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炒貨機(jī)是一種超音頻加熱,智能控制的炒貨設(shè)備、它與家用電磁爐工作原理相接近。電炒貨機(jī)與傳統(tǒng)電加熱(紅外線加熱、電爐絲加熱)炒貨機(jī)有如下三大區(qū)別:
一、節(jié)能:炒貨機(jī)鍋體是熱源(鍋體直接產(chǎn)熱),不利用任何的導(dǎo)熱的方式因此省電、省時(shí)、又減小對(duì)作業(yè)環(huán)境的熱輻射,節(jié)電可達(dá)35%以上。)
二、壽命長(zhǎng)、故障低: 炒貨機(jī)的設(shè)計(jì),是機(jī)械和電器的分離結(jié)構(gòu),機(jī)械的轉(zhuǎn)動(dòng)和震動(dòng)對(duì)電器無(wú)任何磨損和其它影響,因此大大減小了炒貨機(jī)的故障也增長(zhǎng)了機(jī)器的壽命。
三、操作簡(jiǎn)便:炒貨機(jī)是采用智能控制,操作人員根據(jù)需要可自由設(shè)定,因此安全性高(無(wú)炒糊和無(wú)火災(zāi)現(xiàn)象),炒制品質(zhì)一致,換班換人都不影響炒制品的品質(zhì)。
全自動(dòng)炒貨機(jī)在使用過(guò)程中的注意事項(xiàng):
全自動(dòng)炒貨機(jī)到家后,放置平穩(wěn),檢查變速箱并加機(jī)油。
為了您的生命安全請(qǐng)接好地線,檢查電壓是否正常,否則機(jī)子工作起來(lái)就容易烤壞電機(jī)。
扳動(dòng)倒順開(kāi)關(guān),試一試機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)正常后,再打開(kāi)加熱調(diào)溫。
所炒瓜子、花生等物料要選均勻,選好待用。
點(diǎn)火后全自動(dòng)炒貨機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn),加入一定量的精鹽或細(xì)沙子(清洗過(guò)的),升溫至燙手(50度左右),然后將所炒物料倒入其中進(jìn)行炒制,炒到物料將要發(fā)黃時(shí),即可出鍋(也可根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn),嘗一嘗,發(fā)脆時(shí)出鍋)。
出鍋時(shí),倒順開(kāi)關(guān)從“順”搬到“?!保€(wěn)住兩秒鐘后,再?gòu)摹巴!卑岬健暗埂?,搬得快了容易造成機(jī)子繼續(xù)順轉(zhuǎn),貨倒不出來(lái),還容易烤電機(jī)。
全自動(dòng)炒貨機(jī)炒貨時(shí),?;穑@時(shí)不要立即停機(jī),讓機(jī)子繼續(xù)轉(zhuǎn)動(dòng)20分鐘左右,否則會(huì)因機(jī)子溫度過(guò)高,易產(chǎn)生變形,影響您的使用。
炒板栗有栗子專用型沙,加糖不加點(diǎn)油的,炒花生用一般的河砂就可以了,要整潔點(diǎn)就可以,炒瓜子全都無(wú)需放,立即炒,要炒成帶味的花生仁和瓜子必須提早煮進(jìn)味,晾曬后再炒一炒就可以了,實(shí)際炒成哪些水平才美味,這就想要你自身多試幾回了。
1、炒貨機(jī)是用以炒栗子、炒花生、瓜子、核桃仁等幾十種炒貨食品類,一機(jī)要用,具備低碳環(huán)保,隔熱保溫環(huán)保節(jié)能,奢華環(huán)境衛(wèi)生、省時(shí)省力,省工省時(shí),榮譽(yù)出品率高優(yōu)點(diǎn)特性,是現(xiàn)階段化的炒貨機(jī)器設(shè)備。
2、炒貨機(jī)主要用途:合適全部炒貨、保健產(chǎn)品原料加工,營(yíng)養(yǎng)成分辦完原料加工,中材原料加工,調(diào)味料與香辛料加工,炒咖啡豆,炒栗子,炒花生,炒瓜子,炒核桃,炒芝麻,炒豆,炒米,炒榛子,炒松子,炒南瓜子等各種各樣干果類食品類。