濟南中科巨能干燥設備有限公司公司主營：空氣能熱泵烘干機，空氣能熱泵烘房、熱泵烘房、電加熱烘房等。公司坐落于美麗的泉城濟南，是一家集干燥（烘干）技術研發(fā)、設計、設備制造、設備安裝、銷售、技術咨詢、服務等高新技術綜合性企業(yè)。

一、葡萄干概述：

葡萄干，是在日光下曬干或在陰影下曬干的葡萄的果實。鮮用或干燥備用。不少干果都能夠促進人體健康，而葡萄干所含的營養(yǎng)成分更是令營養(yǎng)學家贊嘆不已，如果天天攝食相當于400卡熱量的葡萄干，能有用下中膽固醇。

傳統(tǒng)干燥方式是在陽光下直接曝硒，葡萄干內(nèi)的含水量只要15-25%，其果糖的含量高達60%，因而它非常甜，葡萄干因而能夠保留很久。可是傳統(tǒng)烘干容易致使葡萄干發(fā)酸，成色欠好，干燥不均勻，糖分容易散發(fā)。

二、葡萄烘干工藝：

原料：選擇成熟新鮮色澤好的葡萄作為原料。

清洗：將葡萄倒入流動清水槽中清洗干凈，進一步剔除不合格果實。

浸堿：用1.5%浸泡幾秒，然后用凈水沖洗干凈。

干燥：將葡萄放入烘房中干燥，溫度為30℃，濕度35℃，烘12小時；收回存放容器1-2天，然后清水去除表面雜質(zhì)。

二次烘干：烘干時溫度調(diào)整為80℃，烘4小時，然后取出冷卻回軟15天。之后就可以進行分級包裝了。

三、葡萄烘干機構造：

1、主機烘干箱全系統(tǒng)采用S304不銹鋼內(nèi)板設計；

2、全箱體采用30MM厚聚氨酯保溫層，導熱效果好；

3、自主設計研發(fā)的專利布風系統(tǒng)，烘房風速、熱量分部均勻，烘干無死角，物品快速干燥、不發(fā)霉，縮減了干燥時間。

4、完全循環(huán)封閉，將熱量完全回收，可達到烘干過程熱量“0”損耗，提高了能源利用率，較同行業(yè)平均水平也高出33%。

3.干燥

當棗內(nèi)溫度均勻一致，在6個小時內(nèi)可完成此階段工作。因為后期棗內(nèi)水分已不多，應特別注意溫度控制，切勿過大，以50℃為佳。此時相對濕度也降了下來，如高于60%時可稍加排濕。隨著棗內(nèi)水分逐漸平衡，也就達到干燥目的了。注意把干燥好的樣品及時卸出來。