蝦苗放養(yǎng)一般5月下旬水溫穩(wěn)定在18～20℃時可放養(yǎng)蝦河蝦苗。蝦苗需經(jīng)一星期以上時間的淡化處理，比重1.003以下方可放養(yǎng)。一般畝放0.7～1.0厘米蝦苗3～4萬尾，0.7厘米以下苗需暫養(yǎng)。人工養(yǎng)殖河蝦要建蝦池，可利用一般的魚池，面積２～６畝,水深１．２～１．５米,平坦的泥沙底,淤泥不宜過多。蝦塘可混養(yǎng)10～20厘米花白鰱魚種80～150尾。料投喂。蝦苗下塘1月內(nèi)基本不必投喂配合餌料，主要依靠塘中浮游生物為食。1個月后投喂配合餌料，輔以鮮魚、貝肉等，投餌率一般為蝦體重的3%～5%。7～9月可適當增加投餌量，以不剩殘餌為原則，投餌次數(shù)為每天2～3次，白天投量占1/3，傍晚2/3。 [5]

其實，增氧機就是通過減少耗氧物質(zhì)的存在或促進水體溶氧飽和，而間接的起到增氧的作用。河蝦的功效與作用1、河蝦是高蛋白低脂肪的水產(chǎn)食品，它肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，尤其是河蝦中的蝦青素，被廣泛用在化妝品、食品添加、以及藥品中。簡單的講，增氧機把表面水體過剩的溶解氧積存于水體底層和充分溶解于整個水體中，同時進行水體的物質(zhì)交換來促進了藻類的生長和塘底耗氧物質(zhì)的轉(zhuǎn)化。在陰雨連綿的天氣，增氧機增氧的作用效果就不明顯了。

池塘水體75%的溶解氧都來自藻類光合作用，培植藻類才能真正起到增氧的作用。所以不要過多的去依賴增氧機來增氧，培植藻類才是關鍵。

10、水面有白色泡沫

當溫度變化較大，水體過肥或粉料投放過多，有機質(zhì)得不到及時分解時，水面就會出現(xiàn)難以消散的白色泡沫。蝦在穩(wěn)定的水質(zhì)環(huán)境中生活，食欲好，攝食量大，消化好，利用率高，生長就比較快。有機質(zhì)過多容易造成池塘，水體表面張力增大，會影響空氣中的氧氣溶解到水中，水質(zhì)易惡化，危害較大。處理方法:注意底質(zhì)改良，進行曝氣，勤換水，每次換水之后適量使用芽孢與水產(chǎn)原液調(diào)節(jié)水質(zhì)。

11、重金屬污染

水產(chǎn)養(yǎng)殖中出現(xiàn)重金屬污染的事例也逐步多了起來。常見的有Cu、Pb、Zn 等的污染。

處理方法：

化學沉淀法即向水體中投加氫氧化物或硫化物等使其產(chǎn)生重金屬鹽去除；

物化吸附法即使用多孔性固體對重金屬進行吸附；

生物吸附法即利用微生物去的富集來去除重金屬。

怎么炸河蝦又酥又脆

1、小蝦洗凈控干水分。放入料酒，五香粉，適量鹽，味精，腌制20分鐘（如果要是海里的小蝦，慎重放鹽）。

2、腌制后放入一個雞蛋（雞蛋能融合淀粉），再放入淀粉攪拌，讓小蝦上面掛上糊狀。

3、鍋內(nèi)放入油加熱，放油量適當多一些。油燒至八分熱的時候，把蝦倒入鍋中烹炸。小蝦非常容易熟，基本下鍋翻個個就可以了。