奶粉中麥芽糊精的危害有哪些

對于寶寶來說，奶粉是口糧，是寶寶健康的保障與保證。關(guān)心奶粉的質(zhì)量問題，就成了重中之重。很多人說奶粉中有麥芽糊精，而這個成分是有危害的。那么，奶粉中麥芽糊精的危害有哪些？

奶粉中麥芽糊精的危害主要在于：麥芽糊精是奶粉中的一種添加物，一旦奶粉中麥芽糊精的量變多，也就是添加的太多，就會影響到寶寶對奶粉中其余的營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。寶寶長期喝這種麥芽糊精添加的比較多的奶粉，會讓寶寶出現(xiàn)營養(yǎng)不良的。

給新生兒喝的奶粉，這就是一段的奶粉，這個階段的奶粉按照規(guī)定是沒有麥芽糊精的。但是別的階段的奶粉就可以添加麥芽糊精，其實適量的麥芽糊精沒有什么危害的，而且還有很多的輔助作用，比如說：幫助消化和吸收，還可以改善營養(yǎng)的比例。

除了有上面的作用，奶粉中添加的麥芽糊精還可以讓奶粉更好沖泡，不容易受潮導致塊狀的出現(xiàn)。麥芽糊精除了可以用子啊奶粉之中，還可以用在奶茶，飲料，麥片等中，但是一定要注意，使用麥芽糊精的量，一旦過量是不好的。

麥芽糊精什么人不能吃

首先，我們來了解一下麥芽糊精的具體情況，它主要用于增加粘稠度，增加產(chǎn)品分散性和溶解性的麥芽糊精，尤其是有比較好的乳化作用，比如說在豆奶以及麥乳精，它就能夠改善口感，增加粘稠度，也能夠用于食品的體系中，這樣看來麥芽糊精的作用是針對食品類型的不過由于麥芽糊精有一定的粘稠感，對于有咽喉類型疾病的患者來說，好不要多吃，因為咽喉類疾病的患者本身就容易產(chǎn)生呼吸困難的情況，如果喝粘稠類型的東西，是很容易威脅生命安全的。

關(guān)于對麥芽糊精的了解，它易于被人體吸收，可以用于運動員，等，而功能性的奶粉比如說無糖奶粉，運動飲料中都起到了特別好的物質(zhì)，能夠使產(chǎn)品的體積不斷的膨脹，易沖調(diào)，提高了營養(yǎng)價值，這就是它的具體意義，但是關(guān)于什么的什么樣的患者不能吃麥芽糊精，還需要根據(jù)不同的疾病了解。其實。麥芽糊精有很好的營養(yǎng)成分，但由于部分患者的體質(zhì)比較特殊，如果不利于的選擇食物的過程當中一定要多，加注意有可能會添加麥芽糊精的食品。

在嬰兒快速的發(fā)育時期，為了能夠滿足寶寶的需求，所以不少的奶粉當中都會添加麥芽糊精，不過一般情況下麥芽糊精不會對孩子的成長發(fā)育造成影響，但關(guān)于應(yīng)該如何服用，要多了解一下所父母也應(yīng)該了解奶粉中添加的麥芽糊精成分和含量。

麥芽糊精的功效

四、用于配制功能食品 麥芽糊精易被人體吸收，可用于運動員、、嬰幼兒等功能奶粉，如無蔗糖奶粉、運動飲料中。使產(chǎn)品體積膨脹、不易結(jié)塊、速溶、沖調(diào)性好，提高營養(yǎng)比價。 五、用于降低冰點; 在冰淇淋、雪糕、冰棒中，可在不改變體系可溶性固形物含量的情況下，改變產(chǎn)品的冰點，抑制冰晶生長，使冰粒膨脹細膩，粘稠性能好，甜味溫和，落口爽凈，口感良好。 六、用于降低體系的甜度 在糖果中加入麥芽糊精，可降低體系甜度，還可增加糖果韌性，防止返砂和烊化，改善體系風味，延長保質(zhì)期。這對預防牙齲病、和等也有積極意義。 七、替代脂肪 麥芽糊精可形成凝膠結(jié)構(gòu)、持留水分，常用作質(zhì)構(gòu)改良劑。當DE值為3~5時，可產(chǎn)生類似脂肪的質(zhì)構(gòu)和口感，是一種脂肪代用品。常用作色拉、冰淇淋、香腸等脂肪替代品。在粉末油脂中還能起到代用油脂的功能。 八、用于改善食品的結(jié)構(gòu)和外觀 在餅干或其它方便食品中，使產(chǎn)品入口不粘牙、不留渣，造型及外觀清亮光滑、飽滿，減少次品，延長產(chǎn)品貨架期

麥芽糊精吃多了有危害嗎

麥芽糊精本身對人體無害，但任何東西吃多了都會過猶不及。

1、它可能對你腸道細菌有的影響

幾項研究表明麥芽糊精產(chǎn)生的“好細菌”會抑制消化系統(tǒng)。這可能會使人消耗大量的添加劑引發(fā)沙門氏菌或大腸等細菌的風險。

2、它會影響你的血糖

麥芽糊精是一種略甜的碳水化合物，它會影響你的血糖，這是一個患者要記住的重要事情。

拓展資料：

麥芽糊精的原料是含淀粉質(zhì)的玉米、大米等，也可以是精制淀粉，如玉米淀粉、小麥淀粉、木薯淀粉等。主要成分為糊精并含有多聚糖、四糖或四糖以上的低聚糖，還含少量的麥芽糖和葡萄糖。