諸城市億馬機械有限公司 生產的滾揉機轉動采用間歇式效果較好，一般在滾揉過程中要適當“休息”，這樣不僅可以提高出品率，增加保水性，而且有利于肌肉纖維膨脹，又能使細胞膜易于。滾揉過程中還要注意罐內溫度，若溫度過高，將導致菌群繁殖，造成肉的變質。是廣大腌制品制造商的上上之選，歡迎眾位客戶蒞臨指導，參觀考察，洽談業(yè)務。如有需要歡迎撥打以下電話！全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外，還具有變頻技術功能。

諸城億馬食品機械有限公司生產的真空滾揉機，采用304不銹鋼，圓形封頭滾揉空間大，設計合理，運行噪音小，槳葉圓弧形，獨特設計，使用國內先進的變頻調控技術，使腌料分布均勻，對產品表層不造成傷害，使產品的柔嫩性和外觀得到提高，防水電腦控制或時間繼電器控制，用戶可設定滾揉機自動滾揉，間歇，放氣，抽真空等功能，使該設備真正實現了自動呼吸功能

   使用真空滾揉機可得到如下效果：

   1、使腌制液在原料肉內均勻吸收、快速腌制入味

   2、增強肉的結合力，提高肉的彈性

   3、保證肉制品的切片性，防止切片時產生破碎裂口

   4、增加保水性，提高出品率

   5、增加產品的柔嫩性和產品彈性、改善產品口感    

保養(yǎng)事項

1.每次清洗完刀具或清理與食物接觸的配件時，要用干布擦干水分才能組裝到機器上；

2.刀具的軸心需要涂食用油來潤滑和保養(yǎng)，刀具變鈍，可拆下來用油石進行打磨；

3.每隔半年給減速波箱加機油，每個季度給機器的軸承、鏈條、齒輪等傳動部件加潤滑油。

注意事項

1.機器應放在平穩(wěn)的地方，帶輪的機器需把腳輪鎖定；

2.請確認好機器的入料口無異物卡住，請按照標牌上的電源指示連接好電源和地線；

3.機器運作時，請勿把手伸入機器內，若意外卡住衣物，請摁緊急停止按鈕；

4.機器使用完畢后，請務必切斷電源后，才能對機器進行清洗；電路部分不能清洗，拆洗時請注意刀具等鋒利部件。