新一代植物飲料

目前植物飲料呈現(xiàn)多元化發(fā)展，針對(duì)各種環(huán)境而研發(fā)的飲料也是日益增多，功能性飲料也不局限于運(yùn)動(dòng)員飲用，而是被越來越多的消費(fèi)者所關(guān)注。植物飲料也是市場(chǎng)成長(zhǎng)速度特別快的一類飲料品種。

中國(guó)功能飲料的人均消費(fèi)量每年僅為零點(diǎn)五公斤，距離全世界人均七公斤的消費(fèi)量尚有較大空間，因此中國(guó)的功能飲料市場(chǎng)潛力巨大。

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涼茶熱飲

涼茶熱飲效果更好：一般人認(rèn)為，涼茶一定是涼著喝，其實(shí)不然。廣東傳統(tǒng)涼茶有很多的種類和配方，分苦和甜兩種，但是人們基本上都是熱著喝。而濃度相對(duì)較高的果汁及果汁飲料由于滲透壓很高，無法使果汁內(nèi)成分盡快被機(jī)體吸收，因此也不適合在運(yùn)動(dòng)期間飲用。夏季暑濕當(dāng)?shù)?，廣東人習(xí)慣喝熱的涼茶，一是熱茶更能喝完之后渾身出汗、清涼爽快；二是清熱解i毒、健脾利濕。廣東涼茶性味偏寒涼，易損害人體的陽氣和津液，如果把涼茶在冰箱里冰鎮(zhèn)后飲用的話，不僅喪失了熱飲的作用，更重要的是損傷胃腸。

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飲料的相關(guān)常識(shí)

飲料對(duì)人體的影響據(jù)來自美國(guó)的新研究表明，每天喝1到2杯啤酒有助骨骼更加健康。對(duì)于女性來說，每天喝1到2杯葡萄酒則具有同樣的效果。涼茶產(chǎn)量已達(dá)200萬噸（含港、澳地區(qū)），2006年，涼茶銷量已超過可口可樂在中國(guó)大陸的銷量。這個(gè)研究是通過對(duì)2900位女性和男性的實(shí)驗(yàn)中得出的結(jié)論。來自美國(guó)人類營(yíng)養(yǎng)研究中心的研究結(jié)果表明，由于啤酒中含有硅，所以對(duì)骨骼的健康有利；而葡萄酒中富含植物化學(xué)物質(zhì)，這也對(duì)骨骼健康大有裨益。

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汽水就是碳酸的水溶液，工廠里制造汽水時(shí)，是通過加壓的方法，增大二氧化碳的量，讓較多的二氧化碳與水發(fā)生反應(yīng)。自己在家里可以做一個(gè)有趣的實(shí)驗(yàn)：倒一杯汽水，在放幾顆葡萄干到汽水里，就會(huì)看到葡萄干在汽水中浮浮沉沉。然而，出汗過多會(huì)引起脫水，導(dǎo)致血容量減少，進(jìn)一步減少皮膚血流量，從而引起排汗量降低，機(jī)體散熱能力下降，體溫上升。這是因?yàn)槠咸迅傻谋砻嫣峁┝嗽S多成核位置，因此會(huì)有二氧化碳在表面形成，當(dāng)足夠的二氧化碳形成時(shí)，它的浮力就會(huì)使葡萄干浮起，但一旦到表面二氧化碳離開葡萄干后，它就會(huì)沉下去了，如此浮浮沉沉，完全是借二氧化碳的力量。

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