1.冷庫的建筑面積:冷庫的建筑成本必然會(huì)隨著面積的大小而變化很大。一般來說，冷藏面積越大，成本就越高。2.冷庫制冷設(shè)備的選擇:紅棗保鮮冷庫的建設(shè)價(jià)格也取決于冷庫制冷設(shè)備的選擇，如壓縮機(jī)、冷凝器、空氣幕機(jī)、制冷機(jī)組等。這些智能設(shè)備的質(zhì)量越好，它們的性能就越穩(wěn)定，保存效果就越好，總的建設(shè)成本就越高。3.冷庫建筑材料的應(yīng)用:在建造紅棗保鮮冷庫時(shí)，必然涉及到各種材料的應(yīng)用，如冷庫板材。用戶若想保證后期紅棗保鮮冷庫的使用質(zhì)量，應(yīng)優(yōu)先選用耐高溫、耐腐蝕、防潮、保溫性能好、滲透性強(qiáng)、吸水能力強(qiáng)的一次性高壓發(fā)泡材料。

1、首先確定冷庫的儲(chǔ)存容量，計(jì)算冷庫的容積和面積；

2.確定冷庫的溫度。一般來說，蔬菜的冷藏溫度可設(shè)定在0-8℃左右。這種類型的冷庫比較大。

3.為了確定冷庫的位置，許多蔬菜批發(fā)商和分銷商通常會(huì)有很大的需求。嘴位于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的易中心，便于流通和周轉(zhuǎn)。

4.冷庫制冷機(jī)組配置的選擇有高、低、好、壞價(jià)格。只有價(jià)格可以在選擇中考慮，因?yàn)樵S多低價(jià)單位是翻新機(jī)器或各種品牌的機(jī)器。他們將消耗更多的電力以備后用，質(zhì)量無法保證。

速凍冷庫的溫度范圍為-15℃至-35℃，主要用于速凍食品、彝藥和化工原料。冷庫是食品冷藏企業(yè)的重要組成部分。它負(fù)責(zé)易腐食品的冷凍加工和儲(chǔ)存，并在促進(jìn)農(nóng)副產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售、提供季節(jié)性銷售和與出口合作方面發(fā)揮作用。速凍冷藏是指食物通過其冰晶區(qū)域快速凝固。當(dāng)平均溫度達(dá)到-18℃時(shí)，食物在冷凍過程中會(huì)發(fā)生各種變化，如物質(zhì)來源的變化、組織的變化以及生物和微生物的變化。速凍冷庫的儲(chǔ)存溫度種類繁多，一個(gè)冷庫可以實(shí)現(xiàn)多種溫度甚至多種溫度。