黑瓷茶具

黑瓷茶具，始于晚唐，鼎盛于宋，延續(xù)于元，衰微于明、清，這是因為自宋代初開始，飲茶方法

已由唐時煎茶法逐漸改變?yōu)辄c茶法，而宋代流行的斗茶，又為黑瓷茶具的崛起創(chuàng)造了條件。

宋人衡量斗茶的效果，一看茶面湯花色澤和均勻度，以“鮮白”為先；二看湯花與茶盞相接處水痕的有無和出現(xiàn)的遲早，以“盞無水痕”為上。時任三司使給事中的蔡襄，在他的《茶錄》中就說得很明白：

“視其面色鮮白，著盞無水痕為好；建安斗試，以水痕先者為負，耐久者為勝?！?而黑瓷茶具，

正如宋代祝穆在《方輿勝覽》中說的“茶色白，入黑盞，其痕易驗”。所以，宋代的黑瓷茶盞，成了瓷器茶具中的更大品種。福建建窯、江西吉州窯、山西榆次窯等，都大量生產(chǎn)黑瓷茶具，成為黑瓷茶具的主要產(chǎn)地。當購買一套茶具時，可以用水填充花盆，然后可以逐個注射杯子以確定它們是否匹配。黑瓷茶具的窯場中，建窯生產(chǎn)的“建盞”為人稱道。蔡襄《茶錄》中這樣說：

“建安所造者……為要用。出他處者，或薄或色紫，皆不及也。”建盞配方獨特，在燒制過程中使釉面呈現(xiàn)兔毫條紋、鷓鴣斑點、日曜斑點，一旦茶湯入盞，

能散發(fā)出五彩紛呈的點點光輝，增加了斗茶的趣。明代起，由于“烹點”之法與宋代不同，黑瓷建盞“似不宜用”，僅作為“以備一種”而已。

好茶配好瓷杯，如何挑選一款好的陶瓷茶杯？

挑選好的杯子，茶會有不同的味道，但視覺上也不同。一個好的杯子需要能夠襯托出茶的顏色。它可以順利放在桌子上，符合茶幾的風格，不熱。除了這些，一個好的瓷杯有什么特點？白瓷是景德鎮(zhèn)著名的。青瓷茶杯主要產(chǎn)于浙江，四川等地，特別是浙江省龍泉縣的龍泉青瓷。龍泉青瓷以其簡約時尚的造型和釉面綠玉而聞名。四川和浙江也有生產(chǎn)的黑瓷茶杯，廣東和其他房地產(chǎn)的仿古茶杯都有自己的特色。瓷器聲音清晰，韻長。大多數(shù)瓷器都是白色且昂貴的。它在1300度左右發(fā)射。它可以反映茶湯的顏色。加之白瓷茶具造型精巧，裝飾典雅，其外壁多繪有山川河流，四季花草，飛禽走獸，人物故事，或綴以名人書法，又頗具藝術(shù)欣賞價值，所以，使用最為普遍。傳熱和保溫適中。茶沒有化學反應(yīng)，茶可以獲得更好的顏色和香味。形狀美觀精致，適合釀造文山茶等輕度發(fā)酵的重質(zhì)茶。

品茶之茶具選擇（家庭篇）？

就用于泡茶的器具而言，通常使用陶瓷。原因很簡單：1陶瓷產(chǎn)品釀造茶是符合長期文化傳統(tǒng)的。 2種陶瓷產(chǎn)品具有各種形狀和顏色，可以隨意制作各種形狀。然而，玻璃產(chǎn)品被吹（無論是吹制還是吹制，類似于糖粉人）。形狀受到工藝的限制，陶瓷產(chǎn)品經(jīng)模塑或手工捏合，因此玻璃產(chǎn)品不含陶瓷產(chǎn)品。此外，玻璃產(chǎn)品圖片通常依賴于熱轉(zhuǎn)印紙，熱轉(zhuǎn)印紙進一步受到可涂漆的陶瓷產(chǎn)品的限制。陶器茶具，通常指宜興制作的茶壺茶具。它的形狀簡單，色彩優(yōu)雅，制作精美。質(zhì)地細膩柔韌，透氣性好。用茶壺泡茶，不能茶的真正香氣，也沒有煮熟的湯。它可以長時間保持茶的顏色，香氣和味道。陶瓷茶具，特別是紫砂茶具，給人以粗糙和低洼的感覺，適合浸泡和烘烤發(fā)酵茶，非常適合泡泡普洱和渭北烏龍茶。中國是瓷器的發(fā)源地，瓷器在兩千年前在世界行。中國的瓷器茶具可分為白瓷茶具，青瓷茶具和黑瓷茶具。它也可以根據(jù)其原產(chǎn)地命名，如建業(yè)，燕窯，燕窯，景德鎮(zhèn)瓷器等。從美學角度講，瓷器茶具細膩優(yōu)雅，與未發(fā)酵綠茶的感覺十分吻合。同一玻璃茶壺單鍋功夫茶壺煮茶家用耐高溫花茶壺小紅茶套裝-tmall。或發(fā)酵較少的烏龍茶。漆器茶具以其北京漆茶具，福州淬火茶具，江西阜陽，宜春的漆器而聞名。其中，福州漆器茶具是。玻璃茶具設(shè)計透明，有光澤，形狀多樣，價格低廉。用它來泡茶，特別是釀造各種名茶。茶湯的顏色鮮艷，葉子上下浮動，沒有味道。因此，它特別適用于釀造綠茶，黃茶等。