根據(jù)專家統(tǒng)計(jì):人工洗碗碟的破損率是0.041%,而使用ECOMAX“藝高”自動(dòng)輸送式洗碗機(jī)洗碗碟，碗碟的破損率只有0.007%。通過(guò)比較，就知道使用洗碗機(jī)可以降低添置購(gòu)買碗碟的成本，減少經(jīng)營(yíng)費(fèi)用。4、多功能水箱設(shè)計(jì)，水循環(huán)利用:本洗碗機(jī)設(shè)有獨(dú)立的三個(gè)水箱，水為循環(huán)使用，水循環(huán)的方向與傳送帶轉(zhuǎn)動(dòng)的方向相反，一個(gè)水箱為粗洗水箱，用于餐具的一道清洗。而且由于洗碗機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)速度比較人工洗碗快很多，加快了餐具的周期率。比如酒樓新開(kāi)業(yè)，若是人工洗碗的話每張餐桌配備的餐具可能要5套才夠用。但是用洗碗機(jī)的話，每張餐桌配備3套餐具就足夠了。從而節(jié)省一大筆購(gòu)買碗碟的開(kāi)支。

洗碗機(jī)催干劑主要成分為表面活性劑，一般都由多種表面活性劑復(fù)配而成，降低表面活性劑的濁點(diǎn)或水溶性可能有助于增強(qiáng)其在餐具表面的吸附趨勢(shì)，加快其吸附速度，但由此又會(huì)帶來(lái)其他不利的影響?；@傳式洗碗機(jī)全自動(dòng)洗碗機(jī)可分為兩款:籃傳式全自動(dòng)洗碗機(jī)與履帶拔齒式全自動(dòng)洗碗機(jī)。如濁點(diǎn)過(guò)低會(huì)使產(chǎn)品在配制時(shí)遇到很大的困難，如需要使用額外的水溶助長(zhǎng)劑，使成本大幅度提高，同時(shí)還可能使漂洗液的鋪展性變差。

產(chǎn)品性能洗碗機(jī)催干劑僅適用于洗碗程序末端，在70-80攝氏度溫條件下催干效果尤為明顯。

外觀:淺藍(lán)色透明液體

催干性能:(10℃，表干，h) ≤ 8h

揭蓋式洗碗機(jī)技術(shù)參數(shù)

加熱方式:電加熱 大洗滌量:1080碟/小時(shí) 大洗滌高度:420mm 總功率:13千瓦 主洗加熱功率:3千瓦 漂洗加熱功率:7千瓦/9千瓦 外形尺寸(長(zhǎng)×寬×高):745mm×880mm×1480mm

揭蓋式洗碗機(jī)安裝接駁要求

總用電量:12.95千瓦/380伏/50赫茲/3P(三相五線制) 電源線直徑:6平方毫米 進(jìn)水管徑:φ20毫米

排水管徑:φ40毫米 進(jìn)水壓力(流動(dòng)壓力):0.3-5千克/平方厘米 進(jìn)水溫度:10-60℃ 進(jìn)水硬度:0.034-0.103克/升

1、 洗碗機(jī)的種類有多少？

洗碗機(jī)有百年歷史，按洗滌方式分：有通用型，有除渣型，有烘干型；按動(dòng)力源分：有蒸汽加熱式，有電加熱式，有電汽混合式；按規(guī)格分：有1一4水箱；按小時(shí)洗滌量分：有1500-10000件。

9、 洗碗機(jī)好用嗎？

南京功茂洗碗機(jī)好用：節(jié)約人工，節(jié)省水電汽，工作，能減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，碗碟洗滌消毒徹底，是自動(dòng)化、衛(wèi)生化洗滌設(shè)備，其工作效率，是人工洗滌的5-10倍，商業(yè)用途很廣，所以很受歡迎。