我國(guó)餐飲市場(chǎng)規(guī)模龐大，隨著城鎮(zhèn)化率的提高，外出就餐比例也隨之提升，我國(guó)餐飲行業(yè)增速高于社會(huì)消費(fèi)品零售總額增速，2019年1-9，全國(guó)餐飲收入超過(guò)2800億元，同比增長(zhǎng)9%左右。預(yù)計(jì)2020年國(guó)內(nèi)餐飲市場(chǎng)規(guī)?？蛇_(dá)9000億元。面對(duì)龐大的餐飲市場(chǎng)，米飯蒸煮量不容小覷，加之在消費(fèi)升級(jí)之下，人們對(duì)餐食的口感和品質(zhì)要求提高。

對(duì)此，如何在用餐時(shí)間內(nèi)提高蒸飯量并且確保餐食的口感和品質(zhì)，成了餐飲行業(yè)需著手解決的問(wèn)題。

隨著我國(guó)餐飲市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，行業(yè)蘊(yùn)含成長(zhǎng)空間。加之我國(guó)居民消費(fèi)升級(jí)，對(duì)餐食的風(fēng)味口感和品質(zhì)要求提高。在此背景下，相信，蒸飯柜能夠成為餐飲企業(yè)的“好幫手”，不僅滿足日常蒸飯量的要求，同時(shí)還能確保蒸煮米飯的質(zhì)量，符合消費(fèi)者對(duì)米飯口感需求。