加盟行業(yè)需要特別注意：學(xué)會(huì)管理員工。雖然加盟后，總部會(huì)在員工管理上提供一系列的培訓(xùn)，會(huì)給加盟商提供相應(yīng)的支持，但是，遠(yuǎn)水救不了近火，加盟者需要從源頭上找問(wèn)題，真正融會(huì)貫通，學(xué)會(huì)如何管理員工。對(duì)加盟店加入的行業(yè)有了一個(gè)選擇，在同一行業(yè)中的品牌也是多樣的，他們之間存在著激烈的競(jìng)爭(zhēng)。從多個(gè)創(chuàng)業(yè)者的實(shí)例中發(fā)現(xiàn)，許多新老板沒(méi)有正確認(rèn)識(shí)這個(gè)問(wèn)題，從慣常思維出發(fā)，依照自己的性情來(lái)做事，于是出現(xiàn)內(nèi)部員工拆臺(tái)的事情也就不足為奇了。

　　加盟者必須認(rèn)識(shí)到管理員工是自己的事，而且是必須要做好的事。首先，加盟者要充分了解自己的員工。創(chuàng)業(yè)者在與加盟商洽談時(shí)，可要求其提供一些加盟店的名單，然后從中進(jìn)行實(shí)地考察?！俺哂兴?，寸有所長(zhǎng)”，每個(gè)員工在能力、性格、態(tài)度、知識(shí)、修養(yǎng)等方面各有優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)，有的工作起來(lái)利落迅速，有的謹(jǐn)慎小心，有的擅長(zhǎng)處理人際關(guān)系，有的卻喜歡埋頭在統(tǒng)計(jì)資料里默默工作。俗話說(shuō)“士為知己者死”，一個(gè)能夠充分了解自己?jiǎn)T工的管理者，無(wú)論在工作效率，還是人際關(guān)系上都將會(huì)是管理者。

　　加盟者必須認(rèn)識(shí)到管理員工是自己的事，而且是必須要做好的事。首先，加盟者要充分了解自己的員工。其次，要多與員工交流，聆聽(tīng)員工的心聲。顧客的消費(fèi)需求在上升，店面環(huán)境在餐館中的地位已經(jīng)越來(lái)越高，一個(gè)好的環(huán)境，有時(shí)候可以成為開(kāi)店成敗的關(guān)鍵因素。員工總會(huì)有自己的不滿(mǎn)和看法，雖然其中有正確的，也有不正確的。但是，如果得不到發(fā)泄或引導(dǎo)，就可能引發(fā)大問(wèn)題。如果您還有什么疑問(wèn)，或者有什么需要，都可以隨時(shí)來(lái)電咨詢(xún)我們，我們一定會(huì)竭盡所能幫助您。

　　如何做好餐飲加盟店的市場(chǎng)定位，說(shuō)到餐飲定位即是找準(zhǔn)自己在顧客心中的位置，所謂的餐飲市場(chǎng)定位說(shuō)的是市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)中，餐飲企業(yè)能在市場(chǎng)中找到適合自己的潛在顧客，心目中為自己的產(chǎn)品和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)組合，找到一個(gè)適合自己的恰當(dāng)?shù)陌l(fā)展空間。創(chuàng)業(yè)者在選擇代理加盟項(xiàng)目時(shí)，要充分掌握相關(guān)信息，一般沒(méi)有實(shí)力的公司不會(huì)主動(dòng)邀請(qǐng)客戶(hù)考察企業(yè)，對(duì)于客戶(hù)考察要求也是不正面回應(yīng)，能拖就拖這樣的公司就盡量不要多做考慮。餐飲市場(chǎng)定位是塑造餐飲產(chǎn)品和服務(wù)在餐飲市場(chǎng)的地位，而這個(gè)位置又往往取決于消費(fèi)者怎樣認(rèn)識(shí)認(rèn)同產(chǎn)品和服務(wù)。