩(wěn)定、可靠、設備簡單、操作方便和新技術。控制是否方便準確。

微波阿膠烘房利用微波特性和對微波功率密度的調節(jié)進行阿膠的烘干,該烘房較傳統(tǒng)烘房效率大幅提高,而且兼具殺菌作用.微波啊膠片低溫殺菌是利用了電磁場的熱效應和生物效應的共同作用的結果微波對細菌的熱效應是使蛋白質變化使細菌失去營養(yǎng)繁殖和生存的條件而微波對細菌的生物效應是微波電場改變細胞膜斷面的電位分布影響細胞膜周圍電子和離子濃度從而改變細胞膜的通透性能細菌因此營養(yǎng)不良不能正常新陳代謝細胞結構功能紊亂生長發(fā)育受到抑制而是由若干氫鍵松弛斷裂和重組從而誘發(fā)遺傳基因突變或染色體畸變甚至斷裂。由于微波加熱不是熱輻射加熱，無需熱傳導媒介，且微波在膠塊內外同時加熱，所以微波加熱沒有熱慣性，極大的提高了加熱溫度的可控性和實時性。

如何進行微波烘干設備的日常維護：1.用于烘干廚房以維持生產環(huán)境的微波加熱設備通常用于能量處理領域。大多數(shù)加工的材料是介電材料，介電材料通常不同程度地吸收微波能量。介電材料和微波電磁場相互耦合，形成各種功率耗散，從而達到能量的目的轉化。能量有多種方式轉化，如離子傳導、偶極旋轉、界面極化、磁滯、壓電現(xiàn)象、電致伸縮、、鐵磁共振等。其中，離子傳導和偶極旋轉是微波加熱的主要原理。因此很多欲購買微波設備的客戶很想知道微波設備對人體有沒有害，微波泄漏會不會對操作人員造成傷害。設備電器全部由金屬制成，車間內濕度高，表面相對潮濕。當打開電源時，附著在金屬電器表面的水蒸氣容易造成短路(電流不通過電器而直接連接到電源極)，特別是在中國南方的雨季，這需要早期除濕處理。2.根據現(xiàn)場生產的環(huán)境衛(wèi)生程度，合理安排電氣設備、傳送帶等設備部件上的灰塵清理工作，特別要注意空中部署的設備。因為如果磁控管(一種用于產生微波能量的電真空裝置)和微波設備的變壓器附著有很厚的灰塵，散熱效果會很差，并且長時間工作后很容易燒壞。3.定期打開微波加熱箱的爐門，清理箱內雜物，避免因過度堆積造成的柱反應。4.安裝機器時，一個人在附近學習，通常是電工，讓他熟悉設備維護和簡單的維護工作。熟練的設備操作人員可以大大提高微波烘干設備的使用價值，為企業(yè)創(chuàng)造更多的利潤空間。

微波烘干設備優(yōu)點：1、，我們利用”提水率"這一指標來考核干燥效率的。所謂"提水率"是被定義為1千瓦的微波功率在1小時內，使被干燥物失水的公斤數(shù)，單位為公斤千瓦小時(kg/kwh)。提水率高，說明設備的。2、速度快，微波干燥由于它獨特的優(yōu)點，故干燥速度極快的。水是強烈吸收微波的物質，物料中的水分子是極性分子，在微波作用下，其極性取向隨著外電磁場的變化而變化，915MHz的微波可使水分子每秒運動18。3、質量好，木材在常規(guī)干燥過程中變的形、開裂，是由于木材失水后纖維收縮不均勻產生的。在自然干燥中，方面由于木材表面的蒸發(fā)速度遠大于內部水分的擴散度，形成了表面千內濕的狀況，表層的干燥使纖維收縮，產生表里之間的應力。4、木蛀蟲，木蛀蟲大多蟲卵棲隱在木材中，變成成蟲后就會破壞家具的外觀和使用價值，木材在微波過程中，其內部的蟲卵、幼蟲也同時被。據試驗，在2450Mz的微波能量作用下，若木材的溫度在70~80度，只需3分鐘就能全部蟲卵和幼蟲。5、節(jié)約木材，木材是國家類物資，節(jié)約木材不但具有經濟效益，而且可以減少森林采伐，有重大的環(huán)境效益。在自然干燥中，由于變形、開裂、霉爛變質造成的木材報廢相當嚴重，實踐證明，采用微波干燥，木材的利用率至少可提高5%，加快了木材使用的周期。