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而包子機(jī)的制作工藝是這樣的:和面(可用和面機(jī)代替)、揉面(可以揉面機(jī)代替)、包餡(用包子機(jī)代替)、醒發(fā)(用醒發(fā)機(jī)代替)、蒸制(用蒸包爐代替)。這樣蒸出來的包子面皮光滑細(xì)膩,柔軟鮮香,比手工做大包子機(jī)還好吃。傳統(tǒng)的包子制作工藝一般要經(jīng)過這么幾個(gè)階段:和面、揉面、包餡和醒發(fā)、蒸制,這樣蒸出來的包子皮虛餡香。
另外,為了改良包子機(jī)制做出來的包子的口感,這些包子機(jī)在系統(tǒng)上面也是有了很多的改良。在制作包子的過程中,他不僅僅能夠保護(hù)面的筋道,同時(shí)也能夠保證包子的質(zhì)感非常的好。而且我們知道每個(gè)人對(duì)于包子陷的口味要求是不一樣的,所以為了能夠滿足消費(fèi)者的需求,現(xiàn)在的包子機(jī)不管是任何餡料都能夠制作出成型效果很好的包子。
對(duì)于包子機(jī)來說,這樣的產(chǎn)品是非常多樣化的,這樣的話就是可以生產(chǎn)各種各樣不同的種類的制品,是非常方便的。另外,通過包子機(jī)生產(chǎn)出來的包子的定量和制品都是很精準(zhǔn)的,首先要說的包子機(jī)的特點(diǎn)就是這樣的一種的機(jī)器采取的都是自動(dòng)化的操作。另外,包子機(jī)還有一個(gè)非常大的特點(diǎn)就是這種機(jī)器是非常不注重面粉的,使用起來也是非常方便的。真正的還是效率,這是因?yàn)榭梢怨?jié)省很多的成本和人力,這是可以擁有非常高的收益的。
包子機(jī)的優(yōu)勢(shì)
1、操作面板靈活性強(qiáng),結(jié)構(gòu)更緊湊、合理、 移動(dòng)方便、占地空間小。工作效率相當(dāng)于多個(gè)工人同時(shí)手工制作包子,真正的 低投入、高收效,節(jié)省投資。
2、按照民間面食工藝, 結(jié)合現(xiàn)代科技,所做包子、饅頭的密度、氣孔均勻細(xì)膩,富有彈性、韌性、口感性和筋度。與手工制品相比, 有過之而無不及。
3、好的送餡結(jié)構(gòu),提升壓力、降低阻力、快速送餡,各種菜餡 運(yùn)行自如,且保證營養(yǎng),延長保質(zhì)期。